Шоколадно-ванільний кекс-чізкейк з вишнями

Це не просто кекс, це такий собі святковий варіант - з прошарком чизкейку, з вишнею, ну і щоб вже геть було свято-свято можна додати глазур шоколадну. Готується просто і швидко.

Інгредієнти на форму об'ємом 2 л:

Для тіста:

Цукор - 200 г

Вершкове масло 200 г

Яйця - 5 шт

Ванільний екстракт - 1 ч. Л.

Борошно - 250 г

Розпушувач - 10 г

Сіль - 1 щіпка

⠀

Для какао-тіста:

Какао - 30 г

Молоко - 30 мл

⠀

Для чізкейку:

Вершковий сир - 250 г

Яйце - 1 шт.

Цукор - 40 г

⠀

Вишня консервована або заморожена без соку - 200 г

⠀

Для шоколадної глазурі:

Шоколад чорний - 100 г

Олія - 20 мл

⠀

⠀

Духовку нагріти до 180 ° С. Форму змастити вершковим маслом.

Збити вершкове масло з цукром і ваніллю, додати по черзі яйця, кожен раз добре збиваючи, при цьому маса має стати пухкою. Просіяти борошно з розпушувачем і ввести в яєчну частину. Розділити тісто навпіл, в одну ввести просіяне какао з молоком.

Вишню відкинути на друшляк.

Для чізкейку змішати всі інгредієнти.

У форму викласти шарами: світле тісто, на нього - темне, виделкою акуратно провести розводи, змішуючи різні шари тесту. Трохи розрівняти і розподілити весь чіз-крем, зверху викласти вишню, закрити темним шаром тіста, потім світлий шар, а зверху знову ягоди вишні. Виделкою знову зробити розводи і відправити кекс в духовку на 50-55 хвилин.

Приготувати глазур. Розтопити шоколад до 40ºС, додати олію, ретельно розмішати, охолодити і глазурувати пиріг.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1436

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Вершкові кекси з полуницею (31) ... У Рівному облаштовують безбар’єрний простір біля міської лікарні (34) У Рівному облаштовують простір біля центральної міської лікарні в рамках першої черги проєкту «Рух без... СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (39) Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав... На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (47) Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні... На Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопеду (43) Обидва двоколісні не були зареєстровані в установленому законодавством порядку, а їх керманичі не мали посвідчення водія відповідної категорії та були без... РІВНЕНСЬКІ АУДИТОРИ РОЗПОЧАЛИ РЕВІЗІЮ В ОБЛАСНОМУ ЦЕНТРІ КОНТРОЛЮ ТА ПРОФІЛАКТИКИ ХВОРОБ (48) ... УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (51) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень....