Лінива камбала

І лікарі, і дієтологи в один голос стверджують, що треба їсти більше риби, причому краще запечену або на пару. У мене не дуже люблять парову рибу, а от запечену їдять із задоволенням. Наприклад, ліниву камбалу готові їсти раз тиждень і не набридає. Це навіть не рецепт, а маленькі лайфхакі з приготування.

Зі спецій використовуємо сіль, перець, сумах. Гострим ножем зробити на темному боці риби красиві рівні надрізи. Далі посипте рибу спеціями з усіх боків. Із сумахом без фанатизму. Залиште хвилин на 10-15 на столі. Відправляйте рибу в духовку 180 ° С на 15 хвилин. Поки чекаємо на розкриття її чакр, готуємо масло.

⠀

Вершкове масло 40 гр.

Оливкова олія 1 ч.л.

Часник 2 зубчиків

Петрушка 2-3 гілочки (тільки листя)

⠀

Ставимо сковорідку на середній вогонь, розтоплюємо масло і додаємо олію. Додаємо пропущений через прес часник і дрібно нарізану петрушку. Смажити нічого не треба, просто разом трохи прогріти.

Дістаємо рибу з духовки, на той час верхня частина вже красиво розкриється, і поливаємо її маслом, намагаючись потрапити петрушкою та часником у розрізи.

Ставимо форму в духовку ще 10 хвилин. Наприкінці можна увімкнути режим гриль хвилини на 3.

Подавайте із зеленим салатом або стручковою квасолею. І з хорошим хлібом, щоб макати його в залишки соку на деку.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1243

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Віталій Пєхотін: «В перший день війни я встановив український прапор на мерії американського міста Федерал Уей…» (45) За останні роки ми звикли до слова волонтер. При цьому далеко не завжди замислюємося над значенням цього... Кличко заявив про наростання тоталітарних тенденцій в Україні (45) В Україні наростають тоталітарні тенденції, а правоохоронна система використовується для придушення інакодумства. Про це заявив мер Києва Віталій Кличко у своєму... У РІВНОМУ НЕЗАБАРОМ РОЗПОЧНУТЬ ВСТАНОВЛЕННЯ 100 НАЗЕМНИХ ПОЖЕЖНИХ ГІДРАНТІВ (46) У Рівному триває реалізація масштабного транскордонного проєкту «Вогнестійкі та водонепроникні. Співпраця служб цивільного захисту Любліна та Рівного», що передбачає встановлення 100 сучасних... СБУ запобігла теракту в Рівному: затримано російського агента, який готував підрив військовослужбовців Сил оборони у службовому авто (46) Служба безпеки зірвала нову спробу російських спецслужб здійснити теракт в Україні. За результатами спецоперації у Рівному затримано російського агента, який мав закласти саморобний вибуховий... СБУ затримала агента рф, який намагався підірвати багатоповерхівку у Рівному (44) Служба безпеки запобігла ще одному теракту в Україні. За результатами дій на випередження СБУ затримала агента рф, який готував вибух у багатоквартирному будинку у... На Рівненщині пройшли масштабні навчання для майбутніх рятувальників (51) З 11 по 13 липня на Рівненщині відбулися навчальні збори для курсантів Львівського державного університету безпеки... В Рівненській обласній лікарні запрацює центр кардіохірургії (54) Такий структурний підрозділ з’явиться замість Обласного центру кардіоторакальної хірургії.... На Володимиреччині автомобіль врізався у дерево: травмований пасажир помер у лікарні (51) Вісім днів медики боролися за життя 21-річного жителя села Зелене, втім врятувати його не вдалося: сьогодні, 14 липня, близько шостої ранку молодик...