Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (11219)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (1273)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (1046)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (1036)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (1030)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (1021)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (993)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (1014)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (1005)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (973)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (1003)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (1001)

Закуска із запечених баклажанів (996)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (972)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (986)

Ванільне морозиво з пармезаном (956)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (948)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (913)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (864)

Баклажан-кебаб в духовці (854)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Штрудлі з тушкованою капустою
Тетяна Хвиль

09:40 25.10.2021

Штрудлі з тушкованою капустою

Сьогодні в меню швабська кухня - проста, зрозуміла, гаряча та поживна. Штрудлі з капустою перегукуються на нашими галушками, але певні відмінності все ж є, тому варто спробувати, тим більше, що готується просто, продукти завжди під рукою.

На 6-8 порцій:

м'ясо -300гр.

капуста свіжа -250гр.

капуста квашена -300гр.

морква 1шт.

вода -150-200мл.

олія -30мл.

цибуля-1 шт.

сіль, перець за смаком

Для тіста:

борошно -140гр.

кефір -100 мл.

олія -1 ст.л.

дріжджі сухі -0,5 ч.л.

цукор -0,5 ч.л.

сіль -0,5ч.л.

часник -3 зуб.

кріп -2-3 гілочки

До кефіру, додаємо сіль, цукор, дріжджі, борошно. Замішуємо тісто, додаємо олію. Залишаємо тісто для підйому.

М'ясо ріжемо кубиками, цибулю чверть кільцями, моркву натерти на тертці. Свіжу капусту шаткуємо соломкою. В каструлі розігріваємо олію і кладемо м'ясо. Додаємо цибулю до м'яса і смажимо ще хвилини 2, додаємо моркву, смажимо ще хвилини 2. Солимо, перчимо за смаком і додаємо квашену капусту. Смажимо на середньому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи. Тепер додаємо свіжу капусту і смажимо ще хвилин 5, як капуста зменшиться в розмірі, вливаємо воду і залишаємо тушкуватися на середньому вогні хвилин 10-15.

За цей час займемося тістом. Тісто обминаємо і розгортаємо в пласт, товщиною приблизно 5-7 мм. Змащуємо олією і загортаємо рулетом. Розрізаємо на шайбочки. Капусту утрамбовуємо, за потреби додаємо ще води (щоб покривала капусту на 1 см), кладемо пампушки і закриваємо щільно кришкою. Тушкуємо хвилин 40 хвилин. Знімаємо обережно кришку і змащуємо штрудлики зеленню з часником.

Тетяна Хвиль


Переглядів: 274


Додайте коментар:

защитный код

П’яним збив бабусю із двома онучками: у Вараському районі судитимуть водіяП’яним збив бабусю із двома онучками: у Вараському районі судитимуть водія (32)
46-річному обвинуваченому може загрожувати від трьох до восьми років ув’язнення із позбавленням права керувати транспортними засобами на строк від п’яти до восьми...
Де сьогодні у Рівному не буде води?Де сьогодні у Рівному не буде води? (34)
Попередження про масштабні ремонтні роботи на ділянках водопроводів...
Дитяче свято Подяки провела церква «Христос є відповідь»Дитяче свято Подяки провела церква «Христос є відповідь» (32)
Батути, надувні гірки, солодощі та уроки вдячності організувала церква «Христос є відповідь» біля МПК Текстильник в...
Церква «Христос є відповідь» відзначила День ПодякиЦерква «Христос є відповідь» відзначила День Подяки (36)
24 вересня у церкві «Христос є відповідь» відбулося святкове богослужіння, присвячене Дню Подяки. На святі побували майже 200...
У Сарнах поліцейські повідомили про підозру таксистові у сутенерстві та звідництвіУ Сарнах поліцейські повідомили про підозру таксистові у сутенерстві та звідництві (24)
Поліцейські встановили, що житель районного центру, який підробляв таксистом, організував «бізнес» із надання сексуальних послуг чоловікам за грошову...
Латвійські сирні булкиЛатвійські сирні булки (28)
...
Поліцейські оперативно шахраїв, які ошукали рівнянкуПоліцейські оперативно шахраїв, які ошукали рівнянку (24)
Учора, 24 вересня, близько 12:20 до поліції надійшло повідомлення 82-річної жительки Рівного, що близько години тому вона віддала шахраю заощадження в сумі 1000 доларів США та 19 тисяч...
У Рівненському районі вогнеборці ліквідували пожежу в закладі торгівліУ Рівненському районі вогнеборці ліквідували пожежу в закладі торгівлі (37)
24 вересня о 04:37 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у закладі торгівлі в селі Тучин Гощанської ТГ Рівненського...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2023    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.