Лінива камбала

І лікарі, і дієтологи в один голос стверджують, що треба їсти більше риби, причому краще запечену або на пару. У мене не дуже люблять парову рибу, а от запечену їдять із задоволенням. Наприклад, ліниву камбалу готові їсти раз тиждень і не набридає. Це навіть не рецепт, а маленькі лайфхакі з приготування.

Зі спецій використовуємо сіль, перець, сумах. Гострим ножем зробити на темному боці риби красиві рівні надрізи. Далі посипте рибу спеціями з усіх боків. Із сумахом без фанатизму. Залиште хвилин на 10-15 на столі. Відправляйте рибу в духовку 180 ° С на 15 хвилин. Поки чекаємо на розкриття її чакр, готуємо масло.

⠀

Вершкове масло 40 гр.

Оливкова олія 1 ч.л.

Часник 2 зубчиків

Петрушка 2-3 гілочки (тільки листя)

⠀

Ставимо сковорідку на середній вогонь, розтоплюємо масло і додаємо олію. Додаємо пропущений через прес часник і дрібно нарізану петрушку. Смажити нічого не треба, просто разом трохи прогріти.

Дістаємо рибу з духовки, на той час верхня частина вже красиво розкриється, і поливаємо її маслом, намагаючись потрапити петрушкою та часником у розрізи.

Ставимо форму в духовку ще 10 хвилин. Наприкінці можна увімкнути режим гриль хвилини на 3.

Подавайте із зеленим салатом або стручковою квасолею. І з хорошим хлібом, щоб макати його в залишки соку на деку.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1238

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

СБУ запобігла теракту в Рівному: затримано російського агента, який готував підрив військовослужбовців Сил оборони у службовому авто (25) Служба безпеки зірвала нову спробу російських спецслужб здійснити теракт в Україні. За результатами спецоперації у Рівному затримано російського агента, який мав закласти саморобний вибуховий... СБУ затримала агента рф, який намагався підірвати багатоповерхівку у Рівному (26) Служба безпеки запобігла ще одному теракту в Україні. За результатами дій на випередження СБУ затримала агента рф, який готував вибух у багатоквартирному будинку у... На Рівненщині пройшли масштабні навчання для майбутніх рятувальників (36) З 11 по 13 липня на Рівненщині відбулися навчальні збори для курсантів Львівського державного університету безпеки... В Рівненській обласній лікарні запрацює центр кардіохірургії (39) Такий структурний підрозділ з’явиться замість Обласного центру кардіоторакальної хірургії.... На Володимиреччині автомобіль врізався у дерево: травмований пасажир помер у лікарні (38) Вісім днів медики боролися за життя 21-річного жителя села Зелене, втім врятувати його не вдалося: сьогодні, 14 липня, близько шостої ранку молодик... Передали чергову партію дронів та зарядні підстанції для наших військових (39) Рівненська громада продовжує підтримувати наших оборонців та систематично надавати сучасне обладнання.... У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (50) У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей... В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (54) 10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий....