Кекс Зебра

Кекс Зебра - найвідоміший кекс на пострадянському просторі. Його рецепт зберігався в і передавався зі словами "Найкращий, найсмачніший", варіанти тіста різнилися тим, що робилися на сметані, кефірі, молоці. Це зараз, коли є вільний доступ до кондитерської інформації ми розрізняємо тісто як бісквітне, кексове, мадлен і розуміємо, що на отримаємо на виході. У мене сьогодні Зебра на молоці.

На форму 18-20см:

3 яйця

200 гр. цукру

200 мл молока

100 мл олії

1 ч.л розпушувача

1 ч.л. ванільного екстракту

3 ст.л какао

350 г борошна

Яйця збити з цукром і ванільним екстрактом до однорідної пишної маси. Додати молоко, олію і перемішати. Борошно просіяти з розпушувачем. 3 ст.л борошна відкладіть в сторону, іншу частину додати до рідких інгредієнтів і замісити тісто.

Розділіть отримане тісто навпіл, в одну половину додати борошно, що залишилося, в іншу какао. Все ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Виливайте тісто в форму по черзі по 2 ст.л. в центр, поки воно не закінчиться.

Випікати при 180С приблизно 1 годину, але орієнтуйтеся на свою духовку.

Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 462

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Дубно під колеса авто потрапив пішохід (30) Повідомлення про ДТП із травмованим на вулиці Михайла Грушевського в районному центрі надійшло до поліції о 09:51 вчора, сьомого грудня, від... Смертельну ДТП у Рівненському районі: загинули двоє осіб (53) Нагадаємо, автопригода на трасі «Київ-Чоп» у селі Горбаків сталася сьогодні, шостого грудня, близько 10:20... Поліцейські у Рівненському районі задокументували надання хабаря водієм за порушення ПДР (33) Сьомого грудня у поле зору поліцейських відділення №5 (смт Гоща) потрапив автомобіль «Dacia Duster» на іноземній... Вимогу «Української команди» про скасування нового порядку ввезення гумдопомоги підтримали десятки тисяч українців – підписи передадуть у Кабмін (53) Десятки тисяч українців підписалися під вимогою волонтерського штабу «Українська команда» до Кабінету міністрів скасувати постанову №953, через яку суттєво може скоротитися обсяг гуманітарної... Поліцейські встановлюють обставини умисного вбивства: рівнянку затримали (64) Учора, третього грудня, близько 22 години до поліції надійшло повідомлення 68-річної жительки Рівного, що зять в стані алкогольного сп’яніння поводить себе агресивно та вчиняє домашнє... Унаслідок зіткнення легковика та маршрутки травмувався житель Рівненського району (42) Шановні водії, дотримуйтесь швидкісного режиму та дистанції, уникайте різких маневрів та зважайте на стан дорожнього покриття — на деяких ділянках автошляхів... PointLoto: бездепозитні та інші бонуси казино (62) PointLoto пропонує відвідувачам найкращі ігрові автомати на гривні в Україні... Ігровий клуб Монослот для гри на гривні (61) Mono Slot - оператор, який пропонує найкращі ігрові автомати в Україні...