Закуска Ліптауер

Хочу поділитися рецептом дуже смачної, легкої, пряної закуски – інтерпретація австрійської сирної закуски Ліптауер. Це дуже смачно, ми взагалі любимо усіляки намазки-паштети, особливо вони виручають на сніданок, коли обмаль часу, або до приходу неочікуваних гостей. Якщо є смачний хліб, можна подати таку закуску і на святковий стіл, прикрасивши зеленню, мікрогріном. Готується дуже швидко, головне, щоб було масло кімнатної температури.

На 6-8 порцій:

250гр. фети

125гр.масла кімнатної температури

2-3ч.л. сметани чи вершків (з вершками ніжніший смак)

1-2ст.л. каперсів або оливок порізаних, можна взяти кілька корнішонів

копчена паприка, зелень петрушки сушена, можна додати трохи часнику, порізати 2-3 пера зеленої цибулі, чорний перець.

Масло розминаємо виделкою, додаємо фету, вершки (сметану) і на низьких обертах збиваємо міксером. До сирної маси додаємо всі інші інгредієнти, перемішуємо. Найкраще смакує на підсушених шматочка чорного хліба до бокалу білого вина, ну а до нашої горілки буде взагалі ідеально!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1100

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Вершкові кекси з полуницею (31) ... У Рівному облаштовують безбар’єрний простір біля міської лікарні (34) У Рівному облаштовують простір біля центральної міської лікарні в рамках першої черги проєкту «Рух без... СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (39) Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав... На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (47) Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні... На Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопеду (43) Обидва двоколісні не були зареєстровані в установленому законодавством порядку, а їх керманичі не мали посвідчення водія відповідної категорії та були без... РІВНЕНСЬКІ АУДИТОРИ РОЗПОЧАЛИ РЕВІЗІЮ В ОБЛАСНОМУ ЦЕНТРІ КОНТРОЛЮ ТА ПРОФІЛАКТИКИ ХВОРОБ (48) ... УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (51) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень....