Святковий салат з оригінальною заправкою

В темі салатів важко вигадати щось кардинально нове і незнайоме, все так чи інакше вже було, вже пробували, вже бачили. Ось набір продуктів: груша, сир, зелень, м»ясо – знайомо, звично, в тих чи інших варіаціях вже давно обіграно. А якщо змінити заправку? Не олія-лимон, не олія-оцет-мед, не олія-мед-гірчиця, а додати щось дуже наше, дуже знайоме, я б навіть сказала – набридливе. Соняшникове насіння! Так, в заправку і це буде щось класне, правда! І взагалі, перед чередою свят треба запастися такими рецептами, без майонезу, легкими, але водночас ситними, які на стіл ставиш з гордістю за себе таку розумницю-красуню!

На 4 порції:

1 великий пучок салату (лоло росо, айсберг, ромен, фрізе)

100гр. твердого сиру (краще овечого чи козиного)

1 велика груша

1 куряче філе (подвійне) варене або печене

2ст.л. насіння соняшника

кілька гілочок петрушки або кінзи

1/3 ч.л. меленого імбиру

1/3ч.л. сушеного орегано

1ч.л.цукру

1ст.л. винного або яблучного оцту

2-3ст.л. оливкової олії

сіль, перець за смаком

Все просто, салат подрібнюємо, сир, грушу та філе нарізаємо кубиками, викладаємо купками на тарілку.

Для заправки підсмажуємо насіння соняшника на сухій сковорідці, половину подрібнюємо в ступці чи за допомогою скалки. В мисочці з’єднуємо цукор, оцет, імбир, орегано, зелень петрушки чи кінзи, додаємо олію та подрібнене насіння, перемішуємо. В середину тарілки виливаємо всю заправку, присипаємо цілими насінням. Перемішуємо салат вже як подали на стіл.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 418

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному безкоштовно обстежуватимуть на меланому (14) В понеділок, 13 травня, в Рівненському обласному шкірвендиспансері можна буде отримати кваліфіковану консультацію спеціалістів щодо захворювань, пов'язаних з раком... У Рівному жінка поцупила скриньку для пожертв (18) 22 квітня про крадіжку скриньки для збору грошей на потреби ЗСУ до поліції повідомив 42-річний житель Рівненського... Внаслідок ДТП у Сарнах травмувались троє осіб (18) Автопригода сталася о 12:30 вчора, 22 квітня, на вулиці Європейській у Сарнах... Лікарням Рівненщини передадуть медичне обладнання (24) Члени постійної комісії з питань охорони здоров’я, материнства та дитинства (голова - Юрій Білик) погодили передачу нового медичного обладнання, яке було придбане за кошти обласного... Безпека праці – право та обов’язок кожного (38) Відповідно до Указу Президента України від 18.08.2006 № 685/2006 щороку 28 квітня, у Всесвітній день охорони праці, в Україні відзначається День охорони... У Рівному поліцейські вилучили майже кілограм психотропів: закладчика затримано (21) Загалом у 28-річного раніше судимого рівнянина вилучили майже 150 закладок із небезпечними наркотиками: їх вартість за цінами «чорного» ринку становить орієнтовно півмільйона... У 8 закладах Рівненщини можна отримати медичну допомогу при інсульті (29) Інсульт – це небезпечне серцево-судинне захворювання, порушення мозкового кровообігу, яке вимагає невідкладної діагностики та... На одному з найбільших підприємств Рівного передавали дрони (31) На виробництві рівненського льонокомбінату секретар Рівнеради Віктор Шакирзян спільно з працівниками підприємства передали більше десятка дронів для 8 військових...