Шоколадно-ванільний кекс-чізкейк з вишнями

Це не просто кекс, це такий собі святковий варіант - з прошарком чизкейку, з вишнею, ну і щоб вже геть було свято-свято можна додати глазур шоколадну. Готується просто і швидко.

Інгредієнти на форму об'ємом 2 л:

Для тіста:

Цукор - 200 г

Вершкове масло 200 г

Яйця - 5 шт

Ванільний екстракт - 1 ч. Л.

Борошно - 250 г

Розпушувач - 10 г

Сіль - 1 щіпка

⠀

Для какао-тіста:

Какао - 30 г

Молоко - 30 мл

⠀

Для чізкейку:

Вершковий сир - 250 г

Яйце - 1 шт.

Цукор - 40 г

⠀

Вишня консервована або заморожена без соку - 200 г

⠀

Для шоколадної глазурі:

Шоколад чорний - 100 г

Олія - 20 мл

⠀

⠀

Духовку нагріти до 180 ° С. Форму змастити вершковим маслом.

Збити вершкове масло з цукром і ваніллю, додати по черзі яйця, кожен раз добре збиваючи, при цьому маса має стати пухкою. Просіяти борошно з розпушувачем і ввести в яєчну частину. Розділити тісто навпіл, в одну ввести просіяне какао з молоком.

Вишню відкинути на друшляк.

Для чізкейку змішати всі інгредієнти.

У форму викласти шарами: світле тісто, на нього - темне, виделкою акуратно провести розводи, змішуючи різні шари тесту. Трохи розрівняти і розподілити весь чіз-крем, зверху викласти вишню, закрити темним шаром тіста, потім світлий шар, а зверху знову ягоди вишні. Виделкою знову зробити розводи і відправити кекс в духовку на 50-55 хвилин.

Приготувати глазур. Розтопити шоколад до 40ºС, додати олію, ретельно розмішати, охолодити і глазурувати пиріг.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1641

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному за матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який готував ракетні удари рашистів по аеродромах ЗСУ (20) Служба безпеки завершила досудове розслідування та скерувала до суду обвинувальний акт щодо російського агента, якого було затримано у результаті спецоперації на Рівненщині на початку літа минулого... Служба безпеки викрила чергову «схему для ухилянтів» на Рівненщині (21) Служба безпеки регіону спільно з Держприкордонслужбою та Нацполіцією викрили й затримали учасника схеми «для... За матеріалами СБУ по 15 років тюрми отримали два агенти фсб, які займалися підпалами об’єктів Укрзалізниці на Рівненщині (22) За доказовою базою Служби безпеки по 15 років ув’язнення з конфіскацією майна отримали двоє агентів фсб, яких СБУ затримала у червні 2024... Вперше Рівненська громада закупить квадроцикли для військових (18) Департамент економічного розвитку Рівненської міської ради оголосив тендер на придбання 12 квадроциклів CFMOTO CFORCE 1000 TOURING в комплектації Base, LTD, MV (або... За матеріалами СБУ судитимуть агентку рф, яка на замовлення ворога збиралася підірвати популярний готель у Рівному (23) Служба безпеки завершила досудове розслідування та скерувала до суду обвинувальний акт щодо агентки рф, яка готувала вибух в одному з найпопулярніших готелів регіону у липні 2025... За матеріалами СБУ судитимуть агента рф, який намагався підірвати багатоповерхівку у Рівному (34) Служба безпеки завершила досудове розслідування щодо агента рф, який готував вибух у багатоквартирному будинку у Рівному у липні 2025... Волонтери «Української команди» передали бійцям 143-ї бригади ЗСУ машину «швидкої допомоги» (27) ... У Рівненському районі поліцейські викрили місцевого жителя на крадіжці з магазину (34) Так, 10 січня до поліції надійшло повідомлення 59-річної жительки села Головин, що прийшовши на роботу вона виявила пошкоджені грати на вікні та розбите скло у коморі торгового...