Шоколадно-ванільний кекс-чізкейк з вишнями

Це не просто кекс, це такий собі святковий варіант - з прошарком чизкейку, з вишнею, ну і щоб вже геть було свято-свято можна додати глазур шоколадну. Готується просто і швидко.

Інгредієнти на форму об'ємом 2 л:

Для тіста:

Цукор - 200 г

Вершкове масло 200 г

Яйця - 5 шт

Ванільний екстракт - 1 ч. Л.

Борошно - 250 г

Розпушувач - 10 г

Сіль - 1 щіпка

⠀

Для какао-тіста:

Какао - 30 г

Молоко - 30 мл

⠀

Для чізкейку:

Вершковий сир - 250 г

Яйце - 1 шт.

Цукор - 40 г

⠀

Вишня консервована або заморожена без соку - 200 г

⠀

Для шоколадної глазурі:

Шоколад чорний - 100 г

Олія - 20 мл

⠀

⠀

Духовку нагріти до 180 ° С. Форму змастити вершковим маслом.

Збити вершкове масло з цукром і ваніллю, додати по черзі яйця, кожен раз добре збиваючи, при цьому маса має стати пухкою. Просіяти борошно з розпушувачем і ввести в яєчну частину. Розділити тісто навпіл, в одну ввести просіяне какао з молоком.

Вишню відкинути на друшляк.

Для чізкейку змішати всі інгредієнти.

У форму викласти шарами: світле тісто, на нього - темне, виделкою акуратно провести розводи, змішуючи різні шари тесту. Трохи розрівняти і розподілити весь чіз-крем, зверху викласти вишню, закрити темним шаром тіста, потім світлий шар, а зверху знову ягоди вишні. Виделкою знову зробити розводи і відправити кекс в духовку на 50-55 хвилин.

Приготувати глазур. Розтопити шоколад до 40ºС, додати олію, ретельно розмішати, охолодити і глазурувати пиріг.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 319

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

П’яним збив бабусю із двома онучками: у Вараському районі судитимуть водія (32) 46-річному обвинуваченому може загрожувати від трьох до восьми років ув’язнення із позбавленням права керувати транспортними засобами на строк від п’яти до восьми... Де сьогодні у Рівному не буде води? (34) Попередження про масштабні ремонтні роботи на ділянках водопроводів... Дитяче свято Подяки провела церква «Христос є відповідь» (32) Батути, надувні гірки, солодощі та уроки вдячності організувала церква «Христос є відповідь» біля МПК Текстильник в... Церква «Христос є відповідь» відзначила День Подяки (36) 24 вересня у церкві «Христос є відповідь» відбулося святкове богослужіння, присвячене Дню Подяки. На святі побували майже 200... У Сарнах поліцейські повідомили про підозру таксистові у сутенерстві та звідництві (24) Поліцейські встановили, що житель районного центру, який підробляв таксистом, організував «бізнес» із надання сексуальних послуг чоловікам за грошову... Латвійські сирні булки (28) ... Поліцейські оперативно шахраїв, які ошукали рівнянку (24) Учора, 24 вересня, близько 12:20 до поліції надійшло повідомлення 82-річної жительки Рівного, що близько години тому вона віддала шахраю заощадження в сумі 1000 доларів США та 19 тисяч... У Рівненському районі вогнеборці ліквідували пожежу в закладі торгівлі (37) 24 вересня о 04:37 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у закладі торгівлі в селі Тучин Гощанської ТГ Рівненського...