Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (946)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (578)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (552)

Закуска із запечених баклажанів (546)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (533)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (513)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (504)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (485)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (481)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (474)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (469)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (466)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (449)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (465)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (462)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (455)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (435)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (430)

Ванільне морозиво з пармезаном (411)

Баклажан-кебаб в духовці (405)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Скумбрія в середньоземноморському стилі
Тетяна Хвиль

11:18 12.11.2021

Скумбрія в середньоземноморському стилі

Зазвичай для мене скумбрія - риба максимально корисна, але в запеченому вигляді, без солі, приправ, просто потрошену рибу покласти на деко і запекти, все! Але так люблять не всі, а риба- то корисна, тому довелося випробовувати нові підходи до запікання. Ділюся тими, що нам найбільше сподобалися. Сьогодні скумбрія запечена з томатами, оливками, лимоном та вином - сонячна Італія завітала на гостину.

На 4 порції:

скумбрія заморожена – 2 шт.

часник – 3 зубчики

лимон – 1 шт.

олія – 2 ст.л.

цибуля – 1 шт.

томати очищені у власному соку – 1 банка (400 г)

сухе біле вино – 100 мл

оливки – 150 г

сіль перець за смаком

цукор – 1 ч.л.

петрушка – кілька гілочок

Скумбрію розморозити, промити і розпоторшити, ще раз ретельно промити та обсушити паперовим рушником. У кожної риби відрізати голову та хвіст, тушки розрізати навпіл. Із половини лимона вичавити сік, змішати з 2 ст.л. олії і додати пропущений через прес часник. Отриманою сумішшю замаринувати скумбрію та залишити на 15 хвилин. Цибулю нарізати чверть-кільцями, томати несильно розім'яти виделкою або нарізати на шматочки середнього розміру, я взяла трохи більше півкілограма свіжих томатів-сливочок і пробила блендером.

Розігріти сковороду, налит трохи олії, викласти нарізану цибулю і обсмажити 3 хвилини на середньому вогні, помішуючи. Додати томати разом із соком, вино, перемішати і готувати 10 хвилин на середньому вогні. Додати оливки, перець і сіль, перемішати і готувати ще хвилин 5-10. Нарізати петрушку, додати в соус, покласти цукор, перемішати і зняти з вогню.

Розігріти духовку до 180С. Викласти шматочки скумбрії у форму для запікання, полити соусом, покласти поруч із рибою кілька скибочок лимона і запікати в розігрітій до 180С духовці ~20-25 хвилин.

Тетяна Хвиль


Переглядів: 130


Додайте коментар:

защитный код

У Рівному оптимізовують маршрути громадського транспортуУ Рівному оптимізовують маршрути громадського транспорту (46)
Із 1 грудня у Рівному зміни в транспортній галузі...
У Рівному підозрюваній у «замінуванні» відділення пошти загрожує позбавлення воліУ Рівному підозрюваній у «замінуванні» відділення пошти загрожує позбавлення волі (82)
Слідчі Рівненського районного управління поліції зібрали достатньо доказів та за процесуального керівництва Рівненської окружної прокуратури сьогодні, 30 листопада, повідомили 25-річній рівнянці про...
На Рівненщині фермери отримали рукави для зберігання зернаНа Рівненщині фермери отримали рукави для зберігання зерна (23)
66 с/г підприємств області одержали рукави для зберігання 250 тисяч тонн зерна в рамках програми підтримки Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) та...
До Рівного завітали білоруські добровольці полку імені Кастуся КалиновськогоДо Рівного завітали білоруські добровольці полку імені Кастуся Калиновського (101)
Вчора, 29 листопада у Рівному представники міської ради спільно з народними депутатами України провели зустріч з бійцями полку імені Кастуся...
Поліцейські встановлюють  обставини загибелі жителя Рівненського районуПоліцейські встановлюють обставини загибелі жителя Рівненського району (105)
27 листопада близько п’ятої ранку до поліції надійшло повідомлення, що в селі Біла Криниця медики «швидкої» констатували смерть 36-річного чоловіка із тілесними...
У Здолбунові під колеса авто потрапив неповнолітнійУ Здолбунові під колеса авто потрапив неповнолітній (14)
Поліцейські вкотре наголошують пішоходам через недостатнє освітлення вулиць бути максимально видимими та уважними. Використовуйте світловідбивачі та при перетині проїзної частини — вмикайте...
Понад 100 вПонад 100 в'язнів отримали безкоштовні окуляри (116)
Рівненська церква «Христос є відповідь» провела безкоштовні офтальмологічні клініки у двох установах: Городищенська виправна колонія (№96) та Городоцький виправний центр...
У Рівному безкоштовного тестуватимуть на ВІЛУ Рівному безкоштовного тестуватимуть на ВІЛ (36)
До Всесвітнього дня боротьби зі СНІДом, що відзначають 1 грудня, кожен охочий зможе перевірити свій статус...

Погода
Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2022    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.