Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (4624)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (1028)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (890)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (855)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (868)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (867)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (863)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (830)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (850)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (835)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (832)

Закуска із запечених баклажанів (825)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (824)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (810)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (815)

Ванільне морозиво з пармезаном (789)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (799)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (775)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (715)

Баклажан-кебаб в духовці (695)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Штрудлі з тушкованою капустою
Тетяна Хвиль

09:40 25.10.2021

Штрудлі з тушкованою капустою

Сьогодні в меню швабська кухня - проста, зрозуміла, гаряча та поживна. Штрудлі з капустою перегукуються на нашими галушками, але певні відмінності все ж є, тому варто спробувати, тим більше, що готується просто, продукти завжди під рукою.

На 6-8 порцій:

м'ясо -300гр.

капуста свіжа -250гр.

капуста квашена -300гр.

морква 1шт.

вода -150-200мл.

олія -30мл.

цибуля-1 шт.

сіль, перець за смаком

Для тіста:

борошно -140гр.

кефір -100 мл.

олія -1 ст.л.

дріжджі сухі -0,5 ч.л.

цукор -0,5 ч.л.

сіль -0,5ч.л.

часник -3 зуб.

кріп -2-3 гілочки

До кефіру, додаємо сіль, цукор, дріжджі, борошно. Замішуємо тісто, додаємо олію. Залишаємо тісто для підйому.

М'ясо ріжемо кубиками, цибулю чверть кільцями, моркву натерти на тертці. Свіжу капусту шаткуємо соломкою. В каструлі розігріваємо олію і кладемо м'ясо. Додаємо цибулю до м'яса і смажимо ще хвилини 2, додаємо моркву, смажимо ще хвилини 2. Солимо, перчимо за смаком і додаємо квашену капусту. Смажимо на середньому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи. Тепер додаємо свіжу капусту і смажимо ще хвилин 5, як капуста зменшиться в розмірі, вливаємо воду і залишаємо тушкуватися на середньому вогні хвилин 10-15.

За цей час займемося тістом. Тісто обминаємо і розгортаємо в пласт, товщиною приблизно 5-7 мм. Змащуємо олією і загортаємо рулетом. Розрізаємо на шайбочки. Капусту утрамбовуємо, за потреби додаємо ще води (щоб покривала капусту на 1 см), кладемо пампушки і закриваємо щільно кришкою. Тушкуємо хвилин 40 хвилин. Знімаємо обережно кришку і змащуємо штрудлики зеленню з часником.

Тетяна Хвиль


Переглядів: 234


Додайте коментар:

защитный код

ДТП в Рівненському районі: травмувався неповнолітній скутерист і його пасажиркаДТП в Рівненському районі: травмувався неповнолітній скутерист і його пасажирка (23)
Повідомлення про автопригоду з потерпілими на вулиці Коновальця у селищі Оржів надійшло до поліції вранці сьогодні, першого червня, від...
За замах на вбивство дубенчанина поліцейські оперативно затримали зловмисникаЗа замах на вбивство дубенчанина поліцейські оперативно затримали зловмисника (21)
Учора, 31 травня, близько 23 години до поліції надійшло повідомлення 33-річної жительки міста Дубно, що знайомий наніс ножове поранення в область серця її 35-річному чоловікові та втік у невідомому...
На Кореччині п’ятирічна дівчинка втопилася у штучній водойміНа Кореччині п’ятирічна дівчинка втопилася у штучній водоймі (21)
До поліції вчора надійшло повідомлення від медиків, що вони констатували смерть малолітньої дитини в селі Річки. Попри вжиті реанімаційні заходи її життя врятувати не...
На Сарненщині в ДТП травмувався неповнолітній мотоциклістНа Сарненщині в ДТП травмувався неповнолітній мотоцикліст (27)
Автопригода сталася неподалік села Люхча близько 18 години вчора, 28 травня...
На Дубенщині у ДТП потрапила малолітня дівчинкаНа Дубенщині у ДТП потрапила малолітня дівчинка (33)
Автопригода сталася учора, 24 травня, близько 14 години на вулиці Пушкіна у селищі Млинів...
У Рівненському районі нетверезий водій намагався відкупитися від поліцейськихУ Рівненському районі нетверезий водій намагався відкупитися від поліцейських (26)
У поле зору екіпажу сектору реагування відділення поліції № 2 (м. Костопіль) вчора близько 14 години потрапив автомобіль «Opel Astra»: водій на автодорозі між населеними пунктами Корчів’я та...
Шоколадна халва з солоним арахісомШоколадна халва з солоним арахісом (32)
...
Керування напідпитку: у Вараському районі внаслідок ДТП травмувалося троє осібКерування напідпитку: у Вараському районі внаслідок ДТП травмувалося троє осіб (40)
Автопригода сталася вчора, 22 травня, близько 19:45 на автодорозі між селами Серники та Вовчиці...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2023    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.