#Рецепти

Тетяна Хвиль

12:31 12.07.2021

Польські варенички на заварному молочному тісті

Поки сезон вишень, чорниці, черешні та й сиру можна вибрати ідеального, ділюся рецептом класного тіста - заварне на молоці, кажуть, що таке полюбляють наші сусіди поляки. Не знаю як поляки, а мені дуже сподобалося саме в солодкому варіанті, я ще до тіста додала трішки ванільного цукру, то був вогонь! Я вареники робила з сиром, тому начинку і розпишу сирну.

Тісто:

200мл молока

50гр.вершкового масла

450гр. борошна

2 яйця

1ст.л.цукру

0,5ч.л.солі

Молоко з маслом, цукром і сіллю довести до кипіння, зняти з вогню і відразу заварити 150гр.борошна. Трохи охолодити, ввести яйця, розмішати до одноорідної маси, додати борошно, що залишилося. Замісити пружне тісто, загорнути його в плівку і дати відпочити хвилин 30.

Начинка:

600гр.домашнього сиру

1 яйце

2ст.л.цукру

1ст.л.манки (під ніж)

дрібка ванільного цукру

дрібка солі

Все змішати до однорідного стану.

Формуємо вареники улюбленим способом, варимо в підсоленій воді. Готові вареники подаємо гарячими, з йогуртом, сметаною, медом та фруктами-ягодами.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 506

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному стартував проєкт вакцинації від грипу в аптеках (260) Щоб спростити процес вакцинації від грипу, у Рівному розпочали проєкт з вакцинації проти грипу в двох аптеках мережі "ВІСА"... Міністр Олексій Чернишов відвідав найбільш популярний центр вакцинації Рівного (355) Сьогодні, 19 листопада, на Рівненщині з робочим візитом перебуває Міністр розвитку громад та територій України Олексій Чернишов. Разом із головою Рівненської ОДА Віталієм Ковалем вони завітали у центр... У Рівному триває сесія міськради (370) Сьогодні, 18 листопада, депутати зібралися на дев’яте пленарне засідання чергової другої сесії Рівненської міської ради восьмого скликання... У Здолбунові зловмисник побив та пограбував знайомого (99) Про скоєний злочин вчора, 29 листопада, близько 14 години повідомив потерпілий, 39-річний місцевий житель. 26-річного грабіжника помістили до ізолятора тимчасового тримання та повідомили про підозру... Відзавтра усі позашкільні навчальні заклади Рівного працюватимуть офлайн (495) 16 листопада відновлюється очна форма навчання у всіх позашкільних закладах нашого міста... Поліцейським офіцерам громад Рівненщини вручили автомобілі (149) Службові автомобілі підвищеної прохідності типу «Renault Duster» отримали поліцейські офіцери 9 громад Рівненщини... На Рівненщині посилять безпеку кордону з Білоруссю (325) У Вараші відбулась нарада під керівництвом голови Нацполіції Ігоря Клименка щодо ситуації на державному кордоні з Республікою Білорусь. Участь у нараді взяли голова Рівненської ОДА Віталій Коваль, кер... Жителі Рівненщини отримуватимуть дзвінки з нагадуванням про вакцинацію (386) На Рівненщині запрацює колцентр, оператори якого обдзвонюватимуть мешканців області і нагадуватимуть про друге щеплення від COVID-19. Центр почне свою роботу вже завтра, 17 листопада, на базі Рівненсь...