#Рецепти

Тетяна Хвиль

09:45 29.11.2019

Пряна цвітна капуста під сирним соусом

Останнім часом все більше хочеться готувати прості страви, можливо це мудрий організм хоче розвантажитися перед новорічно-різдвяними святами? Та якби там не було, але проста їжа теж буває смачною. Сьогодні у мене пряна цвітна капуста під сирним соусом.

На 4 порції:

1 кг цвітної капусти

1ст.л. олії

0,5ч.л.паприки

0,5ч.л.копченої паприки

0,5ч.л.солі

Для соусу:

1ст.молока

1ст.л. борошна під ніж

1ч.л. вершкового масла

100гр. твердого сиру

Капусту миємо, розбираємо на невеликі суцвіття, додаємо олію і перемішуємо. Всі спеції змішати, додати до капусти, знову перемішати, щоб кожне суцвіття було в спеціях. Викладаємо на пергамент, випікаємо при 180С приблизно 20-25 хвилин.

Сирний соус – це простий бешамель з додаванням сиру. Масло розтоплюємо, додаємо борошно і обсмажуємо хвилини 3-5, починаємо додавати молоко маленькими порціями. Постійно помішуємо, тут зручніше взяти вінчик, намагаємося розбивати всі грудочки. Як тільки утворилася однорідна маса, додаємо натертий сир, перемішуємо, щоб сир розтав і знімаємо з вогню.

Капусту викладає на тарілку і поливаємо соусом.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1250

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Конфлікт на півмільйона: плагіат Іванни Пристайович може стати приводом для позову в суд (6100) У медіа-просторі Рівного набирає обертів конфлікт громадської організації та Іванни Пристайович (Антонюк). Плагіат, судові позови, звинувачення та недолугі виправдання - все це досить нестандартний пі... У Рівному під колесами авто загинула пішохід (4540) Смертельний наїзд стався учора, 14 січня, близько 16 години на вулиці Коцюбинського... Підсумки роботи «Рівнетеплоенерго»: про тарифи та програму газозаміщення (3720) Про підсумки роботи «Рівнетеплоенерго» у 2019-му році та плани розвитку на 2020-й рік розповіли інвестор «Рівнетеплоенерго» Іван Надєїн і генеральний директор теплопостачального підприємства Олександр... Унаслідок падіння із трактора на Сарненщині загинув чоловік (3510) Про трагічний випадок до поліції учора, 15 січня, близько 12:40 повідомили медики фельдшерсько-акушерського пункту, куди привезли чоловіка без ознак життя... На Рівненщині поліцейські затримали 86-річного чоловіка за підозрою в умисному вбивстві дружини (1830) Трагедія сталася вчора, 13 січня відео... Поліцейські викрили та опечатали нелегальну заправку на автодорозі «Київ-Чоп» (1880) 05 січня о 12:10, неподалік села Калинівка Корецького району, працівники Управління стратегічних розслідувань задокументували факт продажу дизельного палива без відповідних документів... На Рівненщині п’яний водій збив двох велосипедистів (1600) Від отриманих травм один потерпілий загинув на місці події, іншого — із травмами госпіталізували до лікарні... На Рівненщині тривають новорічні ранки (2210) Так, 26 грудня 2019 року пройшов новорічний ранок у дошкільному закладі КДНЗ «Колобок», що у с.Велика Омеляна Рівненського району...