Нічна паска з ромом

Як виявилося - Пасха вже скоро, тому будуть рецепти пасок. Сьогодні цікава і смасна паска з незвичною "нічною закваскою". Незвичність в тому, що вона замішується без борошна, і відразу з маслом. Але результат більше ніжє пристойний, а головне, ця паска на другий-треьій день ще смачніша.

Інгредієнти на 3 паски по 300гр. приблизно

Нічна "закваска"

1 яйце + жовток

100 г цукру

1 ч л сухих дріжджів (15-20 г свіжих)

125 мл пряженого молока (обов'язково!)

80 г вершкового масла кімнатної температури

50 г родзинок

Все змішуємо і залишаємо на ніч при кімнатній температурі

Тісто:

350 г борошна

0,5 ч.л. ванільного цукру

Дрібка солі

1 ст.л. рому(можна замінити коньяком)

Всі продукти повинні бути кімнатної температури (яйця, масло)

Вранці відкрити нічну масу, перемішати, додати коньяк, сіль, ванільний цукор, просіяне борошно і перемішати.

Отримане тісто вимісити руками в мисці хвилин 10. Воно залишиться трохи в'язким і липким. Розкласти тісто у форми, накрити плівкою і прибрати в тепле місце на 1-1,5 години до збільшення в 2-3 рази.

Випікати паску при 200 С 10 хвилин, потім температуру знизити до 180 С і випікати ще 25-40 хвилин.

Ну і пам'ятаємо, що такі ніжні пасочки охолоджуємо виключно на м'яким подушках, кожні 10 хвилин перевертаючи на інший бік.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1577

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Кличка запросили до Брюсселю на 50-річчя Європейської народної партії: говоритиме про допомогу Україні (16) Мер Києва Віталій Кличко на запрошення міжнародних партнерів візьме участь у заходах до 50-річчя Європейської народної партії в Брюсселі, де обговорюватимуть подальшу підтримку України країнами ЄС та... СБУ запобігла новому теракту у центрі Рівного (44) Служба безпеки запобігла новій спробі рашистів вчинити теракт у Рівному. Завдяки діям на випередження СБУ затримала агента рф «на гарячому», коли він заклав саморобну бомбу біля кав’ярні у... Зефір з консервованого ананасу (26) ... «Виховання» побоями: судитимуть рівнянина, який побив свою неповнолітню доньку (51) За результатами судово-медичної експертизи, отримані дівчиною травми відносяться до категорії легких тілесних... «Українська команда» передала партію зарядних станцій 112-ій бригаді ТрО (43) «Українська команда» передала велику партію зарядних станцій бійцям 112 окремої бригади ТрО. Про це повідомляється у Facebook волонтерського... На Здолбунівщині внаслідок наїзду потяга загинув чоловік (63) Трагічний випадок стався 7 березня близько 22:00 у селі Івачків.... Юний спортсмен з Рівного здобув бронзу на чемпіонаті України з легкої атлетики (45) Чемпіонат України з легкої атлетики у приміщенні з багатоборства (двоборства) серед закладів фізичної культури та спорту проходив у Києві. У змаганнях взяли участь юнаки та дівчата 2013–2014 років...