Млинці на ряжанці

Хочу поділитися кількома рецептами млинців, адже коли ж це ще робити, як не перед Масляною, щоб подивитися і обрати саме те, що підходить. Почну із закусочних млинців, хоча начинка може будь яка, та чомусь саме з цими млинцями обожнюю слабосолену рибу (скумбрія, сьомга, оселедць), вершковий крем-сир і листя салату. Ну рибу звісну можна замінити на ікру, на червону, або бюджетніший варіант - ікра мойви або тріски. Але перше робимо млинці, поки вони охолонуть хось придумається з начинкою.

ряжанка 500 мл

яйце 1 шт

олія 2 ст.л.

цукор 1 ст.л.

сода харчова 1 ч.л. (під ніж)

сіль дрібка

борошно 120-150 гр

⠀

Всі інгредієнти кімнатної температури. В ряженку додаємо соду, розмішуємо, тоді додаємо яйце, олію, цукор, сіль. Просіюємо борошно, змішуємо до однорідності. Тісто за консистенцією має бути, як рідка сметана. Смажимо млинці як звичайно. Даємо повністю охолонути, якщо плануємо робити з начинкою, якщо планується просто зі сметаною, медом або джемом, то подаємо гарячими.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 351

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

П’яним збив бабусю із двома онучками: у Вараському районі судитимуть водія (32) 46-річному обвинуваченому може загрожувати від трьох до восьми років ув’язнення із позбавленням права керувати транспортними засобами на строк від п’яти до восьми... Де сьогодні у Рівному не буде води? (34) Попередження про масштабні ремонтні роботи на ділянках водопроводів... Дитяче свято Подяки провела церква «Христос є відповідь» (32) Батути, надувні гірки, солодощі та уроки вдячності організувала церква «Христос є відповідь» біля МПК Текстильник в... Церква «Христос є відповідь» відзначила День Подяки (36) 24 вересня у церкві «Христос є відповідь» відбулося святкове богослужіння, присвячене Дню Подяки. На святі побували майже 200... У Сарнах поліцейські повідомили про підозру таксистові у сутенерстві та звідництві (24) Поліцейські встановили, що житель районного центру, який підробляв таксистом, організував «бізнес» із надання сексуальних послуг чоловікам за грошову... Латвійські сирні булки (28) ... Поліцейські оперативно шахраїв, які ошукали рівнянку (24) Учора, 24 вересня, близько 12:20 до поліції надійшло повідомлення 82-річної жительки Рівного, що близько години тому вона віддала шахраю заощадження в сумі 1000 доларів США та 19 тисяч... У Рівненському районі вогнеборці ліквідували пожежу в закладі торгівлі (37) 24 вересня о 04:37 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у закладі торгівлі в селі Тучин Гощанської ТГ Рівненського...