Нічна паска з ромом

Як виявилося - Пасха вже скоро, тому будуть рецепти пасок. Сьогодні цікава і смасна паска з незвичною "нічною закваскою". Незвичність в тому, що вона замішується без борошна, і відразу з маслом. Але результат більше ніжє пристойний, а головне, ця паска на другий-треьій день ще смачніша.

Інгредієнти на 3 паски по 300гр. приблизно

Нічна "закваска"

1 яйце + жовток

100 г цукру

1 ч л сухих дріжджів (15-20 г свіжих)

125 мл пряженого молока (обов'язково!)

80 г вершкового масла кімнатної температури

50 г родзинок

Все змішуємо і залишаємо на ніч при кімнатній температурі

Тісто:

350 г борошна

0,5 ч.л. ванільного цукру

Дрібка солі

1 ст.л. рому(можна замінити коньяком)

Всі продукти повинні бути кімнатної температури (яйця, масло)

Вранці відкрити нічну масу, перемішати, додати коньяк, сіль, ванільний цукор, просіяне борошно і перемішати.

Отримане тісто вимісити руками в мисці хвилин 10. Воно залишиться трохи в'язким і липким. Розкласти тісто у форми, накрити плівкою і прибрати в тепле місце на 1-1,5 години до збільшення в 2-3 рази.

Випікати паску при 200 С 10 хвилин, потім температуру знизити до 180 С і випікати ще 25-40 хвилин.

Ну і пам'ятаємо, що такі ніжні пасочки охолоджуємо виключно на м'яким подушках, кожні 10 хвилин перевертаючи на інший бік.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 400

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині перевірять тепломережі у медзакладах (23) Тепломережі медичних закладів Рівненщини перевірять. Відповідне доручення для керівників профільних департаментів та управлінь облдержадміністрації дав в.о. голови ОДА Сергій... Аргентинське печиво "Альфахорес" (23) ... У Рівному з 1-го грудня запрацює два нових автобусних маршрути (25) Із 1 грудня 2023 року припиняють свою роботу маршрути № 39 та № 49, перевезення на яких здійснювались за допомогою мікроавтобусів. На цих маршрутах з 1 грудня працюватимуть великомісні міські... На Рівненщині запрацюють чотири центри життєстійкості (27) У Рівному, Здолбунові, Володимирці та в Антонівській громаді планують відкрити центри життєстійкості. Про це йшлося під час засідання Координаційного центру з підтримки цивільного населення при... На Рівненщині поліцейські вилучили незаконну деревину (27) Для недопущення знищення лісових насаджень, у протидії незаконній порубці лісу, збуту та розкраданню лісоматеріалів поліцейські продовжують документувати... 500 мільйонів Генштабу ЗСУ, 300 мільйонів – військовим частинам:Кличко про додаткові кошти з бюджету Києва на ЗСУ (37) Київ виділяє додаткові кошти для допомоги Збройним силам України... Горіхові трубочки (37) ... Щорічно в Україні проводиться Всеукраїнська акція «16 днів проти насильства», яка триває з 25 листопада до 10 грудня (39) Торгівля людьми – це форма сучасного рабства та порушення прав людини, яка не втрачає актуальності у ХХІ столітті. Ця проблема може торкнутися кожного, незалежно від віку, статі, освіти чи...