Пиріг з чорницею

Всім привіт! Ще встигаю в «останній потяг» на випічку з чорницею, хоча цей пиріг не постраждає, якщо візьмете заморожені ягоди, я пекла його ще навесні, тому знаю про це точно. Рецепт Джеймі Олівера, не можу назвати себе його фанаткою, але деякі рецепти просто шикарні, як оцей пиріг - його структура просто неймовірна, на одному шматочку зупинитися неможливо.

На форму 24см:

270гр. цукру (брала 200)

180гр.вершкового масла кімнатної температури

110мл оливкової олії

400гр.борошна

4 яйця

150мл молока

1,5ч.л. розпушувача

Ванільний цукор, цедра лимона чи апельсина опціонально (з лимоном найкращий варіант)

Цукор збиваємо з маслом, не припиняючи збивати додаємо яйця, оливкову олію, молоко. Просіюємо борошно з розпушувачем, акуратно вимішуємо лопаткою. Додаємо цедру і ягоди.

Викладаємо у форму і випікаємо при 180С 60-75 хвилин, до проби на суху паличку. Якщо верх спечеться швидше, прикриваємо фольгою. Готовий пиріг можна присипати цукровою пудрою.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 171

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У міського голови Рівного новий заступник (22) З перших днів війни заступник міського голови Рівного Олександр Миронюк служить в лавах ЗСУ. Після більше року війни постала потреба призначити тимчасового заступника з питань архітектури та... На Рівненщині відбулося перше засідання Госпітальної ради (29) Захід відкривали міністр охорони здоров’я України Віктор Ляшко, голова НСЗУ Наталія Гусак, начальник ОВА Віталій Коваль. На засіданні були присутні керівники медзакладів, голови тергромад, очільники... Міністр МОЗ Віктор Ляшко відвідав психіатричну лікарню на Рівненщині (34) Сьогодні на Рівненщині працює міністр охорони здоровʼя Віктор Ляшко. Команда МОЗу та НСЗУ робочий візит розпочали із відвідування Острозької обласної психіатричної ... У жителя Сарн поліцейські вилучили 80 кілограмів бурштину, карабін та патрони (33) Санкціонований обшук за місцем проживання 50-річного чоловіка провели вчора, 28 березня, слідчі Рівненського РУП спільно із оперативниками УКР за процесуального керівництва... На Рівненщині у ДТП потрапили троє неповнолітніх пішохідок (31) Повідомлення про автопригоду на вулиці Дубенській у Рівному надійшло до поліції учора, 28 березня, близько 17:30 години від... У Рівному троє чоловіків пограбували будинок (40) Наразі раніше судимі за майнові злочини 43-річний та 27-річний рівняни перебувають в ізоляторі тимчасового тримання. Вирішується питання про повідомлення їм про підозру та обрання запобіжного... У Рівному поліцейські встановлюють обставини ДТП за участю пішохода (39) Повідомлення про автопригоду із травмованим на вулиці Білій в обласному центрі надійшло до поліції учора, 27 березня, близько 22... У Рівненському районі нетверезий велосипедист потрапив у ДТП (34) Повідомлення про автопригоду на трасі «Київ-Чоп» в селі Синів колишнього Гощанського району надійшло до поліції учора, 27 березня, близько 21:20 від...