Салат з баклажанів в китайському стилі

Скажу чесно - з китайського в салаті тільки соус теріякі для маринування баклажанів, кунжут для хрусткої структури і кунжутна олія для заправки, а так звичайний овочевий салат, який я пігледіла в кулінарії Сільпо, там він називається фермерський, я його трохи переробила під свій смак.

2 баклажана

2 помідора

1 невеличка цибулина

50гр. фети

2зубчики часнику

2ст.л.соусу теріякі

1ст.л. оцту

1ст.л.цукру

1ст.л.кунжутної олії (або оливкової)

сіль, перець

кунжут

Баклажани ріжемо кільцями, солимо і залишаємо на 20-30 хвилин, щоб вийшла гіркота, далі промиваємо і просушуємо. Обсмажуємо до готовності, можна на сухий сковорідці, можна в олії. Готові баклажани викладаємо в миску, додаємо теріякі, подрібнений часник, перемішуємо і залишаємо на годину промаринуватися. Цибулю нарізємо напівкільцями, перетираємо з цукромі, додаємо оцет і теж залишаємо промаринуватися. Томати ріжемо шматочками, додаємо до баклажанів в маринаді, відтискаємо цибулю, теж додаємо до овочів, розкришуємо туда ж фету, заправляємо олією і присипаємо кунжутом.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 764

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Дубно під колеса авто потрапив пішохід (30) Повідомлення про ДТП із травмованим на вулиці Михайла Грушевського в районному центрі надійшло до поліції о 09:51 вчора, сьомого грудня, від... Смертельну ДТП у Рівненському районі: загинули двоє осіб (53) Нагадаємо, автопригода на трасі «Київ-Чоп» у селі Горбаків сталася сьогодні, шостого грудня, близько 10:20... Поліцейські у Рівненському районі задокументували надання хабаря водієм за порушення ПДР (33) Сьомого грудня у поле зору поліцейських відділення №5 (смт Гоща) потрапив автомобіль «Dacia Duster» на іноземній... Вимогу «Української команди» про скасування нового порядку ввезення гумдопомоги підтримали десятки тисяч українців – підписи передадуть у Кабмін (53) Десятки тисяч українців підписалися під вимогою волонтерського штабу «Українська команда» до Кабінету міністрів скасувати постанову №953, через яку суттєво може скоротитися обсяг гуманітарної... Поліцейські встановлюють обставини умисного вбивства: рівнянку затримали (64) Учора, третього грудня, близько 22 години до поліції надійшло повідомлення 68-річної жительки Рівного, що зять в стані алкогольного сп’яніння поводить себе агресивно та вчиняє домашнє... Унаслідок зіткнення легковика та маршрутки травмувався житель Рівненського району (42) Шановні водії, дотримуйтесь швидкісного режиму та дистанції, уникайте різких маневрів та зважайте на стан дорожнього покриття — на деяких ділянках автошляхів... PointLoto: бездепозитні та інші бонуси казино (62) PointLoto пропонує відвідувачам найкращі ігрові автомати на гривні в Україні... Ігровий клуб Монослот для гри на гривні (61) Mono Slot - оператор, який пропонує найкращі ігрові автомати в Україні...