Нічна паска з ромом

Як виявилося - Пасха вже скоро, тому будуть рецепти пасок. Сьогодні цікава і смасна паска з незвичною "нічною закваскою". Незвичність в тому, що вона замішується без борошна, і відразу з маслом. Але результат більше ніжє пристойний, а головне, ця паска на другий-треьій день ще смачніша.

Інгредієнти на 3 паски по 300гр. приблизно

Нічна "закваска"

1 яйце + жовток

100 г цукру

1 ч л сухих дріжджів (15-20 г свіжих)

125 мл пряженого молока (обов'язково!)

80 г вершкового масла кімнатної температури

50 г родзинок

Все змішуємо і залишаємо на ніч при кімнатній температурі

Тісто:

350 г борошна

0,5 ч.л. ванільного цукру

Дрібка солі

1 ст.л. рому(можна замінити коньяком)

Всі продукти повинні бути кімнатної температури (яйця, масло)

Вранці відкрити нічну масу, перемішати, додати коньяк, сіль, ванільний цукор, просіяне борошно і перемішати.

Отримане тісто вимісити руками в мисці хвилин 10. Воно залишиться трохи в'язким і липким. Розкласти тісто у форми, накрити плівкою і прибрати в тепле місце на 1-1,5 години до збільшення в 2-3 рази.

Випікати паску при 200 С 10 хвилин, потім температуру знизити до 180 С і випікати ще 25-40 хвилин.

Ну і пам'ятаємо, що такі ніжні пасочки охолоджуємо виключно на м'яким подушках, кожні 10 хвилин перевертаючи на інший бік.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1513

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть ворожого агента (31) Служба безпеки регіону завершила досудове розслідування щодо російського агента, якого було затримано «на гарячому» на Рівненщині у травні цього... Специфіка та перелік послуг Центру реабілітації та відновного лікування у Рівному (23) Центр реабілітації та відновного лікування при КНП «Міська дитяча лікарня» РМР — спеціалізований підрозділ, який забезпечує комплексну допомогу дітям з різними станами, що потребують відновлення... В Рівненському обласному протипухлинному центрі чоловіків обстежуватимуть безкоштовно та без направлення (26) Листопад у світі традиційно проходить під знаком Movember — місяця, присвяченого чоловічому здоров’ю.... Курка в лимонному соусі (28) ... Стрілянина на ґрунті ревнощів: жителю Зарічненщини слідчі повідомили про підозру (25) Так, 4 листопада близько 11:30 до поліції надійшло повідомлення про постріли на вулиці Прибережній у селі... У Рівненському районі під колесами легковика загинув пішохід (29) Смертельна ДТП сталася вчора, 5 листопада, близько 18 години поблизу села Малий Шпаків.... Завдав ножового поранення батьку: дубровицькі поліцейські затримали зловмисника (26) Наразі фігурант перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Відповідно до санкції статті йому загрожує від 5 до 8 років позбавлення...