Святковий салат з оригінальною заправкою

В темі салатів важко вигадати щось кардинально нове і незнайоме, все так чи інакше вже було, вже пробували, вже бачили. Ось набір продуктів: груша, сир, зелень, м»ясо – знайомо, звично, в тих чи інших варіаціях вже давно обіграно. А якщо змінити заправку? Не олія-лимон, не олія-оцет-мед, не олія-мед-гірчиця, а додати щось дуже наше, дуже знайоме, я б навіть сказала – набридливе. Соняшникове насіння! Так, в заправку і це буде щось класне, правда! І взагалі, перед чередою свят треба запастися такими рецептами, без майонезу, легкими, але водночас ситними, які на стіл ставиш з гордістю за себе таку розумницю-красуню!

На 4 порції:

1 великий пучок салату (лоло росо, айсберг, ромен, фрізе)

100гр. твердого сиру (краще овечого чи козиного)

1 велика груша

1 куряче філе (подвійне) варене або печене

2ст.л. насіння соняшника

кілька гілочок петрушки або кінзи

1/3 ч.л. меленого імбиру

1/3ч.л. сушеного орегано

1ч.л.цукру

1ст.л. винного або яблучного оцту

2-3ст.л. оливкової олії

сіль, перець за смаком

Все просто, салат подрібнюємо, сир, грушу та філе нарізаємо кубиками, викладаємо купками на тарілку.

Для заправки підсмажуємо насіння соняшника на сухій сковорідці, половину подрібнюємо в ступці чи за допомогою скалки. В мисочці з’єднуємо цукор, оцет, імбир, орегано, зелень петрушки чи кінзи, додаємо олію та подрібнене насіння, перемішуємо. В середину тарілки виливаємо всю заправку, присипаємо цілими насінням. Перемішуємо салат вже як подали на стіл.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 937

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне передало чергову масштабну партію обладнання для військових (21) Рівне передало чергову масштабну партію обладнання для військових: 50 дронів, 24 зарядних станцій та 14... Дев’ять років за ґратами проведе житель Рівненського району за збут метамфетаміну (24) Вартість вилученого за цінами «чорного ринку» становить майже 60 тисяч гривень... У Здолбунові внаслідок нещасного випадку загинув малолітній (27) Учора, 26 березня, дитина випала з вікна п’ятого поверху квартири... Служба безпеки викрила чергову «ухилянтську схему» на Рівненщині (25) Служба безпеки регіону спільно з Держприкордонслужбою викрили ще трьох учасників чергової схеми незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон... Салат з бринзою та цукіні (29) ... У двох медичних закладах Рівного аудитори виявили фінансові порушення (37) Спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели ревізії окремих питань фінансово-господарської діяльності двох медичних закладів Рівного і виявили в КНП «ЦПМСД... "Разом з військовою допомогою Україні треба посилювати і санкції проти росії", - Кличко на безпековому заході в Німеччині (40) Росію треба позбавити можливості загрожувати Україні та Європі, інакше війна може стати реальністю європейського... СБУ звертається до батьків: не дайте фсб завербувати ваших дітей для терактів (40) Служба безпеки України щодня протидіє спробам російських спецслужб завербувати неповнолітніх українців і використати їх як «інструмент» для терактів. Адже зараз росія веде цілеспрямоване полювання на...