Брауні з ... кабачка

Про американський десерт брауні чули всі, і майже всі пробували. Його структуру ні з чим не зплутати, досягається вона великою кількістю масла і шоколаду, але влітку частину масла можна цілком замінити …. тертим кабачком. На структуру це суттєво не вплине, а ось калорій в десерті значно зменшиться.

На форму 20*20см:

150гр. чорного шоколаду

2 яйця

1ст.л. арахісової пасти (опціонально)

200гр.тертого кабачка (рідину не віджимаємо)

130гр. борошна

50гр.масла вершкового

30мл олії

100гр.цукру

30гр.какао

1/2ч.л.солі

1ч.л.соди

Шоколад, арахісову пасту, вершкове масло розтоплюємо. Яйця змішуємо з цукром та олією, не збиваємо. Борошно просіюємо з какао, содою, сіллю, вмішати до яєчної суміші, вийде густе тісто, додаємо кабачок, перемішуємо, додаємо шоколадну суміш, ще раз перемішуємо. Виливаємо в форму і випікаємо при175С 30 хвилин. Готовий брауні охолоджуємо і за бажанням покриваємо глазур’ю:

50гр.цукру

20гр.какао

60гр.молока – все доводимо до кипіння, тримаємо 1-2 хвилини, щоб заварився порошок какао. Трохи охолоджуємо і вмішуємо 40гр.вершкового масла до повного розчинення.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 828

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівненському районі перекинувся трактор: кермувальник загинув на місці (25) Подія сталася вчора, 21 жовтня, близько 16:30 у селі Загороща... Котлета "Le Cordon Bleu" (25) ... У Рівненській ТГ проводять виїзні сесії з імунізації населення проти дифтерії та правцю (25) Зокрема, мобільні вакцинальні бригади медиків Центрів первинної медико-санітарної допомоги Рівненської міської ради здійснюють виїзди в рамках додаткових заходів з імунізації... У Рівному під час гасіння пожежі у багатоквартирному житловому будинку вогнеборці врятували чоловіка (23) 21 жовтня о 21:11 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про задимлення на 2-му поверсі п’ятиповерхового житлового будинку в місті Рівне по вулиці... В Рівненській обласній клінічній лікарні з’явилися «кнопки пацієнта» (23) З вересня цього року новий сервіс запрацював в Рівненській обласній клінічній лікарні імені Юрія Семенюка... Побив знайомого, відібрав ключі від авто та намагався втекти (24) 25-річний житель села Глинськ і раніше неодноразово був судимий за вчинення злочинів майнового характеру та нанесення тілесних... Мобільна бригада Рівненського шкірно-венерологічного диспансеру продовжує виїзні обстеження: відомий графік до кінця року (31) У Рівненському обласному шкірно-венерологічний диспансер повідомили графік виїзних обстежень у районах області. До кінця 2024 року мобільна бригада диспансеру планує провести чотири виїзди, щоб... У Рівненській громаді запроваджують безкоштовне харчування для школярів (44) З 21 жовтня учні початкових класів Рівненської громади отримуватимуть безкоштовне харчування...