Млинці на ряжанці

Хочу поділитися кількома рецептами млинців, адже коли ж це ще робити, як не перед Масляною, щоб подивитися і обрати саме те, що підходить. Почну із закусочних млинців, хоча начинка може будь яка, та чомусь саме з цими млинцями обожнюю слабосолену рибу (скумбрія, сьомга, оселедць), вершковий крем-сир і листя салату. Ну рибу звісну можна замінити на ікру, на червону, або бюджетніший варіант - ікра мойви або тріски. Але перше робимо млинці, поки вони охолонуть хось придумається з начинкою.

ряжанка 500 мл

яйце 1 шт

олія 2 ст.л.

цукор 1 ст.л.

сода харчова 1 ч.л. (під ніж)

сіль дрібка

борошно 120-150 гр

⠀

Всі інгредієнти кімнатної температури. В ряженку додаємо соду, розмішуємо, тоді додаємо яйце, олію, цукор, сіль. Просіюємо борошно, змішуємо до однорідності. Тісто за консистенцією має бути, як рідка сметана. Смажимо млинці як звичайно. Даємо повністю охолонути, якщо плануємо робити з начинкою, якщо планується просто зі сметаною, медом або джемом, то подаємо гарячими.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1194

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (30) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... В Рівненському обласному шкірвендиспансері встановили надсучасну систему для діагностики шкіри (11) Цифрова система дерматоскопії microDERM D200evo вартістю понад 1,5 млн грн, яку придбали та встановили у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері суттєво розширить діагностичні... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (40) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (47) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (44) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (56) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (66) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (67) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської...