Фальшиві гриби - готуємо баклажани

Улюблена страва цього сезону у моїй родині - фальшиві гриби з баклажанів. На смак як тушковані грибочкі, швидко і просто готуються, ну і варіант бюджетніший за гриби, крім того підходить для харчвання дітей, а їм гриби бажано не вживати до 14 років, поки не сформуєтьс остаточно підшлункова, ну це, звісно, кожна мама вирішує індивідуально. Отже, баклажани:

На 4 порції:

4 баклажана

2 яйця сирі

1 велика цибулина

1 зубчик часнику

1 лавровий листочок

сіль, перець

петрушка

Баклажани чистимо від шкірки, ріжемо кубиками, викладаємо в миску, вбиваємо яйця, все ретельно перемішуємо, щоб яйця огорнули кожен кубик баклажану, залишаємо на 30 хвилин. Цибулину обсмажуємо до золотистого кольору. Баклажани обсмажуємо до готовності на окремій сковорідці, додаємо цибулю, подрібнений часник, сіль, перець, лавровий листок, подрібену петрушку і просмажуємо ще хвилин 5, щоб всі аромати і смаки передружилися. Смакує як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 849

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Дубенщині загинув тракторист (19) ДТП сталася вчора, 24 жовтня, близько 13:40 у селі Микитичі... На Рівненщині замінили керівників 7 МСЕКів (26) Перевірки тривають. Нагадаємо, вони були ініційовані начальником ОВА Олександр Коваль... На Рівненщині повідомлено про підозру організатору схеми ухилення від мобілізації (36) За матеріалами Служби безпеки повідомлено про підозру організатору схеми для ухилянтів, який разом зі своєю спільницею - працівницею Рівненського районного територіального центру комплектування та... У Вараському районі неповнолітні дівчата на скутері потрапили в ДТП (33) ДТП сталася вчора, 23 жовтня, близько 20 години у селі Воронки Володимирецької громади... Поліція Рівненщини розпочала досудове розслідування щодо факту отримання тілесних ушкоджень дитиною (33) 16 жовтня близько 15 години до поліції повідомили медики, що до Рівненської обласної дитячої клінічної лікарні доставили 2-річного хлопчика, у якого діагностували травму ока та рану... На Дубенщині сапери ДСНС Рівненщини знищили три артснаряди часів Другої світової війни (36) 23 жовтня під час проведення робіт із планового розмінування території поблизу села Пирятин Дубенського району група піротехнічних робіт аварійно-рятувального загону спеціального призначення ГУ ДСНС... Lee Tae Seok Foundation передав обласній дитячій лікарні дороговартісну медичну літературу (33) Рівненська обласна дитяча лікарня отримала допомогу від південнокорейського фонду Lee Tae Seok Foundation. Президент фонду Джин Сунг Ку передав Ортопедо-травматологічному центру чотири сучасні... У Дубно рятувальники ліквідували пожежу в складському приміщенні (36) 22 жовтня о 18:44 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу за адресою м. Дубно вул. Кременецька...