Закуска Ліптауер

Хочу поділитися рецептом дуже смачної, легкої, пряної закуски – інтерпретація австрійської сирної закуски Ліптауер. Це дуже смачно, ми взагалі любимо усіляки намазки-паштети, особливо вони виручають на сніданок, коли обмаль часу, або до приходу неочікуваних гостей. Якщо є смачний хліб, можна подати таку закуску і на святковий стіл, прикрасивши зеленню, мікрогріном. Готується дуже швидко, головне, щоб було масло кімнатної температури.

На 6-8 порцій:

250гр. фети

125гр.масла кімнатної температури

2-3ч.л. сметани чи вершків (з вершками ніжніший смак)

1-2ст.л. каперсів або оливок порізаних, можна взяти кілька корнішонів

копчена паприка, зелень петрушки сушена, можна додати трохи часнику, порізати 2-3 пера зеленої цибулі, чорний перець.

Масло розминаємо виделкою, додаємо фету, вершки (сметану) і на низьких обертах збиваємо міксером. До сирної маси додаємо всі інші інгредієнти, перемішуємо. Найкраще смакує на підсушених шматочка чорного хліба до бокалу білого вина, ну а до нашої горілки буде взагалі ідеально!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1192

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть ворожого агента (34) Служба безпеки регіону завершила досудове розслідування щодо російського агента, якого було затримано «на гарячому» на Рівненщині у травні цього... Специфіка та перелік послуг Центру реабілітації та відновного лікування у Рівному (25) Центр реабілітації та відновного лікування при КНП «Міська дитяча лікарня» РМР — спеціалізований підрозділ, який забезпечує комплексну допомогу дітям з різними станами, що потребують відновлення... В Рівненському обласному протипухлинному центрі чоловіків обстежуватимуть безкоштовно та без направлення (27) Листопад у світі традиційно проходить під знаком Movember — місяця, присвяченого чоловічому здоров’ю.... Курка в лимонному соусі (30) ... Стрілянина на ґрунті ревнощів: жителю Зарічненщини слідчі повідомили про підозру (26) Так, 4 листопада близько 11:30 до поліції надійшло повідомлення про постріли на вулиці Прибережній у селі... У Рівненському районі під колесами легковика загинув пішохід (31) Смертельна ДТП сталася вчора, 5 листопада, близько 18 години поблизу села Малий Шпаків.... Завдав ножового поранення батьку: дубровицькі поліцейські затримали зловмисника (29) Наразі фігурант перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Відповідно до санкції статті йому загрожує від 5 до 8 років позбавлення...