Салат з баклажанів в китайському стилі

Скажу чесно - з китайського в салаті тільки соус теріякі для маринування баклажанів, кунжут для хрусткої структури і кунжутна олія для заправки, а так звичайний овочевий салат, який я пігледіла в кулінарії Сільпо, там він називається фермерський, я його трохи переробила під свій смак.

2 баклажана

2 помідора

1 невеличка цибулина

50гр. фети

2зубчики часнику

2ст.л.соусу теріякі

1ст.л. оцту

1ст.л.цукру

1ст.л.кунжутної олії (або оливкової)

сіль, перець

кунжут

Баклажани ріжемо кільцями, солимо і залишаємо на 20-30 хвилин, щоб вийшла гіркота, далі промиваємо і просушуємо. Обсмажуємо до готовності, можна на сухий сковорідці, можна в олії. Готові баклажани викладаємо в миску, додаємо теріякі, подрібнений часник, перемішуємо і залишаємо на годину промаринуватися. Цибулю нарізємо напівкільцями, перетираємо з цукромі, додаємо оцет і теж залишаємо промаринуватися. Томати ріжемо шматочками, додаємо до баклажанів в маринаді, відтискаємо цибулю, теж додаємо до овочів, розкришуємо туда ж фету, заправляємо олією і присипаємо кунжутом.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 950

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Бамбл-Тірамісу (16) ... На Сарненщині внаслідок пожежі у приватному житловому будинку постраждало двоє дітей (15) Вчора, об 11:45 до рятувальників надійшло повідомлення про пожежу в приватному господарстві села Грушівка Сарненського... У трьох закладах Рівненщини можна отримати безоплатну медичну допомогу при інфаркті (17) Медична допомога при інфаркті міокарда є одним з пріоритетних напрямків Програми медичних гарантій... У Рівному провели семінар "Психологічна підтримка дітей під час війни" (28) За ініціативи cекретаря Рівнеради Віктора Шакирзяна, сьогодні у Рівному відбувся семінар, покликаний посилити психологічну допомогу дітям, чиї рідні зараз перебувають в лавах ЗСУ, потрапили у полон,... У Вараському районі загинув мотоцикліст (18) Автопригода сталася близько 23 години вчора, 14 квітня... На Рівненщині визначатимуть якість початкової освіти (23) Участь у дослідженні візьмуть 666 четвертокласників із 22 шкіл області. Фахівці визначатимуть читацьку, математичну та природничо-наукову компетентності випускників початкової школи. Про це повідомив... ДТП на Дубенщині: травмувався пішохід (21) Автопригода на трасі «Київ-Чоп» між населеними пунктами Крилів та Молодаво сталася о 23:15 вчора, 14 квітня... "Нові комфортабельні пасажирські автобуси вже скоро вийдуть на маршрути Рівного", - Василь Сливка (34) Всі необхідні юридичні процедури, а також всі регламенти технічного їх обслуговування на фінальній стадії...