Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3952)

Торт "Жіночі примхи" (5492)

У Рівному побили директора ринку (2611)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (2711)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (2534)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1936)

Лінива капуста (рецепты) (10482)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (1727)

Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1521)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (1617)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (1747)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1841)

На Рівненщині брат зарізав брата (1774)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (1712)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1745)

На Рівненщині відбулося масштабне свято (1423)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1692)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1654)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (1614)

Небезпека для маленьких рівнян (1425)

#Рецепти
Ягідний BBQ - соус
Тетяна Хвиль
13:31 09.08.2018

Ягідний BBQ - соус

Брак - это событие, после которого мужчина перестает покупать цветы и начинает покупать овощи

Дуже люблю рецепти-конструктори – замінив один-два інгредієнти, і вже зовсім інша страва. Дуже зручна річ при обмеженому часі чи обмеженому виборі продуктів. Сьогодні в такому плані виступить ягідний соус-барбекю. У мене з ягід була чорниця, але ніхто не забороняє взяти малину, червону або білу смородину, ожину, все на ваш смак чи вміст продуктової корзини. Так само можна погратися із оцетом – до чорниці гарно підійшов бальзамічний, а ось до малини чи білої-червоної смородини він не підійде, оскільки просто зіпсує колір. Можна звичайний цукор заміни на коричневий або взяти мед. Знову ж таки – від смаку меду буде залежати кінцевий смак соусу. Тобто, беремо основу, додаємо свою фантазію і вперед.

2ст. ягід

250мл курячого бульону

1ст.л.томатної пасти

50гр.цукру

50мл оцту

½ ч.л. меленої кориці

½ ч.л. гірчичного порошку

½ ч.л. імбирю

1ст.л. чилі соусу ( можна замінити ½ ч.л. меленого гострого перцю)

дрібка солі

В каструлю кладемо ягоди, заливаємо бульйоном доводимо до кипіння і тримаємо на середньому вогні 10 хвилин. Додаємо всі спеції-приправи крім соусу чилі і варимо постійно помішуючи ще 10 хвилин. Тоді пробиваємо блендером і протираємо через сито, додаємо чилі, вертаємо на вогонь і варимо до бажаної консистенції. Пробуємо на смак і за потреби додаємо сіль-перець-цукор-оцет. Маємо на увазі, що всі соуси мають настоятися мінімум добу, щоб краще розкрився смак. Зберігається в холодильнику до тижня.

Дуже смачно подавати до м»яса, птиці, сиру. Маринувати в такого соусі не бажано, оскільки він просто згорить, а ось перед тим як зняти м»ясо з вогню чи вийняти з духовки, його можна змазати цим соусом і одну-дві хвилини прогріти.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 433

Додайте коментар:

защитный код

На Рівненщині за добу сталося дві ДТПНа Рівненщині за добу сталося дві ДТП (1068)
Дорожньо-транспортні пригоди минулої доби, шостого січня сталися у Сарненському та Радивилівському районах....
У Рівному горів ресторанУ Рівному горів ресторан (572)
Причину займання ресторану в Рівному встановлюють фахівці...
На Рівненщині загинув водій, якому стало погано за кермомНа Рівненщині загинув водій, якому стало погано за кермом (379)
Смертельна дорожньо-транспортна пригода сталася учора, 10 лютого, близько 18-ї години в Гощанському районі. Причину загибелі водія «Renault Scenic» встановлює судмедекспертиза....
Жителя Рівненщини затримали за розбійний напад на неповнолітню (157)
Учора, 20 лютого, близько 22-ї години 15-річна школярка поверталася із тренувань, як на вулиці Котляревського у Сарнах невідомий, погрожуючи горловиною розбитої пляшки, відкрито заволодів її телефоном...
На Рівненщині поліція затримала на хабарі у 700 доларів США сільського головуНа Рівненщині поліція затримала на хабарі у 700 доларів США сільського голову (268)
Посадовець вимагав неправомірну вигоду за вирішення питань, віднесених до його компетенції....
На Рівненщині розшукують злочинців за умисне вбивство 30-річного чоловікаНа Рівненщині розшукують злочинців за умисне вбивство 30-річного чоловіка (398)
Повідомлення про смерть від вогнепального поранення жителя села Старе Село Рокитнівського району до поліції надійшло вчора, сьомого лютого, близько 23:30....
На Рівненщині викрили п’ятьох старателів, у яких вилучили авто і мотопомпуНа Рівненщині викрили п’ятьох старателів, у яких вилучили авто і мотопомпу (331)
У протидії незаконному видобутку бурштину-сирцю учора, шостого лютого, під час відпрацювання Рокитнівського району поліцейські місцевого відділення спільно із спецпризначенцями обласного управління в ...
На Рівненщині підвели перші підсумки декларуванняНа Рівненщині підвели перші підсумки декларування (107)
Як повідомила заступник начальника ГУ ДФС у Рівненській області Надія Друзюк, за січень 2019 року жителями області подано 429 декларацій про майновий стан та доходи....

Пошук
Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!


ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.