Шоколадні альфахорес

А ви готуєте на свята подарунокові коробки з печивом? Я дуже люблю таке робити, не знаю чи вийде цього року, але я намагатимуся. Дуже люблю, коли печиво щоразу нове, цікаве, а не просто пісочне. Сьогодні ділюся рецептом дуууже класного печива, шоколадне, з вишневою начинкою та мигдальними крихтами - воно неодмінно сподобається всім. Ну що, почнемо складати нашу коробку з печивом?

вершкове масло - 90 гр.

цукрова пудра – 70 гр.

ванільний цукор – 1 ч.л

яйця – 1 шт

кукурудзяний крохмаль – 60 гр.

розпушувач – 1,5 ч.л

какао - 30 гр.

борошно - 110 гр.

Для начинки:

густий вишневий джем або варене згущене молоко

мигдаль(або інші горіхи)

Масло кімнатної температури збийте з цукром до пишності, додайте яйце, збийте масу. З'єднайте какао, розпушувач та крохмаль, перемішайте сухі інгредієнти та всипте їх до збитої маси. Ретельно перемішайте шоколадне тісто до однорідного.

Далі частинами додайте борошно. Замісіть м'яке, липке тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в інгредієнтах, дивіться за консистенцією. Тісто покладіть у пакет і відправте в холодильник на 20-30 хвилин.

Поки охолоджується тісто, підсмажте на сухій сковороді горіхи (якщо вони сирі), охолодіть їх і подрібніть у чаші блендера, ножем або в пакеті качалкою.

Охолоджене тісто розкачати до товщини 3-5 мм. Круглою формою виріжте кружечки. У мене вийшло 20 штучок. Деко для випічки застеліть папером, викладіть печиво на деко і випікайте при 180 градусах 10-12 хвилин, залежно від товщини. Охолодіть заготовки, потім половину змастіть джемом або згущеним молоком. З'єднайте тістечка. Змастіть боки тістечок джемом або згущеним молоком і обваляйте їх у горіхах.

Залиште печиво при кімнатній температурі на добу, і воно перетвориться на маленькі тістечка.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 584

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

5 тисяч людей безкоштовно отримали окуляри у Рівному (495) Одним з напрямків благодійної діяльності церкви «Христос є відповідь» є проведення безкоштовних офтальмологічних клінік. За 6 років служіння у місті Рівне 5 тис. людей безкоштовно отримали необхідні о... Харківський інститут медицини та біомедичних наук переїжджає на Рівненщину (731) На Рівненщину релокується ще один вищий навчальний заклад - Харківський інститут медицини та біомедичних наук... Печені біляші (750) ... Ще одна лікарня Рівного отримала електрогенератор від благодійників (724) 16 червня секретар Рівненської міської ради передав адміністрації Рівненської дитячої лікарні новий потужний електрогенератор, який здатний забезпечити автономним живленням увесь медичний заклад, у ра... На Рівненщині розвивають перспективне ягідництво (342) Сільськогосподарське підприємство «Агро Органік», що на Рівненщині, вирощує органічні малину, суниці та обліпиху... У Рівному розпочинає роботу дитяча залізниця (291) Вже завтра, в суботу, 25 червня, у Рівному знову запрацює дитяча залізниця... Нетверезий житель Сарненського району скоїв ДТП на краденому мотоциклі (511) Травмованого угонщика госпіталізували. За скоєне йому може загрожувати до п’яти років позбавлення волі... Рівненщина отримає 10 телеметричних кардіографів для вагітних (594) За допомогою таких апаратів лікарі зможуть відстежувати серцебиття плоду навіть без присутності лікаря в палаті...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua