П`ядина або лаваш по-італійські

Не могла не поділится своїм відкриттям - іатілйськими лепешками (не знаюяк правильно передати зміст слова в перекладі). Родом з регіону Емілія-Романья, вони закохують в себе з першого укуса, справді! Звісно, я колись повернуся до лавашів, але поки наша любов -п'ядини. Готуються буз дріжджів, дуже швидко, дуже приємне в роботі тісто. В дачно-пікніковий сезон аони просто необхідні! Подаємо з курятиною, сиром, шашликом і морем зелені та овочів!

На 12 штук діаметром 18см

400 гр.борошна

140 гр.води

80 гр.молока

40 гр.оливкової олії

10 гр.солі

Замісити з цих інгредієнтів гладке тісто, накрити плівкою і залишити на 30-45 хвилин.

Тісто розділити на кілька частини, кожну розкачати на злегка припиленний борошном поверхні максимально тонко, діаметром скворідки, на якій будете смажити.

Випікати коржі на сильно розігрітій сковороді по 30 секунд з кожної сторони.

Готові коржі складати один на одного і накривати рушником, мені зручніше складати в пакет, так вони доше залишаться м'якими і не засохнуть.

З'їсти їх бажано в ой же день, але готове тісто зберігається в холодильнику до 3 діб.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1273

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині викрили голову однієї із громад, який вимагав хабар за вирішення земельного питання (36) Служба безпеки регіону спільно з Національною поліцією викрили на корупційній схемі голову однієї з громад Рівненського району, який вимагав від місцевого підприємця хабар за вирішення земельного... Закусочний торт (8) ... Рівненська обласна лікарня отримала сучасне медичне обладнання (54) Рівненська обласна клінічна лікарня імені Юрія Семенюка отримала цінну медичну допомогу від благодійників з... Пожежа у селі Дерев’яне: вогнем знищено вулики (36) Вчора о 18:14 у селі Дерев’яне Рівненського району сталася пожежа, яка охопила дерев’яні вулики... У Рівному запрацює «Майстерня здоров’я» (50) У неділю, 18 травня, у Рівному відбудеться масштабна оздоровча подія — «Майстерня здоров’я 2.0». Захід проходитиме в рамках Європейського тижня громадського здоров’я у міському парку культури та... У Рівному під колесами вантажівки загинув пішохід (50) Автопригода сталася вчора, 12 травня, близько 15:30 на території одного з підприємств... Артур Палатний: «Українська команда» передала позашляховик бійцям 101 бригади ТрО (50) Волонтерський штаб «Українська команда» передав черговий позашляховик бійцям 70 батальйону 101 бригади ТрО на Сумський... СБУ затримала агента гру рф, який готував «GPS-маячок» для російського удару по лініях електропередач Рівненської АЕС (51) Служба безпеки затримала ще одного агента воєнної розвідки рф (більш відомої як гру) на Рівненщині. Він готував повітряну атаку рашистів по лініях електропередач (ЛЕП), які живлять Київ та весь...