#Рецепти

Тетяна Хвиль

17:33 21.08.2018

Баклажанові котлетки

Я сьогодні знову із рецептом турецької кухні. Ну правда, хто ж як не люди, які знають, що таке справжня спека можуть поради прості та комфортні рецепти страв? Цього разу будуть котлети з баклажан. Я баклажани дуже люблю, тому мені сподобалися, а чоловік не встиг спробувати, тому що – котлети мені сподобалися, і я їх саменька з»їла. Із домашнім кетчупом було класно!

На 4 порції:

2 великих баклажана

1 велика цибулина

1-2 зубчики часнику

1 яйце

1ст.л. манки

1ст.л. панірувальних сухарів в фарш + на паніровку

зелень, сіль, перець за смаком

Баклажани ріжемо навпіл, робимо косі надрізи, не прорізуючи шкірку і запікаємо до готовності. Я роблю це у мікрохвильові - при 100% 10 хвилин. З теплих баклажан знімаємо шкірку, м’якоть закладаємо у блендер, додаємо яйце, цибулю, часник, зелень і пробиваємо до однорідного стану.

Викладаємо фарш у миску, додаємо манку, сухарі, сіль, перець і вимішуємо як звичайний фарш. Він має бути не дуже щільний, оскільки має постояти в холодильнику 15-20 хвилин і дійте потрібної нам консистенції. Так ми фарш не заб»єм, і котлети вийдуть ніжнішими.

Далі формуємо котлету в сухарях і підсмажуємо в гарячій олії до готовності. А для більш дієтичного варіанту можна запекти у духовці 25-30 хвилин.

Подавати можна як гарячими так і холодними, найкраще з улюбленим соусом.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 4320

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині пасажирські перевезення відновили із обмеженнями (6130) З 26 червня у Рівненській області відновлюється робота приміського, міжміського та внутрішньообласного транспорту. Водночас, на час дії карантину перевезення має здійснюватися в межах 50 відсотків кіл... Коли в Рівному запрацюють дитячі садочки? (3640) Рівне – є одним з небагатьох міст в Україні, де до сих пір не працюють дошкільні навчальні заклади... Відкриття дитсадків, творчих студій та спортивних залів – на Рівненщині послаблюють карантинні заходи (1800) На Рівненщині послаблюють карантинні заходи у зв’язку з покращенням епідеміологічної ситуації. Так в області дозволили роботу закладів фізкультури, спортивних залів, фітнес-центрів для проведення трен... Поліцейські офіцери громад Рівненщини отримали сучасні автомобілі (4520) Поліцейські офіцери громад отримали 23 службові автомобілі. Таку ініціативу вдалося реалізувати в рамках однойменного проєкту, який триває в області близько року... На Дубенщині в ДТП загинув водій фургону (2620) Смертельна автопригода сталася сьогодні, 23 червня, о 00:05 на автодорозі «Київ-Чоп» поблизу села Привільне... «Батьківщина» Тимошенко підтримала Ляшка на довиборах у 208 окрузі (ВІДЕО) (3900) Юлія Тимошенко та партія «Батьківщина» офіційно підтримали лідера Радикальної партії Олега Ляшка на довиборах до Верховної ради по 208-му виборчому окрузі на Чернігівщині.... Поліцейські встановлюють обставини вибуху на території будівельної фірми у Рівному (3420) Повідомлення про те, що невідома особа кинула гранату на територію будівельної фірми у провулку Шпанівський до поліції надійшло від 62-річного власника сьогодні, 17 червня, об 01:11... На Млинівщині під колесами авто загинула малолітня дитина (2940) Трагічний випадок стався учора, 17 червня, близько 19 години у селі Борбин...

- фільми в кінотеатрах України

Чілдрен Кінофест 2020