Пиріг з чорницею

Всім привіт! Ще встигаю в «останній потяг» на випічку з чорницею, хоча цей пиріг не постраждає, якщо візьмете заморожені ягоди, я пекла його ще навесні, тому знаю про це точно. Рецепт Джеймі Олівера, не можу назвати себе його фанаткою, але деякі рецепти просто шикарні, як оцей пиріг - його структура просто неймовірна, на одному шматочку зупинитися неможливо.

На форму 24см:

270гр. цукру (брала 200)

180гр.вершкового масла кімнатної температури

110мл оливкової олії

400гр.борошна

4 яйця

150мл молока

1,5ч.л. розпушувача

Ванільний цукор, цедра лимона чи апельсина опціонально (з лимоном найкращий варіант)

Цукор збиваємо з маслом, не припиняючи збивати додаємо яйця, оливкову олію, молоко. Просіюємо борошно з розпушувачем, акуратно вимішуємо лопаткою. Додаємо цедру і ягоди.

Викладаємо у форму і випікаємо при 180С 60-75 хвилин, до проби на суху паличку. Якщо верх спечеться швидше, прикриваємо фольгою. Готовий пиріг можна присипати цукровою пудрою.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 551

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

5 тисяч людей безкоштовно отримали окуляри у Рівному (501) Одним з напрямків благодійної діяльності церкви «Христос є відповідь» є проведення безкоштовних офтальмологічних клінік. За 6 років служіння у місті Рівне 5 тис. людей безкоштовно отримали необхідні о... Харківський інститут медицини та біомедичних наук переїжджає на Рівненщину (736) На Рівненщину релокується ще один вищий навчальний заклад - Харківський інститут медицини та біомедичних наук... Печені біляші (756) ... Ще одна лікарня Рівного отримала електрогенератор від благодійників (729) 16 червня секретар Рівненської міської ради передав адміністрації Рівненської дитячої лікарні новий потужний електрогенератор, який здатний забезпечити автономним живленням увесь медичний заклад, у ра... На Рівненщині розвивають перспективне ягідництво (348) Сільськогосподарське підприємство «Агро Органік», що на Рівненщині, вирощує органічні малину, суниці та обліпиху... У Рівному розпочинає роботу дитяча залізниця (296) Вже завтра, в суботу, 25 червня, у Рівному знову запрацює дитяча залізниця... Нетверезий житель Сарненського району скоїв ДТП на краденому мотоциклі (516) Травмованого угонщика госпіталізували. За скоєне йому може загрожувати до п’яти років позбавлення волі... Рівненщина отримає 10 телеметричних кардіографів для вагітних (599) За допомогою таких апаратів лікарі зможуть відстежувати серцебиття плоду навіть без присутності лікаря в палаті...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua