Салат з червоного буряку

Чомусь у мене осінь-зима асоціюється з буряком, морквою, капустою – це такі овочі-універсали, які доступні круглий рік, та в наших широтах ми про них активно загадуємо саме в цей період. І, як не дивно, з них теж можна приготувати безліч страв. Наприклад, салат з буряку в близькосхідному стилі.

На 2 порції:

4 середні бурячки

50мл оливкової олії

2ст.л.яблучного оцту

1ст.л.меду

0,5ст.л. орегано

0,5ст.л. м»яти сушеної

3-4 зубчики часнику

Сіль за смаком

Буряки варимо чи запікаємо до готовності. Я для цього використовую мікрохвильову – 10 хвилин при максимальній потужності для середніх бурячків. Охолоджуємо і натираємо на тертку для корейської морковки.

Для заправки в мисочці з»єднуємо мед, оцет, сіль, олію, ретельно розмішуємо, щоб мед повністю розійшовся, додаємо зелень.

Видушуємо через прес часник і заправляємо салат. Даємо настоятися 30-40 хвилин.

Дуже просто і смачно, прекрасно і як салат, і як гарнір до м»яса, і як складова до сандвічів.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 495

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне провело в останню путь Артема Супруна (1171) Сьогодні Рівне прощалося із мужнім захисником України Артемом Супруном. Старший лейтенант Держприкордонслужби боронив кордони нашої країни на Запоріжжі - на передовій російсько-української війни...... На Рівненщині змінять час комендантської години (924) На Рівненщині комендантська година триватиме з 23.00 до 5.00. Відповідні зміни вступають в дію з 10 травня. Таке рішення прийняла Рада оборони області сьогодні, 6 травня, розповідає начальник Рівненсь... На Рівненщині прощаються із загиблими Героями (723) Сьогодні Рівненщина проводжає трьох Героїв до небесного війська... На Рівненщині відновлюють роботу дитсадки, в яких облаштовані укриття (878) В Острозькій громаді відновили роботу дитячого садка. Так, в дошкільному закладі вже функціонує 8 груп, які відвідує 70 вихованців. Серед них 4 дитини переселенців. До організації освітнього процесу з... Обміняв «валюту» у пенсіонерки: за фактом шахрайства поліцейські Рівненського району відкрили кримінальне провадження (848) Сувенірну купюру номіналом 50 доларів 36-річний житель села Корнин розміняв на гривні у 72-річної односельчанки... Впродовж вихідних на Рівненщині виявили 91 особу в стані сп’яніння (674) З них 67 осіб перебували напідпитку або ж розпивали алкоголь у громадському місці, а 24 — керували транспортними засобами в стані наркотичного чи алкогольного сп’яніння... Рівняни перерахували аферистам майже 900 тисяч гривень за дизпаливо (572) Днями жертвами шахраїв стали двоє рівнян-підприємців. За обома фактами розпочаті кримінальні провадження... Футбол на підтримку армії: команда поліцейських Рівненщини долучилася до благодійного турніру (695) Загалом учасникам вдалося зібрати майже 20 тисяч гривень, які уже перерахували на потреби Збройних сил України...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua