Ліниві вареники (два варіанти смачного сніданку)

Таких вареників, яким так славиться українська кухня, немає в жодній іншій кухні світу, чого лишень варті вареники з вишнями! Скільки господинь, стільки і рецептів, це як борщ – в кожній родині свій рецепт, і тільки він правильний. Але все таки вареники в класичному виконанні – це трохи довга пісня, тому пропоную більш швидкий, та не менш смачний варіант – вареники ліниві з творогу.

На 4 порції:

350гр. творогу жирністю від 9%, в ідеалі домашній

2 жовтки

2ст.л.цукру

1/2ч.л. солі

100гр. борошна

Почнемо з того, що творог треба протерти крізь сито, це недовго, але необхідно, щоб страва вийшла на гідному рівні, а не що-небудь . Додаємо жовтки, цукор, сіль, перемішуємо. Просіюємо борошно, ще раз перемішуємо до однорідності. Робимо ковбаску, ріжемо і відварюємо у підсоленій воді, готові варенички спливуть доверху.

Подаємо з розтопленим маслом, медом чи сметаною. А у нашій родині прижився трохи інший варіант – до тіста додаю 50 гр. тертого твердого сиру, зменшую кількість цукру вдвічі і зверху ще присипаю тертим сиром свіжо змеленим чорним перцем, на фото якраз цей варіант і є. Я роблю тісто з вечора, а вранці залишається тільки зварити і смачний, корисний сніданок готовий! А яким він солодким чи пікантним - вибір за вами!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 154

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному оптимізовують маршрути громадського транспорту (45) Із 1 грудня у Рівному зміни в транспортній галузі... У Рівному підозрюваній у «замінуванні» відділення пошти загрожує позбавлення волі (82) Слідчі Рівненського районного управління поліції зібрали достатньо доказів та за процесуального керівництва Рівненської окружної прокуратури сьогодні, 30 листопада, повідомили 25-річній рівнянці про... На Рівненщині фермери отримали рукави для зберігання зерна (23) 66 с/г підприємств області одержали рукави для зберігання 250 тисяч тонн зерна в рамках програми підтримки Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) та... До Рівного завітали білоруські добровольці полку імені Кастуся Калиновського (101) Вчора, 29 листопада у Рівному представники міської ради спільно з народними депутатами України провели зустріч з бійцями полку імені Кастуся... Поліцейські встановлюють обставини загибелі жителя Рівненського району (105) 27 листопада близько п’ятої ранку до поліції надійшло повідомлення, що в селі Біла Криниця медики «швидкої» констатували смерть 36-річного чоловіка із тілесними... У Здолбунові під колеса авто потрапив неповнолітній (14) Поліцейські вкотре наголошують пішоходам через недостатнє освітлення вулиць бути максимально видимими та уважними. Використовуйте світловідбивачі та при перетині проїзної частини — вмикайте... Понад 100 в'язнів отримали безкоштовні окуляри (116) Рівненська церква «Христос є відповідь» провела безкоштовні офтальмологічні клініки у двох установах: Городищенська виправна колонія (№96) та Городоцький виправний центр... У Рівному безкоштовного тестуватимуть на ВІЛ (36) До Всесвітнього дня боротьби зі СНІДом, що відзначають 1 грудня, кожен охочий зможе перевірити свій статус...

Погода Київ вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua