Салат з червоного буряку

Чомусь у мене осінь-зима асоціюється з буряком, морквою, капустою – це такі овочі-універсали, які доступні круглий рік, та в наших широтах ми про них активно загадуємо саме в цей період. І, як не дивно, з них теж можна приготувати безліч страв. Наприклад, салат з буряку в близькосхідному стилі.

На 2 порції:

4 середні бурячки

50мл оливкової олії

2ст.л.яблучного оцту

1ст.л.меду

0,5ст.л. орегано

0,5ст.л. м»яти сушеної

3-4 зубчики часнику

Сіль за смаком

Буряки варимо чи запікаємо до готовності. Я для цього використовую мікрохвильову – 10 хвилин при максимальній потужності для середніх бурячків. Охолоджуємо і натираємо на тертку для корейської морковки.

Для заправки в мисочці з»єднуємо мед, оцет, сіль, олію, ретельно розмішуємо, щоб мед повністю розійшовся, додаємо зелень.

Видушуємо через прес часник і заправляємо салат. Даємо настоятися 30-40 хвилин.

Дуже просто і смачно, прекрасно і як салат, і як гарнір до м»яса, і як складова до сандвічів.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 160

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненський військовий госпіталь отримав медичні засоби для лікування поранених українських воїнів (20) Рівненський військовий госпіталь, по праву, вважається одним з кращих військових медзакладів в Україні. Адже щодня надає висококваліфіковану допомогу сотням поранених українських... Троє жінок та малолітня дитина постраждали в ДТП у Рівненському районі (27) Повідомлення про автопригоду з травмованими у селі Ільпінь колишнього Здолбунівського району надійшло до поліції вчора, 31 січня, о... У Рівненському районі під колесами авто загинула пенсіонерка (26) ДТП сталася вчора близько 19 години у селі Колоденка на вулиці Рівненській... На Рівненщині розпочався обмін старих лампочок на енергозберігаючі (34) Проєкт стартував із обласного центру. Відтак, у відділеннях Укрпошта Рівного можна замінити 5 старих ламп розжарювання на 5 енергоефективних... ДТП за участю п’ятьох авто у Рівненському районі: загинув водій буса (31) Смертельна автопригода на трасі «Київ-Чоп» сталася сьогодні, 31 січня, близько 10:30 в селі Грушвиця Перша... Комфортна, світла та простора: жителі Квасилова задоволені оновленою амбулаторією (28) Відкриття відремонтованої амбулаторії жителі Квасилова чекали з багатьох причин. До цього, аби потрапити на прийом до лікаря, люди були змушені доїжджати до найближчого медзакладу, що знаходиться у... Укрпошта дозволила отримувати посилки без документів (38) Відтепер у всіх відділеннях Укрпошта можна отримати відправлення без документів, лише за допомогою SMS. Це значно спростить і пришвидшить... У Рівному оперативники викрили на крадіжці із підвалів двох зловмисників (34) Нині з 30-ти та 27-ти річними рівнянами поліцейські проводять слідчі дії. Обоє уже потрапляли у поле зору поліцейських за вчинення майнових...

Погода Київ вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua