П`ядина або лаваш по-італійські

Не могла не поділится своїм відкриттям - іатілйськими лепешками (не знаюяк правильно передати зміст слова в перекладі). Родом з регіону Емілія-Романья, вони закохують в себе з першого укуса, справді! Звісно, я колись повернуся до лавашів, але поки наша любов -п'ядини. Готуються буз дріжджів, дуже швидко, дуже приємне в роботі тісто. В дачно-пікніковий сезон аони просто необхідні! Подаємо з курятиною, сиром, шашликом і морем зелені та овочів!

На 12 штук діаметром 18см

400 гр.борошна

140 гр.води

80 гр.молока

40 гр.оливкової олії

10 гр.солі

Замісити з цих інгредієнтів гладке тісто, накрити плівкою і залишити на 30-45 хвилин.

Тісто розділити на кілька частини, кожну розкачати на злегка припиленний борошном поверхні максимально тонко, діаметром скворідки, на якій будете смажити.

Випікати коржі на сильно розігрітій сковороді по 30 секунд з кожної сторони.

Готові коржі складати один на одного і накривати рушником, мені зручніше складати в пакет, так вони доше залишаться м'якими і не засохнуть.

З'їсти їх бажано в ой же день, але готове тісто зберігається в холодильнику до 3 діб.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1254

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

В Рівненському обласному шкірвендиспансері встановили надсучасну систему для діагностики шкіри (19) Цифрова система дерматоскопії microDERM D200evo вартістю понад 1,5 млн грн, яку придбали та встановили у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері суттєво розширить діагностичні... За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (34) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (42) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (51) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (48) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (63) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (70) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (71) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської...