Шоколадні альфахорес

А ви готуєте на свята подарунокові коробки з печивом? Я дуже люблю таке робити, не знаю чи вийде цього року, але я намагатимуся. Дуже люблю, коли печиво щоразу нове, цікаве, а не просто пісочне. Сьогодні ділюся рецептом дуууже класного печива, шоколадне, з вишневою начинкою та мигдальними крихтами - воно неодмінно сподобається всім. Ну що, почнемо складати нашу коробку з печивом?

вершкове масло - 90 гр.

цукрова пудра – 70 гр.

ванільний цукор – 1 ч.л

яйця – 1 шт

кукурудзяний крохмаль – 60 гр.

розпушувач – 1,5 ч.л

какао - 30 гр.

борошно - 110 гр.

Для начинки:

густий вишневий джем або варене згущене молоко

мигдаль(або інші горіхи)

Масло кімнатної температури збийте з цукром до пишності, додайте яйце, збийте масу. З'єднайте какао, розпушувач та крохмаль, перемішайте сухі інгредієнти та всипте їх до збитої маси. Ретельно перемішайте шоколадне тісто до однорідного.

Далі частинами додайте борошно. Замісіть м'яке, липке тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в інгредієнтах, дивіться за консистенцією. Тісто покладіть у пакет і відправте в холодильник на 20-30 хвилин.

Поки охолоджується тісто, підсмажте на сухій сковороді горіхи (якщо вони сирі), охолодіть їх і подрібніть у чаші блендера, ножем або в пакеті качалкою.

Охолоджене тісто розкачати до товщини 3-5 мм. Круглою формою виріжте кружечки. У мене вийшло 20 штучок. Деко для випічки застеліть папером, викладіть печиво на деко і випікайте при 180 градусах 10-12 хвилин, залежно від товщини. Охолодіть заготовки, потім половину змастіть джемом або згущеним молоком. З'єднайте тістечка. Змастіть боки тістечок джемом або згущеним молоком і обваляйте їх у горіхах.

Залиште печиво при кімнатній температурі на добу, і воно перетвориться на маленькі тістечка.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 894

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Убив та намагався приховати злочин: рівненські оперативники затримали зловмисника (19) Нападник, 65-річний житель Чернігівської області, неодноразово був раніше судимим за майнові злочини та майже 3 місяці тому звільнився з місць позбавлення волі, де відбував покарання за скоєння... Рівненщиною курсуватиме мобільна клініка (19) Рівненщина отримала «амбулаторію на колесах». Це спеціальне мобільне медичне авто для виїздів у громади, яке працюватиме мобільною клінікою. Про це повідомив перший заступник голови Рівненської ОДА... У Рівному чоловік викрав гаманець з машини (28) Крім того, у січні цьогоріч слідчі вже скерували матеріали кримінального провадження по обвинуваченню 40-річного рівнянина у скоєнні аналогічного злочину, за який відповідно до рішення суду він... Відновлено прийом документів для реєстрації транспортних засобів у Рівному (26) 6 лютого 2025 року відділ сервісного центру МВС відновив прийом документів для отримання послуги «Реєстрація, перереєстрація колісних транспортних засобів усіх категорій з видачею свідоцтва про... На Рівненщині злочинна група налагодила незаконне виготовлення й збут фальсифікату (31) Задокументували протиправну діяльність трьох жителів Дубенського району слідчі слідчого управління за оперативного супроводу співробітників СБУ регіону за процесуального керівництва Рівненської... У Рокитному горів житловий будинок: загинув чоловік (28) 06 лютого о 05:49 до рятувальників надійшло повідомлення про пожежу у с. Рокитне, по вул. Деревянська, Сарненського р-ну. На місце події було направлено чергове відділення рятувальників 10-ї... Печиво "Крила янголів" (27) ... У Рівному в «чорнобильській» лікарні відтепер можна зробити електронейроміографію (28) Як розповіли в Рівненському обласному спеціалізованому диспансері радіаційного захисту населення (така офіційна назва «чорнобильської» лікарні), - це сучасний метод діагностики, який дозволяє оцінити...