Пиріг з чорницею

Всім привіт! Ще встигаю в «останній потяг» на випічку з чорницею, хоча цей пиріг не постраждає, якщо візьмете заморожені ягоди, я пекла його ще навесні, тому знаю про це точно. Рецепт Джеймі Олівера, не можу назвати себе його фанаткою, але деякі рецепти просто шикарні, як оцей пиріг - його структура просто неймовірна, на одному шматочку зупинитися неможливо.

На форму 24см:

270гр. цукру (брала 200)

180гр.вершкового масла кімнатної температури

110мл оливкової олії

400гр.борошна

4 яйця

150мл молока

1,5ч.л. розпушувача

Ванільний цукор, цедра лимона чи апельсина опціонально (з лимоном найкращий варіант)

Цукор збиваємо з маслом, не припиняючи збивати додаємо яйця, оливкову олію, молоко. Просіюємо борошно з розпушувачем, акуратно вимішуємо лопаткою. Додаємо цедру і ягоди.

Викладаємо у форму і випікаємо при 180С 60-75 хвилин, до проби на суху паличку. Якщо верх спечеться швидше, прикриваємо фольгою. Готовий пиріг можна присипати цукровою пудрою.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 106

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Сирники, запечені в сметанному кремі (1) ... У Рівному оптимізовують маршрути громадського транспорту (46) Із 1 грудня у Рівному зміни в транспортній галузі... У Сарненському районі нетверезий водій хотів відкупитися від поліцейських (3) За фактом пропозиції та надання неправомірної вигоди слідчі Сарненського РВП відкрили кримінальне... У Рівному підозрюваній у «замінуванні» відділення пошти загрожує позбавлення волі (82) Слідчі Рівненського районного управління поліції зібрали достатньо доказів та за процесуального керівництва Рівненської окружної прокуратури сьогодні, 30 листопада, повідомили 25-річній рівнянці про... Рівненські волонтери передали чергове авто для потреб ЗСУ (1) 2 грудня рівненські волонтери передали велику партію допомоги для потреб Збройних сил України... На Рівненщині фермери отримали рукави для зберігання зерна (23) 66 с/г підприємств області одержали рукави для зберігання 250 тисяч тонн зерна в рамках програми підтримки Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) та... До Рівного завітали білоруські добровольці полку імені Кастуся Калиновського (101) Вчора, 29 листопада у Рівному представники міської ради спільно з народними депутатами України провели зустріч з бійцями полку імені Кастуся... Поліцейські встановлюють обставини загибелі жителя Рівненського району (105) 27 листопада близько п’ятої ранку до поліції надійшло повідомлення, що в селі Біла Криниця медики «швидкої» констатували смерть 36-річного чоловіка із тілесними...

Погода Київ вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua