Крем-суп з цвітної капусти

Як давно мене тут не було, але кожному з нас потрібне перезавантаження і переосмислення всього, що ми називаємо життя. Але я знову в кулінарних рядах, тому рецепт класного, легкого супчику готовий:

На 6-8 порцій:

1кг цвітної капусти (можна замороженої)

1цибулина

1 невеликий пучок петрушки

1ч.л. куркуми

1ч.л. копченої паприки

200мл вершків 10%

Капусту миємо, ріжемо довільно і складаємо в каструлю, туда ж додаємо цибулю, куркуму, сіль за смаком, заливаємо водою так, щоб все було вкрито. Доводимо до кипіння і варимо хвилин 10 на маленькому вогні. Половину відвару зливаємо в кружку і погружним блендером пробиваємо до однорідного стану, додаємо паприку копчену і вершки, ще раз пробиваємо і дивимося на консистенцію, якщо дуже густе, додаємо трошки овочевого бульону, який залишили. Виправляємо на сіль і нагріваємо суп одну-дві хвилини. Для подачі бекон і хліб ріжемо довільно, підсмажуємо і кладемо на суп безпосередньо в тарілки, щоб все залишилося хрумким.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 497

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненщина прощалася з Героями (834) Вони боролися за нашу свободу, вони віддали за нас стукіт свого серця…... Мережі АЗС на Рівненщині відновлюють продаж пального за готівку (909) Керівництво області продовжує системну роботу по забезпеченню Рівненщини пальним. Сьогодні вже декілька мереж АЗС оголосили «доступні години» для заправки всіх охочих за готівку, повідомив начальник Р... Віталій Коваль домовився із керівниками АЗС про відпуск пального за готівку (946) Начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль під час робочої поїздки до Києва зустрівся із керівниками найбільших мереж АЗС в Україні... Рівне провело в останню путь Василя Лісовського (504) Рівне проводжає своїх Героїв, схиляючи голови у скорботі...... Пиріжки з вишнями та штрейзелем (764) ... У Рівненському районі затримали двох квартирних крадіїв (736) Раніше судимих зловмисників викрили у результаті проведених розшукових заходів та першочергових слідчих дій працівники управління карного розшуку, оперативників ВП № 4 (м. Березне) Рівненського РУП та... У Рівному визначилися з новими назвами для 15 вулиць (1053) Пропозиції напрацювала Комісія з питань найменування міських об’єктів, встановлення пам'ятних знаків, меморіальних та анотаційних дощок на території міста Рівне... Пожежа на ринку у Рівному: загинуло двоє осіб (620) Повідомлення про загоряння у складському приміщенні на території продовольчого ринку, що на вулиці Пересопницькій, надійшло на спеціліню 102 сьогодні, 24 травня, близько 08:50. А вже за дві години пот...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua