Кекс Зебра

Кекс Зебра - найвідоміший кекс на пострадянському просторі. Його рецепт зберігався в і передавався зі словами "Найкращий, найсмачніший", варіанти тіста різнилися тим, що робилися на сметані, кефірі, молоці. Це зараз, коли є вільний доступ до кондитерської інформації ми розрізняємо тісто як бісквітне, кексове, мадлен і розуміємо, що на отримаємо на виході. У мене сьогодні Зебра на молоці.

На форму 18-20см:

3 яйця

200 гр. цукру

200 мл молока

100 мл олії

1 ч.л розпушувача

1 ч.л. ванільного екстракту

3 ст.л какао

350 г борошна

Яйця збити з цукром і ванільним екстрактом до однорідної пишної маси. Додати молоко, олію і перемішати. Борошно просіяти з розпушувачем. 3 ст.л борошна відкладіть в сторону, іншу частину додати до рідких інгредієнтів і замісити тісто.

Розділіть отримане тісто навпіл, в одну половину додати борошно, що залишилося, в іншу какао. Все ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Виливайте тісто в форму по черзі по 2 ст.л. в центр, поки воно не закінчиться.

Випікати при 180С приблизно 1 годину, але орієнтуйтеся на свою духовку.

Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1699

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному за матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який готував ракетні удари рашистів по аеродромах ЗСУ (20) Служба безпеки завершила досудове розслідування та скерувала до суду обвинувальний акт щодо російського агента, якого було затримано у результаті спецоперації на Рівненщині на початку літа минулого... Служба безпеки викрила чергову «схему для ухилянтів» на Рівненщині (21) Служба безпеки регіону спільно з Держприкордонслужбою та Нацполіцією викрили й затримали учасника схеми «для... За матеріалами СБУ по 15 років тюрми отримали два агенти фсб, які займалися підпалами об’єктів Укрзалізниці на Рівненщині (22) За доказовою базою Служби безпеки по 15 років ув’язнення з конфіскацією майна отримали двоє агентів фсб, яких СБУ затримала у червні 2024... Вперше Рівненська громада закупить квадроцикли для військових (18) Департамент економічного розвитку Рівненської міської ради оголосив тендер на придбання 12 квадроциклів CFMOTO CFORCE 1000 TOURING в комплектації Base, LTD, MV (або... За матеріалами СБУ судитимуть агентку рф, яка на замовлення ворога збиралася підірвати популярний готель у Рівному (23) Служба безпеки завершила досудове розслідування та скерувала до суду обвинувальний акт щодо агентки рф, яка готувала вибух в одному з найпопулярніших готелів регіону у липні 2025... За матеріалами СБУ судитимуть агента рф, який намагався підірвати багатоповерхівку у Рівному (34) Служба безпеки завершила досудове розслідування щодо агента рф, який готував вибух у багатоквартирному будинку у Рівному у липні 2025... Волонтери «Української команди» передали бійцям 143-ї бригади ЗСУ машину «швидкої допомоги» (27) ... У Рівненському районі поліцейські викрили місцевого жителя на крадіжці з магазину (35) Так, 10 січня до поліції надійшло повідомлення 59-річної жительки села Головин, що прийшовши на роботу вона виявила пошкоджені грати на вікні та розбите скло у коморі торгового...