Святковий салат з оригінальною заправкою

В темі салатів важко вигадати щось кардинально нове і незнайоме, все так чи інакше вже було, вже пробували, вже бачили. Ось набір продуктів: груша, сир, зелень, м»ясо – знайомо, звично, в тих чи інших варіаціях вже давно обіграно. А якщо змінити заправку? Не олія-лимон, не олія-оцет-мед, не олія-мед-гірчиця, а додати щось дуже наше, дуже знайоме, я б навіть сказала – набридливе. Соняшникове насіння! Так, в заправку і це буде щось класне, правда! І взагалі, перед чередою свят треба запастися такими рецептами, без майонезу, легкими, але водночас ситними, які на стіл ставиш з гордістю за себе таку розумницю-красуню!

На 4 порції:

1 великий пучок салату (лоло росо, айсберг, ромен, фрізе)

100гр. твердого сиру (краще овечого чи козиного)

1 велика груша

1 куряче філе (подвійне) варене або печене

2ст.л. насіння соняшника

кілька гілочок петрушки або кінзи

1/3 ч.л. меленого імбиру

1/3ч.л. сушеного орегано

1ч.л.цукру

1ст.л. винного або яблучного оцту

2-3ст.л. оливкової олії

сіль, перець за смаком

Все просто, салат подрібнюємо, сир, грушу та філе нарізаємо кубиками, викладаємо купками на тарілку.

Для заправки підсмажуємо насіння соняшника на сухій сковорідці, половину подрібнюємо в ступці чи за допомогою скалки. В мисочці з’єднуємо цукор, оцет, імбир, орегано, зелень петрушки чи кінзи, додаємо олію та подрібнене насіння, перемішуємо. В середину тарілки виливаємо всю заправку, присипаємо цілими насінням. Перемішуємо салат вже як подали на стіл.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1232

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Вафлі з цвітної капусти (21) ... У центрі Рівного з’явиться новий наземний пішохідний перехід (24) У рамках першої черги «Маршруту безбар’єрності», біля перехрестя вулиць Соборної — Чорновола — Міцкевича, розпочали облаштування наземного пішохідного... Для Рівненської обласної клінічної лікарні придбали новий ангіограф (22) Наразі там готують приміщення операційної, в якому його розмістять.... У Рівному під колесами авто тяжко травмувалась пішохідка (32) ДТП сталася вчора, 3 грудня, близько 19:30 на вулиці Василя Червонія поблизу автовокзалу.... Смертельна ДТП поблизу Рівного: поліція працює на місці події (42) Автопригода сталася сьогодні, 3 грудня, близько 13 години на трасі «Київ-Чоп» поблизу села Колоденка.... Пастор з Рівного прийняв участь у Глобальному лідерському саміті (35) Щороку у Києві проходить дуже цікавий дводенний захід – Глобальний лідерський саміт.... Рівненській обласний шкірвендиспансер планують приєднати до діагностичного центру (39) Про це офіційно повідомив голова Рівненської обласної ради Андрій Карауш.... Березнівські рятувальники ліквідували пожежу в житловому будинку та врятували чоловіка (37) 02 грудня о 16:36 до Служби порятунку Рівненщини надійшло повідомлення про пожежу в м. Березне по вул. Вишневій, Рівненського...