Панцанела

Самий простий салат з томатів, оцту і черствого хліба, який прийшов до нас з Італії. Поки є сезонні, смачні помідори, його треба готувати - якщо додати до нього шматочок сиру, він повноцінно замінить обід.

Як такого рецепту немає, є кілька рекомендацій - найкращий хліб (ідеально чабата), найсолодщі томати та цибуля, якісний оцет та оливкова олія. В класичному варіанті хліб ріжуть кубиками, щедро поливають оцтом і залишають на кілька годин, щоб утворилася кашка. Особисто мені такий варіант не дуже, тому я мариную цибулю в оцті з цукром (1:1). Хліб ріжу як на бутерброди, підсушую на сухій сковорідці, зверху викладаю мариновану цибулю разом з маринадом, порізані томати з сушеним базиліком, трішки оливкової олії, морської солі крупного помолу і відразу до столу. Кілька оливок просто урізноманітили салат.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 159

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівненському районі під колесами авто загинула пенсіонерка (25) ДТП сталася вчора близько 19 години у селі Колоденка на вулиці Рівненській... Троє жінок та малолітня дитина постраждали в ДТП у Рівненському районі (5) Повідомлення про автопригоду з травмованими у селі Ільпінь колишнього Здолбунівського району надійшло до поліції вчора, 31 січня, о... На Рівненщині розпочався обмін старих лампочок на енергозберігаючі (34) Проєкт стартував із обласного центру. Відтак, у відділеннях Укрпошта Рівного можна замінити 5 старих ламп розжарювання на 5 енергоефективних... ДТП за участю п’ятьох авто у Рівненському районі: загинув водій буса (31) Смертельна автопригода на трасі «Київ-Чоп» сталася сьогодні, 31 січня, близько 10:30 в селі Грушвиця Перша... Комфортна, світла та простора: жителі Квасилова задоволені оновленою амбулаторією (28) Відкриття відремонтованої амбулаторії жителі Квасилова чекали з багатьох причин. До цього, аби потрапити на прийом до лікаря, люди були змушені доїжджати до найближчого медзакладу, що знаходиться у... Укрпошта дозволила отримувати посилки без документів (38) Відтепер у всіх відділеннях Укрпошта можна отримати відправлення без документів, лише за допомогою SMS. Це значно спростить і пришвидшить... У Рівному оперативники викрили на крадіжці із підвалів двох зловмисників (34) Нині з 30-ти та 27-ти річними рівнянами поліцейські проводять слідчі дії. Обоє уже потрапляли у поле зору поліцейських за вчинення майнових... ДТП у Дубні за участю службового авто поліцейських (39) Автопригода сталася сьогодні близько 08:15 на вулиці Михайла Грушевського...

Погода Київ вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua