Ліверна ковбаса в баночках

Ну ковбаса - це голосно сказано, скоріше це просто смачний паштет-намазка, який простий і недорогий в приготуванні. Прекрасно зберігається в холодильнику, що дає змогу не переживати, що зробити на сніданок - бутерброди з такою "ковбасою" та свіжими овочами порадують як дорослих, так і дітей. І да, не лякайтеся родзинкам - вони несуть солодко-смакове навантаження.

250 г свинячої печінки

100 мл молока

100 г ріпчастої цибулі

50 г копченої грудинки

50 г м'ясного фаршу

50 г родзинок

30 г підсушеного хліба

1/2 чайн. ложки подрібненого насіння коріандра

сіль, перець

Печінку порізати шматочками, замочити в молоці, залишивши на годину в холодильнику. Молоко потім злити. В блендері подрібнити спочатку цибулю разом з родзинками і грудинкою, насіння коріандра, потім додати фарш і печінку, останнім хліб, відрегулювати сіль і перець.

Суміш повинна вийти досить однорідною. Розподілити масу по банкам або стаканчикам. Помістити баночки в посуд з невисокими бортиками і налити в нього гарячу воду на рівень в 2 пальця. Баночки покрити кришечками з алюмінієвої фольги. Поставити в духовку, розігріту до 150С°, хвилин на 30 -40. Для перевірки готовності потрібно натиснути пальцем на поверхню маси. Якщо відчули явна пружність, страва готова.

Подавати гарячим або теплим. Після зберігання в холодильнику трохи підігріти.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 880

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне провело в останню путь Артема Супруна (1170) Сьогодні Рівне прощалося із мужнім захисником України Артемом Супруном. Старший лейтенант Держприкордонслужби боронив кордони нашої країни на Запоріжжі - на передовій російсько-української війни...... На Рівненщині змінять час комендантської години (923) На Рівненщині комендантська година триватиме з 23.00 до 5.00. Відповідні зміни вступають в дію з 10 травня. Таке рішення прийняла Рада оборони області сьогодні, 6 травня, розповідає начальник Рівненсь... На Рівненщині прощаються із загиблими Героями (722) Сьогодні Рівненщина проводжає трьох Героїв до небесного війська... На Рівненщині відновлюють роботу дитсадки, в яких облаштовані укриття (877) В Острозькій громаді відновили роботу дитячого садка. Так, в дошкільному закладі вже функціонує 8 груп, які відвідує 70 вихованців. Серед них 4 дитини переселенців. До організації освітнього процесу з... Обміняв «валюту» у пенсіонерки: за фактом шахрайства поліцейські Рівненського району відкрили кримінальне провадження (848) Сувенірну купюру номіналом 50 доларів 36-річний житель села Корнин розміняв на гривні у 72-річної односельчанки... Впродовж вихідних на Рівненщині виявили 91 особу в стані сп’яніння (673) З них 67 осіб перебували напідпитку або ж розпивали алкоголь у громадському місці, а 24 — керували транспортними засобами в стані наркотичного чи алкогольного сп’яніння... Рівняни перерахували аферистам майже 900 тисяч гривень за дизпаливо (571) Днями жертвами шахраїв стали двоє рівнян-підприємців. За обома фактами розпочаті кримінальні провадження... Футбол на підтримку армії: команда поліцейських Рівненщини долучилася до благодійного турніру (694) Загалом учасникам вдалося зібрати майже 20 тисяч гривень, які уже перерахували на потреби Збройних сил України...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua