Закуска Ліптауер

Хочу поділитися рецептом дуже смачної, легкої, пряної закуски – інтерпретація австрійської сирної закуски Ліптауер. Це дуже смачно, ми взагалі любимо усіляки намазки-паштети, особливо вони виручають на сніданок, коли обмаль часу, або до приходу неочікуваних гостей. Якщо є смачний хліб, можна подати таку закуску і на святковий стіл, прикрасивши зеленню, мікрогріном. Готується дуже швидко, головне, щоб було масло кімнатної температури.

На 6-8 порцій:

250гр. фети

125гр.масла кімнатної температури

2-3ч.л. сметани чи вершків (з вершками ніжніший смак)

1-2ст.л. каперсів або оливок порізаних, можна взяти кілька корнішонів

копчена паприка, зелень петрушки сушена, можна додати трохи часнику, порізати 2-3 пера зеленої цибулі, чорний перець.

Масло розминаємо виделкою, додаємо фету, вершки (сметану) і на низьких обертах збиваємо міксером. До сирної маси додаємо всі інші інгредієнти, перемішуємо. Найкраще смакує на підсушених шматочка чорного хліба до бокалу білого вина, ну а до нашої горілки буде взагалі ідеально!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 884

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

В Рівному облаштували першу муніципальну парковку (4) Відсьогодні у Рівному працює парковка на вулиці Шевченка (від вул.Пересопницької до вул. Гетьмана Мазепи), з якої до бюджету міста надходитиме паркувальний... Котельні компанії «Рівнетеплоенерго» працюють в мінімальному режимі роботи (10) Оскільки на вулиці аномально тепла погода, всі котельні компанії «Рівнетеплоенерго» переведені в мінімальний режим роботи. Відновлення подачі теплоносія відбувається лише в темну пору доби, коли... Квоти на працевлаштування осіб з інвалідністю (10) Юридичні (фізичні) особи, які використовують найману працю, зобов’язані забезпечити норматив робочих місць для працевлаштування осіб з інвалідністю. Контроль за виконанням цього нормативу здійснює... Рівне передало чергову допомогу від громади бійцям 56-го батальйону (16) Минулого тижня секретар Рівненської міської ради, виконуючий обовʼязки міського голови Рівного Віктор Шакирзян особисто відвідав наших незламних воїнів – 56-й Рівненський батальйон 104-ї бригади... Зберігали та збували фальсифікований тютюн: на Рівненщині поліцейські викрили злочинну групу (27) Під час обшуків правоохоронці вилучили підакцизні товари загальною вартістю орієнтовно 1 200 000 гривень, а також іще 254 тисячі гривень, одержані фігурантами від протиправної... На Рівненщину доставляють вакцину від п’яти хвороб (27) На Рівненщині отримують комбіновану вакцину, що захищає дітей одразу від п’яти захворювань. Про це повідомив перший заступник голови Рівненської ОДА Сергій Подолін та додав, що нині в області триває... У Рівному відкриють муніципальний бізнес-коворкінг (46) Вчора, 6 березня, секретар Рівненської міської ради Віктор Шакирзян разом із представниками GIZ та ПРООН в Україні відвідали об’єкти, що реконструюються та створюються у рамках проєктів, які... У Радивилові внаслідок ДТП травмувалися четверо дітей (25) Повідомлення про автопригоду по вулиці Кременецькій надійшло на спецлінію 102 вчора, дев’ятого березня, близько...