Бездріжджові пиріжки на кефірі

Ну і ще трішки про яйця. Точніше, про те, де ж їх прилаштувати. Ще один варіант - пиріжки! Ні, без заморочок із дріжджами, а прості, на кефірі. Ці пиріжки готуються ну дуже швидко, виходять ніжними та повітряними, головне, не піддатися спокусі досипати ще кілька жменьок борошна.

⠀

360 гр. борошна

250 мл кефіру

4 ст.л. олії

0,5 ч.л соди

0,5 ч.л солі

1 ч.л цукру

⠀

Для начинки:

4 відварені яйця і пучок зеленої цибулі (дрібно порізати)

⠀

У мисці змішати сіль і цукор, додати кефір, перемішати. Додати соду, перемішати. Кефір кімнатної температури! Додати 3 ст.л олії та борошно, перемішати і додати ще 1 ст.л олії.

Викласти тісто на присипаний борошном стіл і замісити доки воно не стане м'яким і не перестане липнути до рук, борошно не додавати! Розділити тісто на частини, скачати їх кульки. . Кожну кульку присипати борошном, розкачати в коло і викласти на нього начинку, скласти навпіл і защепити краї. Акуратно пройтися пиріжком качалкою.

Для начинки злегка обсмажуємо цибулю, додаємо подрібнені яйця, солимо, перчимо за смаком і обсмажуємо 2-3 хвилини, охолоджуємо.

Смажити пиріжки з двох боків на сковорідці з добре розігрітою олією на середньому вогні.

Ці пиріжки потрібно з'їсти в той же день, оскільки розігріті вони не такі смачні.

⠀

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1613

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Вершкові кекси з полуницею (31) ... У Рівному облаштовують безбар’єрний простір біля міської лікарні (34) У Рівному облаштовують простір біля центральної міської лікарні в рамках першої черги проєкту «Рух без... СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (39) Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав... На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (47) Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні... На Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопеду (43) Обидва двоколісні не були зареєстровані в установленому законодавством порядку, а їх керманичі не мали посвідчення водія відповідної категорії та були без... РІВНЕНСЬКІ АУДИТОРИ РОЗПОЧАЛИ РЕВІЗІЮ В ОБЛАСНОМУ ЦЕНТРІ КОНТРОЛЮ ТА ПРОФІЛАКТИКИ ХВОРОБ (48) ... УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (51) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень....