Ліниві вареники (два варіанти смачного сніданку)

Таких вареників, яким так славиться українська кухня, немає в жодній іншій кухні світу, чого лишень варті вареники з вишнями! Скільки господинь, стільки і рецептів, це як борщ – в кожній родині свій рецепт, і тільки він правильний. Але все таки вареники в класичному виконанні – це трохи довга пісня, тому пропоную більш швидкий, та не менш смачний варіант – вареники ліниві з творогу.

На 4 порції:

350гр. творогу жирністю від 9%, в ідеалі домашній

2 жовтки

2ст.л.цукру

1/2ч.л. солі

100гр. борошна

Почнемо з того, що творог треба протерти крізь сито, це недовго, але необхідно, щоб страва вийшла на гідному рівні, а не що-небудь . Додаємо жовтки, цукор, сіль, перемішуємо. Просіюємо борошно, ще раз перемішуємо до однорідності. Робимо ковбаску, ріжемо і відварюємо у підсоленій воді, готові варенички спливуть доверху.

Подаємо з розтопленим маслом, медом чи сметаною. А у нашій родині прижився трохи інший варіант – до тіста додаю 50 гр. тертого твердого сиру, зменшую кількість цукру вдвічі і зверху ще присипаю тертим сиром свіжо змеленим чорним перцем, на фото якраз цей варіант і є. Я роблю тісто з вечора, а вранці залишається тільки зварити і смачний, корисний сніданок готовий! А яким він солодким чи пікантним - вибір за вами!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 341

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Смертельну ДТП у Рівненському районі: загинули двоє осіб (49) Нагадаємо, автопригода на трасі «Київ-Чоп» у селі Горбаків сталася сьогодні, шостого грудня, близько 10:20... Поліцейські у Рівненському районі задокументували надання хабаря водієм за порушення ПДР (22) Сьомого грудня у поле зору поліцейських відділення №5 (смт Гоща) потрапив автомобіль «Dacia Duster» на іноземній... Вимогу «Української команди» про скасування нового порядку ввезення гумдопомоги підтримали десятки тисяч українців – підписи передадуть у Кабмін (53) Десятки тисяч українців підписалися під вимогою волонтерського штабу «Українська команда» до Кабінету міністрів скасувати постанову №953, через яку суттєво може скоротитися обсяг гуманітарної... Поліцейські встановлюють обставини умисного вбивства: рівнянку затримали (61) Учора, третього грудня, близько 22 години до поліції надійшло повідомлення 68-річної жительки Рівного, що зять в стані алкогольного сп’яніння поводить себе агресивно та вчиняє домашнє... Унаслідок зіткнення легковика та маршрутки травмувався житель Рівненського району (40) Шановні водії, дотримуйтесь швидкісного режиму та дистанції, уникайте різких маневрів та зважайте на стан дорожнього покриття — на деяких ділянках автошляхів... PointLoto: бездепозитні та інші бонуси казино (62) PointLoto пропонує відвідувачам найкращі ігрові автомати на гривні в Україні... Ігровий клуб Монослот для гри на гривні (61) Mono Slot - оператор, який пропонує найкращі ігрові автомати в Україні... Аргентинське печиво "Альфахорес" (83) ...