Пиріг з чорницею

Всім привіт! Ще встигаю в «останній потяг» на випічку з чорницею, хоча цей пиріг не постраждає, якщо візьмете заморожені ягоди, я пекла його ще навесні, тому знаю про це точно. Рецепт Джеймі Олівера, не можу назвати себе його фанаткою, але деякі рецепти просто шикарні, як оцей пиріг - його структура просто неймовірна, на одному шматочку зупинитися неможливо.

На форму 24см:

270гр. цукру (брала 200)

180гр.вершкового масла кімнатної температури

110мл оливкової олії

400гр.борошна

4 яйця

150мл молока

1,5ч.л. розпушувача

Ванільний цукор, цедра лимона чи апельсина опціонально (з лимоном найкращий варіант)

Цукор збиваємо з маслом, не припиняючи збивати додаємо яйця, оливкову олію, молоко. Просіюємо борошно з розпушувачем, акуратно вимішуємо лопаткою. Додаємо цедру і ягоди.

Викладаємо у форму і випікаємо при 180С 60-75 хвилин, до проби на суху паличку. Якщо верх спечеться швидше, прикриваємо фольгою. Готовий пиріг можна присипати цукровою пудрою.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 996

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Березнівщині внаслідок ДТП постраждали двоє неповнолітніх (15) Автопригода сталася вчора, 18 травня, близько 15:30 у селі Балашівка на вулиці Незалежності.... На Рівненщині викрили голову однієї із громад, який вимагав хабар за вирішення земельного питання (38) Служба безпеки регіону спільно з Національною поліцією викрили на корупційній схемі голову однієї з громад Рівненського району, який вимагав від місцевого підприємця хабар за вирішення земельного... Закусочний торт (19) ... Рівненська обласна лікарня отримала сучасне медичне обладнання (55) Рівненська обласна клінічна лікарня імені Юрія Семенюка отримала цінну медичну допомогу від благодійників з... Пожежа у селі Дерев’яне: вогнем знищено вулики (38) Вчора о 18:14 у селі Дерев’яне Рівненського району сталася пожежа, яка охопила дерев’яні вулики... У Рівному запрацює «Майстерня здоров’я» (54) У неділю, 18 травня, у Рівному відбудеться масштабна оздоровча подія — «Майстерня здоров’я 2.0». Захід проходитиме в рамках Європейського тижня громадського здоров’я у міському парку культури та... У Рівному під колесами вантажівки загинув пішохід (51) Автопригода сталася вчора, 12 травня, близько 15:30 на території одного з підприємств... Артур Палатний: «Українська команда» передала позашляховик бійцям 101 бригади ТрО (51) Волонтерський штаб «Українська команда» передав черговий позашляховик бійцям 70 батальйону 101 бригади ТрО на Сумський...