Сирні пончики

Найсмачніші сирні пончики я пробувала ще у дитинстві, мама їх готувала лише кілька разів, потім загубила рецепт і коли пробували інші, то все було не так - занадто забиті борошном або просто відверто несмачні. Потім я махнула рукою - ну не так вже і хотілося і ось нещодавно, прочитавши черговий рецепт, зрозуміла - знайшла! Тепер ділюся і вами.

400гр. сир

3 яйця

0,5 ч.л солі

1ч.л. розпушувача

10гр. ванільного цукру

200гр. борошно

олія для фритюру

цукрова пудра для подачі

У чашку покласти сир, яйця, всипати сіль, ванільний цукор, пробити блендером. Додати просіяне борошно з розпушувачем, перемішати. Тісто буде в'язке, борошно не додаємо!!!

Олію добре розігріти. Руки змастити олією (так зручніше ліпити колобки, тісто не буде прилипати до рук), відриваємо шматочок тіста, ліпимо кульку і відразу закидати в розігріту олію у фритюр.

Смажити на невеликому вогні, по 3-4 хвилини з кожного боку, щоб усередині добре просмажилися.

Виймаємо на паперову серветку, щоб стікла зайвий олія.

Присипати щедро цукровою пудрою та подавати.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 157

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

«Ваш родич потрапив у ДТП»: у Рівному оперативники затримали шахрая (152) На гачок афериста потрапили двоє жителів Рівного, які віддали йому 35 тисяч гривень та 1000 євро. Зловмиснику повідомили про підозру у скоєнні... Рівненщина - лідер серед регіонів України за програмою «Власна справа» (64) За час дії ініціативи підприємці області надіслали 384 заявок, із яких 134 мають позитивні рішення. Із них 22 переможцям уже зараховано 4,7 млн грн на банківські рахунки. Здебільшого вони працюють у... У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили оновлений центр відновного лікування (36) У Рівненській обласній дитячій лікарні реконструювали центр відновного лікування... Сирники з адигейським сиром (60) ... У Рівненському районі поліцейські викрили на крадіжці інструменту місцевого жителя (56) До поліції звернувся 28-річний мешканець села Рогачів та повідомив, що із гаража його господарства невідома особа викрала бензопилу, мотокосу та... У Рівненському районі в ДТП потрапив нетверезий мопедист (66) Повідомлення про автопригоду у селі Малий Мидськ колишнього Костопільського району надійшло до поліції сьогодні, 29 вересня, близько 07:45 від... У Рівному поліцейські викрили та затримали наркоторговця (72) 32-річний рівнянин перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. За незаконний «бізнес» йому може загрожувати до десяти років... Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (310) З 215 звільнених з полону є четверо, пов’язаних із Рівненщиною. Вони потрапили до полону з «Азовсталі»...