Шоколадна «Картопля»

Хочу поділитися рецептом тістечка, яке не займе багато часу, не потребує хорошої кондитерської підготовки, для його формування можна залучати дітей, що створить вдома теплу, передсвяткову атмосферу. Це улюблене всіма тістечко «Картопля» - насичено-шоколадне, його можна приготувати за кілька днів, щоб напередодні свята не створювати зайвої метушні.

Для шоколадного бісквіту:

150 гр цукру

250 гр яєць

90 гр молока

80 гр олії

170 гр борошна

30 гр какао

6 гр розпушувача

2 гр солі

Для крему:

150 г вершкового масла

100 гр згущеного молока

Збиваємо яйця з цукром до кремоподібного стану. Змішуємо в мисці борошно, какао, розпушувач, сіль. В кілька прийомів вводимо суху суміш в яєчну, все акуратно вимішали. Молоко змішали з олією, додали до цієї суміші 2-3ст.л. тіста, розмішали і тільки тоді додаємо до основного тіста, акуратно вимішуючи. Це робиться для того, щоб зберегти легку текстуру тіста. Випікаємо бісквіт при 170С до проби на суху паличку, 25-30 хвилин. Готовий бісквіт охолоджуємо, в ідеалі його потрібно загорнути у плівку і залишити на 12 годи, але якщо немає часу, то можна відразу перетерти на крихти. Масло кімнатної температури збиваємо зі згущеним молоком, за бажанням можна додати столову ложку ароматного алкоголю. Крем додаємо до крихт, перетираємо до однорідної маси. На цьому етапі можна додати горіхи, сухофрукти, хрусткі вафлі, шматочки маршмелоу, мармеладу. Формуємо батончики і обкачуємо в какао або подрібнених горіхах, або кокосовій стружці, або можна заглазурувати шоколадом (для цього батончики кладемо на кілька годин в морозилку).

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1366

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ по 15 років тюрми отримали два агенти фсб, які займалися підпалами об’єктів Укрзалізниці на Рівненщині (9) За доказовою базою Служби безпеки по 15 років ув’язнення з конфіскацією майна отримали двоє агентів фсб, яких СБУ затримала у червні 2024... Вперше Рівненська громада закупить квадроцикли для військових (8) Департамент економічного розвитку Рівненської міської ради оголосив тендер на придбання 12 квадроциклів CFMOTO CFORCE 1000 TOURING в комплектації Base, LTD, MV (або... За матеріалами СБУ судитимуть агентку рф, яка на замовлення ворога збиралася підірвати популярний готель у Рівному (20) Служба безпеки завершила досудове розслідування та скерувала до суду обвинувальний акт щодо агентки рф, яка готувала вибух в одному з найпопулярніших готелів регіону у липні 2025... За матеріалами СБУ судитимуть агента рф, який намагався підірвати багатоповерхівку у Рівному (26) Служба безпеки завершила досудове розслідування щодо агента рф, який готував вибух у багатоквартирному будинку у Рівному у липні 2025... Волонтери «Української команди» передали бійцям 143-ї бригади ЗСУ машину «швидкої допомоги» (20) ... У Рівненському районі поліцейські викрили місцевого жителя на крадіжці з магазину (29) Так, 10 січня до поліції надійшло повідомлення 59-річної жительки села Головин, що прийшовши на роботу вона виявила пошкоджені грати на вікні та розбите скло у коморі торгового... Трагедія на Рівненщині: під час пожежі у житловому будинку загинула жінка (26) 11 січня о 20:54 на спецлінію «101» надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві села Чудниця Гощанської територіальної громади Рівненського... Європейський досвід у Рівненській громаді: біля ліцеїв встановили майданчики для сортування відходів (32) У Рівному та Квасилові встановили п’ять майданчиків для сортування відходів. Їх розмістили поблизу навчальних закладів у найбільш густонаселених районах...