Салат з баклажанів в китайському стилі

Скажу чесно - з китайського в салаті тільки соус теріякі для маринування баклажанів, кунжут для хрусткої структури і кунжутна олія для заправки, а так звичайний овочевий салат, який я пігледіла в кулінарії Сільпо, там він називається фермерський, я його трохи переробила під свій смак.

2 баклажана

2 помідора

1 невеличка цибулина

50гр. фети

2зубчики часнику

2ст.л.соусу теріякі

1ст.л. оцту

1ст.л.цукру

1ст.л.кунжутної олії (або оливкової)

сіль, перець

кунжут

Баклажани ріжемо кільцями, солимо і залишаємо на 20-30 хвилин, щоб вийшла гіркота, далі промиваємо і просушуємо. Обсмажуємо до готовності, можна на сухий сковорідці, можна в олії. Готові баклажани викладаємо в миску, додаємо теріякі, подрібнений часник, перемішуємо і залишаємо на годину промаринуватися. Цибулю нарізємо напівкільцями, перетираємо з цукромі, додаємо оцет і теж залишаємо промаринуватися. Томати ріжемо шматочками, додаємо до баклажанів в маринаді, відтискаємо цибулю, теж додаємо до овочів, розкришуємо туда ж фету, заправляємо олією і присипаємо кунжутом.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1543

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

5 тисяч людей безкоштовно отримали окуляри у Рівному (446) Одним з напрямків благодійної діяльності церкви «Христос є відповідь» є проведення безкоштовних офтальмологічних клінік. За 6 років служіння у місті Рівне 5 тис. людей безкоштовно отримали необхідні о... Харківський інститут медицини та біомедичних наук переїжджає на Рівненщину (688) На Рівненщину релокується ще один вищий навчальний заклад - Харківський інститут медицини та біомедичних наук... Ще одна лікарня Рівного отримала електрогенератор від благодійників (682) 16 червня секретар Рівненської міської ради передав адміністрації Рівненської дитячої лікарні новий потужний електрогенератор, який здатний забезпечити автономним живленням увесь медичний заклад, у ра... Печені біляші (682) ... На Рівненщині розвивають перспективне ягідництво (296) Сільськогосподарське підприємство «Агро Органік», що на Рівненщині, вирощує органічні малину, суниці та обліпиху... Нетверезий житель Сарненського району скоїв ДТП на краденому мотоциклі (468) Травмованого угонщика госпіталізували. За скоєне йому може загрожувати до п’яти років позбавлення волі... У Рівному розпочинає роботу дитяча залізниця (241) Вже завтра, в суботу, 25 червня, у Рівному знову запрацює дитяча залізниця... Чи безпечно пити воду з колонок у Рівному? (751) З кожним роком кількість абонентів, які приєднуються до централізованого водопостачання, стає все більше. Тому і потреба у водопровідних колонках поступово зникає...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua