#Рецепти

Тетяна Хвиль

09:45 29.11.2019

Пряна цвітна капуста під сирним соусом

Останнім часом все більше хочеться готувати прості страви, можливо це мудрий організм хоче розвантажитися перед новорічно-різдвяними святами? Та якби там не було, але проста їжа теж буває смачною. Сьогодні у мене пряна цвітна капуста під сирним соусом.

На 4 порції:

1 кг цвітної капусти

1ст.л. олії

0,5ч.л.паприки

0,5ч.л.копченої паприки

0,5ч.л.солі

Для соусу:

1ст.молока

1ст.л. борошна під ніж

1ч.л. вершкового масла

100гр. твердого сиру

Капусту миємо, розбираємо на невеликі суцвіття, додаємо олію і перемішуємо. Всі спеції змішати, додати до капусти, знову перемішати, щоб кожне суцвіття було в спеціях. Викладаємо на пергамент, випікаємо при 180С приблизно 20-25 хвилин.

Сирний соус – це простий бешамель з додаванням сиру. Масло розтоплюємо, додаємо борошно і обсмажуємо хвилини 3-5, починаємо додавати молоко маленькими порціями. Постійно помішуємо, тут зручніше взяти вінчик, намагаємося розбивати всі грудочки. Як тільки утворилася однорідна маса, додаємо натертий сир, перемішуємо, щоб сир розтав і знімаємо з вогню.

Капусту викладає на тарілку і поливаємо соусом.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1100

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному розпочато опалювальний сезон (12660) Міський голова підписав розпорядження про початок опалювального сезону для закладів охорони здоров'я... Рівненська обласна рада: депутати не прийшли на позачергову сесію (9580) Сьогодні, 3 жовтня, мало відбутись пленарне засідання позачергової двадцять восьмої сесії Рівненської обласної ради сьомого скликання... У Рівному перекриватимуть рух транспорту (5820) Увага! У зв’язку з ремонтом Золотіївських мостів буде частково перекрито рух для транспортних засобів... Освітяни на Рівненщині напорушували на понад мільйон гривень (3760) Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели ревізію фінансово-господарської діяльності Відділу освіти Володимирецької районної державної адміністрації і виявили по... Поліцейські на Рівненщині оперативно розкрили вбивство (2110) До поліції сьогодні, 13 грудня, о четвертій годині ранку звернулася 27-річна жителька села Олександрівка Рокитнівського району, яка повідомила, що за місцем проживання вона виявила без ознак життя тіл... У Рівному депутати обласної ради зібралися на сесію (2960) Сьогодні, 29 листопада, у Рівному депутати зібралися на перше пленарне засідання двадцять дев'ятої сесії обласної ради сьомого скликання... У Рівному відбулася сесія обласної ради (2430) Сьогодні, 6 грудня, у Рівному відбулося ІІ-ге пленарне засідання 29 сесії обласної ради VII-го скликання... Внаслідок зіткнення двох авто у Рівному постраждало двоє осіб (2100) Автопригода сталася сьогодні, 13 грудня, близько 13:25 на вулиці Гагаріна обласного центру...