Нічна паска з ромом

Як виявилося - Пасха вже скоро, тому будуть рецепти пасок. Сьогодні цікава і смасна паска з незвичною "нічною закваскою". Незвичність в тому, що вона замішується без борошна, і відразу з маслом. Але результат більше ніжє пристойний, а головне, ця паска на другий-треьій день ще смачніша.

Інгредієнти на 3 паски по 300гр. приблизно

Нічна "закваска"

1 яйце + жовток

100 г цукру

1 ч л сухих дріжджів (15-20 г свіжих)

125 мл пряженого молока (обов'язково!)

80 г вершкового масла кімнатної температури

50 г родзинок

Все змішуємо і залишаємо на ніч при кімнатній температурі

Тісто:

350 г борошна

0,5 ч.л. ванільного цукру

Дрібка солі

1 ст.л. рому(можна замінити коньяком)

Всі продукти повинні бути кімнатної температури (яйця, масло)

Вранці відкрити нічну масу, перемішати, додати коньяк, сіль, ванільний цукор, просіяне борошно і перемішати.

Отримане тісто вимісити руками в мисці хвилин 10. Воно залишиться трохи в'язким і липким. Розкласти тісто у форми, накрити плівкою і прибрати в тепле місце на 1-1,5 години до збільшення в 2-3 рази.

Випікати паску при 200 С 10 хвилин, потім температуру знизити до 180 С і випікати ще 25-40 хвилин.

Ну і пам'ятаємо, що такі ніжні пасочки охолоджуємо виключно на м'яким подушках, кожні 10 хвилин перевертаючи на інший бік.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 660

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному з’явилася ресурсна кімната для емоційного розвантаження (37) Відпочити, перезавантажитися, зняти психологічний стрес. Такі послуги зможуть отримати відвідувачі нової ресурсної кімнати, яка вже розпочала роботу в... ДТП у Вараському районі: тяжко травмувався водій фургона (46) Автопригода сталася сьогодні, 26 липня, близько 08:50 між населеними пунктами Суховоля та Заболоття... Рибні котлети (46) ... У Вараському районі поліцейські вилучили понад 36 кубометрів незаконної деревини (52) Учора, 24 липня, на блокпосту поліцейські ВП №2 (смт Зарічне) спільно з прикордонниками зупинили для перевірки вантажний автомобіль «Volvo» з напівпричепом під керуванням жителя... Ліки Укрпоштою: нова послуга на Рівненщині (57) На Рівненщині Укрпошта вже доставляє ліки та медичні вироби. Про це повідомив начальник Рівненської ОВА Олександр... У Рівному під колесами буса травмувався пішохід (55) Автопригода сталася сьогодні, 25 липня, близько 10:15 на вулиці Соборна поблизу Свято-Георгіївського храму... СБУ і Нацполіція затримали у Рівному рецидивіста, який на замовлення фсб підпалив службовий пікап ЗСУ (70) Служба безпеки та Національна поліція затримали ще одного поплічника фсб, який готував нову серію підпалів авто Сил оборони на заході... Бажаючи отримати грошову допомогу, жителі Сарненщини віддали шахраям понад 25 тисяч гривень (71) Учора, 23 липня, до поліції повідомив 54-річний житель Дубровиччини, що став жертвою аферистів...