Ліниві вареники (два варіанти смачного сніданку)

Таких вареників, яким так славиться українська кухня, немає в жодній іншій кухні світу, чого лишень варті вареники з вишнями! Скільки господинь, стільки і рецептів, це як борщ – в кожній родині свій рецепт, і тільки він правильний. Але все таки вареники в класичному виконанні – це трохи довга пісня, тому пропоную більш швидкий, та не менш смачний варіант – вареники ліниві з творогу.

На 4 порції:

350гр. творогу жирністю від 9%, в ідеалі домашній

2 жовтки

2ст.л.цукру

1/2ч.л. солі

100гр. борошна

Почнемо з того, що творог треба протерти крізь сито, це недовго, але необхідно, щоб страва вийшла на гідному рівні, а не що-небудь . Додаємо жовтки, цукор, сіль, перемішуємо. Просіюємо борошно, ще раз перемішуємо до однорідності. Робимо ковбаску, ріжемо і відварюємо у підсоленій воді, готові варенички спливуть доверху.

Подаємо з розтопленим маслом, медом чи сметаною. А у нашій родині прижився трохи інший варіант – до тіста додаю 50 гр. тертого твердого сиру, зменшую кількість цукру вдвічі і зверху ще присипаю тертим сиром свіжо змеленим чорним перцем, на фото якраз цей варіант і є. Я роблю тісто з вечора, а вранці залишається тільки зварити і смачний, корисний сніданок готовий! А яким він солодким чи пікантним - вибір за вами!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1146

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Вершкові кекси з полуницею (35) ... У Рівному облаштовують безбар’єрний простір біля міської лікарні (36) У Рівному облаштовують простір біля центральної міської лікарні в рамках першої черги проєкту «Рух без... СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (42) Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав... На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (47) Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні... На Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопеду (43) Обидва двоколісні не були зареєстровані в установленому законодавством порядку, а їх керманичі не мали посвідчення водія відповідної категорії та були без... РІВНЕНСЬКІ АУДИТОРИ РОЗПОЧАЛИ РЕВІЗІЮ В ОБЛАСНОМУ ЦЕНТРІ КОНТРОЛЮ ТА ПРОФІЛАКТИКИ ХВОРОБ (49) ... УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (53) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень....