Лактонез

Сьогодні навіть і не рецепт, а так собі, ідея як зробити домашній майонез і не використоувати сирі яйця. Я противник цього, і тірамісу готую з кремом без яєць, і майонез. Роблю два види - яблучний і молочний. Почну з молочного: все просто до примітивності - беремо молоко і олію в пропорції 1:1, додаємо гірчяицю, сіль, цукор, оцет, збиваємо погружним блендером і все. Ну в цифрах приблизно так - 150мл олії, 150мл молока, 1ч.л.гірчиці, 1ч.л.цукру, 1ч.л.оцту, 0,5ч.л. солі, пробили, спробували на смак, виправили якщо чогось не вистачає. І все, можна для салату, для запіканок, для бутербродів. Молоко беремо кип'ячене, охолоджене. Зберігається такий майонез в холодильник тиждень.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 284

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

ДТП в Рівненському районі: травмувався неповнолітній скутерист і його пасажирка (24) Повідомлення про автопригоду з потерпілими на вулиці Коновальця у селищі Оржів надійшло до поліції вранці сьогодні, першого червня, від... За замах на вбивство дубенчанина поліцейські оперативно затримали зловмисника (22) Учора, 31 травня, близько 23 години до поліції надійшло повідомлення 33-річної жительки міста Дубно, що знайомий наніс ножове поранення в область серця її 35-річному чоловікові та втік у невідомому... На Кореччині п’ятирічна дівчинка втопилася у штучній водоймі (22) До поліції вчора надійшло повідомлення від медиків, що вони констатували смерть малолітньої дитини в селі Річки. Попри вжиті реанімаційні заходи її життя врятувати не... На Сарненщині в ДТП травмувався неповнолітній мотоцикліст (27) Автопригода сталася неподалік села Люхча близько 18 години вчора, 28 травня... На Дубенщині у ДТП потрапила малолітня дівчинка (33) Автопригода сталася учора, 24 травня, близько 14 години на вулиці Пушкіна у селищі Млинів... У Рівненському районі нетверезий водій намагався відкупитися від поліцейських (26) У поле зору екіпажу сектору реагування відділення поліції № 2 (м. Костопіль) вчора близько 14 години потрапив автомобіль «Opel Astra»: водій на автодорозі між населеними пунктами Корчів’я та... Шоколадна халва з солоним арахісом (32) ... Керування напідпитку: у Вараському районі внаслідок ДТП травмувалося троє осіб (40) Автопригода сталася вчора, 22 травня, близько 19:45 на автодорозі між селами Серники та Вовчиці...