Лактонез

Сьогодні навіть і не рецепт, а так собі, ідея як зробити домашній майонез і не використоувати сирі яйця. Я противник цього, і тірамісу готую з кремом без яєць, і майонез. Роблю два види - яблучний і молочний. Почну з молочного: все просто до примітивності - беремо молоко і олію в пропорції 1:1, додаємо гірчяицю, сіль, цукор, оцет, збиваємо погружним блендером і все. Ну в цифрах приблизно так - 150мл олії, 150мл молока, 1ч.л.гірчиці, 1ч.л.цукру, 1ч.л.оцту, 0,5ч.л. солі, пробили, спробували на смак, виправили якщо чогось не вистачає. І все, можна для салату, для запіканок, для бутербродів. Молоко беремо кип'ячене, охолоджене. Зберігається такий майонез в холодильник тиждень.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1343

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Вершкові кекси з полуницею (48) ... У Рівному облаштовують безбар’єрний простір біля міської лікарні (47) У Рівному облаштовують простір біля центральної міської лікарні в рамках першої черги проєкту «Рух без... СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (50) Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав... На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (54) Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні... На Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопеду (51) Обидва двоколісні не були зареєстровані в установленому законодавством порядку, а їх керманичі не мали посвідчення водія відповідної категорії та були без... РІВНЕНСЬКІ АУДИТОРИ РОЗПОЧАЛИ РЕВІЗІЮ В ОБЛАСНОМУ ЦЕНТРІ КОНТРОЛЮ ТА ПРОФІЛАКТИКИ ХВОРОБ (55) ... УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (57) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень....