Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (23870)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (3645)

Ванільне морозиво з пармезаном (3201)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (3207)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (3019)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (3010)

Закуска із запечених баклажанів (2953)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (2945)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (2941)

Баклажан-кебаб в духовці (2823)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (2862)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (2856)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (2757)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (2800)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (2727)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2650)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (2744)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2645)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (2693)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2569)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Штрудлі з тушкованою капустою
Тетяна Хвиль

09:40 25.10.2021

Штрудлі з тушкованою капустою

Сьогодні в меню швабська кухня - проста, зрозуміла, гаряча та поживна. Штрудлі з капустою перегукуються на нашими галушками, але певні відмінності все ж є, тому варто спробувати, тим більше, що готується просто, продукти завжди під рукою.

На 6-8 порцій:

м'ясо -300гр.

капуста свіжа -250гр.

капуста квашена -300гр.

морква 1шт.

вода -150-200мл.

олія -30мл.

цибуля-1 шт.

сіль, перець за смаком

Для тіста:

борошно -140гр.

кефір -100 мл.

олія -1 ст.л.

дріжджі сухі -0,5 ч.л.

цукор -0,5 ч.л.

сіль -0,5ч.л.

часник -3 зуб.

кріп -2-3 гілочки

До кефіру, додаємо сіль, цукор, дріжджі, борошно. Замішуємо тісто, додаємо олію. Залишаємо тісто для підйому.

М'ясо ріжемо кубиками, цибулю чверть кільцями, моркву натерти на тертці. Свіжу капусту шаткуємо соломкою. В каструлі розігріваємо олію і кладемо м'ясо. Додаємо цибулю до м'яса і смажимо ще хвилини 2, додаємо моркву, смажимо ще хвилини 2. Солимо, перчимо за смаком і додаємо квашену капусту. Смажимо на середньому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи. Тепер додаємо свіжу капусту і смажимо ще хвилин 5, як капуста зменшиться в розмірі, вливаємо воду і залишаємо тушкуватися на середньому вогні хвилин 10-15.

За цей час займемося тістом. Тісто обминаємо і розгортаємо в пласт, товщиною приблизно 5-7 мм. Змащуємо олією і загортаємо рулетом. Розрізаємо на шайбочки. Капусту утрамбовуємо, за потреби додаємо ще води (щоб покривала капусту на 1 см), кладемо пампушки і закриваємо щільно кришкою. Тушкуємо хвилин 40 хвилин. Знімаємо обережно кришку і змащуємо штрудлики зеленню з часником.

Тетяна Хвиль


Переглядів: 1053


Додайте коментар:

защитный код

Гриби в "чорному" соусіГриби в "чорному" соусі (22)
...
За скоєння ДТП, внаслідок якого загинуло немовля, перед судом постане варашівецьЗа скоєння ДТП, внаслідок якого загинуло немовля, перед судом постане варашівець (22)
49-річний чоловік і надалі перебуває в слідчому ізоляторі. Відповідно до санкції статті йому може загрожувати від 3 до 8 років позбавлення...
У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє неповнолітніхУ Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє неповнолітніх (69)
До поліції сьогодні, 18 квітня, близько 07:30 повідомив 37-річний чоловік, що у кюветі поблизу села Яринівка він виявив пошкоджений мотоцикл та двох парубків без...
На Сарненщині вогнеборці ліквідували пожежу у приватному господарствіНа Сарненщині вогнеборці ліквідували пожежу у приватному господарстві (21)
22 квітня о 00:23 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про те, що в селі Висове по вулиці Польова виникла пожежа в житловому...
У Рівненському районі внаслідок ДТП травмувався мотоциклістУ Рівненському районі внаслідок ДТП травмувався мотоцикліст (56)
Автопригода стала вчора, 17 квітня, близько 15 години на проспекті Незалежності в місті Острог...
Віталій Кличко від громади столиці передав понад тисячу дронів 27 бригаді НГУВіталій Кличко від громади столиці передав понад тисячу дронів 27 бригаді НГУ (18)
Столична громада передала чергову велику партію дронів 27 бригаді НГУ. Про це повідомив мер Києва Віталій...
Олександр Коваль зібрав нараду щодо неналежного ставлення до військовослужбовців у медзакладах РівненщиниОлександр Коваль зібрав нараду щодо неналежного ставлення до військовослужбовців у медзакладах Рівненщини (63)
Начальник Рівненської ОВА Олександр Коваль провів нараду із керівниками медзакладів області, під час якої наголосив на неприпустимості неналежного ставлення до військовослужбовців у сфері охорони...
Інфраструктура, сервіси та  транспорт: Рівненщина створює безбар’єрний простірІнфраструктура, сервіси та транспорт: Рівненщина створює безбар’єрний простір (66)
Триває реалізація заходів, спрямованих на створення безбар’єрного середовища для осіб з інвалідністю та інших маломобільних груп населення. Ці кроки є частиною Національної стратегії зі створення...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.