Бездріжджові пиріжки на кефірі

Ну і ще трішки про яйця. Точніше, про те, де ж їх прилаштувати. Ще один варіант - пиріжки! Ні, без заморочок із дріжджами, а прості, на кефірі. Ці пиріжки готуються ну дуже швидко, виходять ніжними та повітряними, головне, не піддатися спокусі досипати ще кілька жменьок борошна.

⠀

360 гр. борошна

250 мл кефіру

4 ст.л. олії

0,5 ч.л соди

0,5 ч.л солі

1 ч.л цукру

⠀

Для начинки:

4 відварені яйця і пучок зеленої цибулі (дрібно порізати)

⠀

У мисці змішати сіль і цукор, додати кефір, перемішати. Додати соду, перемішати. Кефір кімнатної температури! Додати 3 ст.л олії та борошно, перемішати і додати ще 1 ст.л олії.

Викласти тісто на присипаний борошном стіл і замісити доки воно не стане м'яким і не перестане липнути до рук, борошно не додавати! Розділити тісто на частини, скачати їх кульки. . Кожну кульку присипати борошном, розкачати в коло і викласти на нього начинку, скласти навпіл і защепити краї. Акуратно пройтися пиріжком качалкою.

Для начинки злегка обсмажуємо цибулю, додаємо подрібнені яйця, солимо, перчимо за смаком і обсмажуємо 2-3 хвилини, охолоджуємо.

Смажити пиріжки з двох боків на сковорідці з добре розігрітою олією на середньому вогні.

Ці пиріжки потрібно з'їсти в той же день, оскільки розігріті вони не такі смачні.

⠀

Тетяна Хвиль

Переглядів: 629

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Смертельну ДТП у Рівненському районі: загинули двоє осіб (49) Нагадаємо, автопригода на трасі «Київ-Чоп» у селі Горбаків сталася сьогодні, шостого грудня, близько 10:20... Поліцейські у Рівненському районі задокументували надання хабаря водієм за порушення ПДР (22) Сьомого грудня у поле зору поліцейських відділення №5 (смт Гоща) потрапив автомобіль «Dacia Duster» на іноземній... Вимогу «Української команди» про скасування нового порядку ввезення гумдопомоги підтримали десятки тисяч українців – підписи передадуть у Кабмін (53) Десятки тисяч українців підписалися під вимогою волонтерського штабу «Українська команда» до Кабінету міністрів скасувати постанову №953, через яку суттєво може скоротитися обсяг гуманітарної... Поліцейські встановлюють обставини умисного вбивства: рівнянку затримали (61) Учора, третього грудня, близько 22 години до поліції надійшло повідомлення 68-річної жительки Рівного, що зять в стані алкогольного сп’яніння поводить себе агресивно та вчиняє домашнє... Унаслідок зіткнення легковика та маршрутки травмувався житель Рівненського району (40) Шановні водії, дотримуйтесь швидкісного режиму та дистанції, уникайте різких маневрів та зважайте на стан дорожнього покриття — на деяких ділянках автошляхів... PointLoto: бездепозитні та інші бонуси казино (62) PointLoto пропонує відвідувачам найкращі ігрові автомати на гривні в Україні... Ігровий клуб Монослот для гри на гривні (61) Mono Slot - оператор, який пропонує найкращі ігрові автомати в Україні... Аргентинське печиво "Альфахорес" (83) ...