Шоколадно-ванільний кекс-чізкейк з вишнями

Це не просто кекс, це такий собі святковий варіант - з прошарком чизкейку, з вишнею, ну і щоб вже геть було свято-свято можна додати глазур шоколадну. Готується просто і швидко.

Інгредієнти на форму об'ємом 2 л:

Для тіста:

Цукор - 200 г

Вершкове масло 200 г

Яйця - 5 шт

Ванільний екстракт - 1 ч. Л.

Борошно - 250 г

Розпушувач - 10 г

Сіль - 1 щіпка

⠀

Для какао-тіста:

Какао - 30 г

Молоко - 30 мл

⠀

Для чізкейку:

Вершковий сир - 250 г

Яйце - 1 шт.

Цукор - 40 г

⠀

Вишня консервована або заморожена без соку - 200 г

⠀

Для шоколадної глазурі:

Шоколад чорний - 100 г

Олія - 20 мл

⠀

⠀

Духовку нагріти до 180 ° С. Форму змастити вершковим маслом.

Збити вершкове масло з цукром і ваніллю, додати по черзі яйця, кожен раз добре збиваючи, при цьому маса має стати пухкою. Просіяти борошно з розпушувачем і ввести в яєчну частину. Розділити тісто навпіл, в одну ввести просіяне какао з молоком.

Вишню відкинути на друшляк.

Для чізкейку змішати всі інгредієнти.

У форму викласти шарами: світле тісто, на нього - темне, виделкою акуратно провести розводи, змішуючи різні шари тесту. Трохи розрівняти і розподілити весь чіз-крем, зверху викласти вишню, закрити темним шаром тіста, потім світлий шар, а зверху знову ягоди вишні. Виделкою знову зробити розводи і відправити кекс в духовку на 50-55 хвилин.

Приготувати глазур. Розтопити шоколад до 40ºС, додати олію, ретельно розмішати, охолодити і глазурувати пиріг.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 212

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Троє жінок та малолітня дитина постраждали в ДТП у Рівненському районі (25) Повідомлення про автопригоду з травмованими у селі Ільпінь колишнього Здолбунівського району надійшло до поліції вчора, 31 січня, о... Рівненський військовий госпіталь отримав медичні засоби для лікування поранених українських воїнів (3) Рівненський військовий госпіталь, по праву, вважається одним з кращих військових медзакладів в Україні. Адже щодня надає висококваліфіковану допомогу сотням поранених українських... У Рівненському районі під колесами авто загинула пенсіонерка (25) ДТП сталася вчора близько 19 години у селі Колоденка на вулиці Рівненській... На Рівненщині розпочався обмін старих лампочок на енергозберігаючі (34) Проєкт стартував із обласного центру. Відтак, у відділеннях Укрпошта Рівного можна замінити 5 старих ламп розжарювання на 5 енергоефективних... ДТП за участю п’ятьох авто у Рівненському районі: загинув водій буса (31) Смертельна автопригода на трасі «Київ-Чоп» сталася сьогодні, 31 січня, близько 10:30 в селі Грушвиця Перша... Комфортна, світла та простора: жителі Квасилова задоволені оновленою амбулаторією (28) Відкриття відремонтованої амбулаторії жителі Квасилова чекали з багатьох причин. До цього, аби потрапити на прийом до лікаря, люди були змушені доїжджати до найближчого медзакладу, що знаходиться у... Укрпошта дозволила отримувати посилки без документів (38) Відтепер у всіх відділеннях Укрпошта можна отримати відправлення без документів, лише за допомогою SMS. Це значно спростить і пришвидшить... У Рівному оперативники викрили на крадіжці із підвалів двох зловмисників (34) Нині з 30-ти та 27-ти річними рівнянами поліцейські проводять слідчі дії. Обоє уже потрапляли у поле зору поліцейських за вчинення майнових...

Погода Київ вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua