Фальшиві гриби - готуємо баклажани

Улюблена страва цього сезону у моїй родині - фальшиві гриби з баклажанів. На смак як тушковані грибочкі, швидко і просто готуються, ну і варіант бюджетніший за гриби, крім того підходить для харчвання дітей, а їм гриби бажано не вживати до 14 років, поки не сформуєтьс остаточно підшлункова, ну це, звісно, кожна мама вирішує індивідуально. Отже, баклажани:

На 4 порції:

4 баклажана

2 яйця сирі

1 велика цибулина

1 зубчик часнику

1 лавровий листочок

сіль, перець

петрушка

Баклажани чистимо від шкірки, ріжемо кубиками, викладаємо в миску, вбиваємо яйця, все ретельно перемішуємо, щоб яйця огорнули кожен кубик баклажану, залишаємо на 30 хвилин. Цибулину обсмажуємо до золотистого кольору. Баклажани обсмажуємо до готовності на окремій сковорідці, додаємо цибулю, подрібнений часник, сіль, перець, лавровий листок, подрібену петрушку і просмажуємо ще хвилин 5, щоб всі аромати і смаки передружилися. Смакує як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1384

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Сарненському районі внаслідок перекидання трактора загинув кермувальник (16) Автопригода сталася вчора, 17 червня, близько 13 години у селі Зелень.... СБУ Рівненщини повідомило про заочну підозру колаборантці, яка перейшла на бік ворога та очолила окупаційну установу на Донеччині (28) Співробітники Управління СБУ в Рівненській області викрили 52-річну мешканку м. Хрестівка Донецької області, яка погодилась на пропозицію представників держави-агресора та очолила окупаційні органи... У Рівному змінюється схема маршруту автобусу №8 (28) З 1 липня 2025 року змінюється схема руху автобусів маршруту №8 «вул. Євгена Коновальця – Поліклініка №3».... У Рівному консультуватимуть фахівці Інституту серця МОЗ України (29) 27 червня кардіохірурги з Києва працюватимуть в Рівненському обласному клінічному лікувально-діагностичному центрі імені Віктора... Віталій Кличко передав на фронт ще 2400 дронів та 5 вантажівок (30) Лідер партії УДАР, мер Києва Віталій Кличко передав двом бригадам чергову партію допомоги.... У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув пасажир легковика (38) Керманича затримали в порядку ст. 208 КПК України, наразі він перебуває в ізоляторі тимчасового тримання.... Шампіньйони по-корейськи (41) ... У Вараському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (41) Встановлено, що керманич був без мотошолома, не мав посвідчення водія, а двоколісний не був зареєстрований в установленому законодавством...