Фруктовий джем

Так, саме фруктовий, оскільки можна взяти будь-які сезонні фрукти, як моно, так і асортиментом. У мене персики, звичайні, не дуже вдалі персики по 35 грн., які їсти ніхто не захотів, а рецепт був напоготові, тому залишилося насмажити оладок, заварити трав'яний чай і відкрити баночку класного джему.

700гр. фруктів, почищених, без кісточок

400гр. цукру

10гр.пектину

2/3 фруктів пробиваємо погружним блендером до стану пюре, частину ріжемо дрібним кубиком. 100гр. цукру від загальної кількості перемшуємо з пектином. Цукор, що залишився, додаємо до суміші пюре і шматочків фруктів, доводимо до кипіння і тримаємо на маленькому вогні хвилин 10, тоді "дощиком" засипаємо цукор з пектином, перемішуємо і варимо ще 3 хвилин. Розливаємо гарячим по стерилізованим банкам, зберігаємо в прохолодному місці, за деякий час джем більше загусне, але за умови, що баночки були невеликого об'єму, приближно по 250мл.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 260

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Сарненщині в ДТП травмувався неповнолітній мотоцикліст (24) Автопригода сталася неподалік села Люхча близько 18 години вчора, 28 травня... На Дубенщині у ДТП потрапила малолітня дівчинка (32) Автопригода сталася учора, 24 травня, близько 14 години на вулиці Пушкіна у селищі Млинів... У Рівненському районі нетверезий водій намагався відкупитися від поліцейських (24) У поле зору екіпажу сектору реагування відділення поліції № 2 (м. Костопіль) вчора близько 14 години потрапив автомобіль «Opel Astra»: водій на автодорозі між населеними пунктами Корчів’я та... Шоколадна халва з солоним арахісом (30) ... Керування напідпитку: у Вараському районі внаслідок ДТП травмувалося троє осіб (34) Автопригода сталася вчора, 22 травня, близько 19:45 на автодорозі між селами Серники та Вовчиці... На Рівненщині судитимуть чергового пропагандиста, який агітував за відродження СРСР (37) Співробітники Управління СБУ в Рівненській області спільно з Нацполіцією викрили жителя Рівненщини, який через заборонені соцмережі активно поширював радянську символіку та серед своїх знайомих... Рівненські волонтери зібрали майже пів мільйона гривень на черговому благодійному ярмарку (48) 21 травня у Рівному, в центрі міста, відбувся масштабний благодійний ярмарок на підтримку Збройних сил України. Організаторам заходу вдалося зібрати 400 тисяч гривень. За ці кошти буде придбано... У Сарненському районі на смерть розбився мотоцикліст (32) Повідомлення про автопригоду між селами Сновидовичі та Біловіж надійшло на спецлінію 102 сьогодні близько третьої...