Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (23195)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (3304)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (2951)

Ванільне морозиво з пармезаном (2859)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (2750)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (2736)

Закуска із запечених баклажанів (2684)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (2662)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (2657)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (2598)

Баклажан-кебаб в духовці (2535)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (2575)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (2542)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (2474)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (2504)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2406)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (2449)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (2459)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2370)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2333)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Ягідний BBQ - соус
Тетяна Хвиль

13:31 09.08.2018

Ягідний BBQ - соус

Брак - это событие, после которого мужчина перестает покупать цветы и начинает покупать овощи

Дуже люблю рецепти-конструктори – замінив один-два інгредієнти, і вже зовсім інша страва. Дуже зручна річ при обмеженому часі чи обмеженому виборі продуктів. Сьогодні в такому плані виступить ягідний соус-барбекю. У мене з ягід була чорниця, але ніхто не забороняє взяти малину, червону або білу смородину, ожину, все на ваш смак чи вміст продуктової корзини. Так само можна погратися із оцетом – до чорниці гарно підійшов бальзамічний, а ось до малини чи білої-червоної смородини він не підійде, оскільки просто зіпсує колір. Можна звичайний цукор заміни на коричневий або взяти мед. Знову ж таки – від смаку меду буде залежати кінцевий смак соусу. Тобто, беремо основу, додаємо свою фантазію і вперед.

2ст. ягід

250мл курячого бульону

1ст.л.томатної пасти

50гр.цукру

50мл оцту

½ ч.л. меленої кориці

½ ч.л. гірчичного порошку

½ ч.л. імбирю

1ст.л. чилі соусу ( можна замінити ½ ч.л. меленого гострого перцю)

дрібка солі

В каструлю кладемо ягоди, заливаємо бульйоном доводимо до кипіння і тримаємо на середньому вогні 10 хвилин. Додаємо всі спеції-приправи крім соусу чилі і варимо постійно помішуючи ще 10 хвилин. Тоді пробиваємо блендером і протираємо через сито, додаємо чилі, вертаємо на вогонь і варимо до бажаної консистенції. Пробуємо на смак і за потреби додаємо сіль-перець-цукор-оцет. Маємо на увазі, що всі соуси мають настоятися мінімум добу, щоб краще розкрився смак. Зберігається в холодильнику до тижня.

Дуже смачно подавати до м»яса, птиці, сиру. Маринувати в такого соусі не бажано, оскільки він просто згорить, а ось перед тим як зняти м»ясо з вогню чи вийняти з духовки, його можна змазати цим соусом і одну-дві хвилини прогріти.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Ягідний BBQ - соус

Ягідний BBQ - соус

Ягідний BBQ - соус


Переглядів: 751


Додайте коментар:

защитный код

Убив та намагався приховати злочин: рівненські оперативники затримали зловмисникаУбив та намагався приховати злочин: рівненські оперативники затримали зловмисника (19)
Нападник, 65-річний житель Чернігівської області, неодноразово був раніше судимим за майнові злочини та майже 3 місяці тому звільнився з місць позбавлення волі, де відбував покарання за скоєння...
Рівненщиною курсуватиме мобільна клінікаРівненщиною курсуватиме мобільна клініка (19)
Рівненщина отримала «амбулаторію на колесах». Це спеціальне мобільне медичне авто для виїздів у громади, яке працюватиме мобільною клінікою. Про це повідомив перший заступник голови Рівненської ОДА...
У Рівному чоловік викрав гаманець з машиниУ Рівному чоловік викрав гаманець з машини (28)
Крім того, у січні цьогоріч слідчі вже скерували матеріали кримінального провадження по обвинуваченню 40-річного рівнянина у скоєнні аналогічного злочину, за який відповідно до рішення суду він...
Відновлено прийом документів для реєстрації транспортних засобів у РівномуВідновлено прийом документів для реєстрації транспортних засобів у Рівному (26)
6 лютого 2025 року відділ сервісного центру МВС відновив прийом документів для отримання послуги «Реєстрація, перереєстрація колісних транспортних засобів усіх категорій з видачею свідоцтва про...
На Рівненщині злочинна група налагодила незаконне виготовлення й збут фальсифікатуНа Рівненщині злочинна група налагодила незаконне виготовлення й збут фальсифікату (31)
Задокументували протиправну діяльність трьох жителів Дубенського району слідчі слідчого управління за оперативного супроводу співробітників СБУ регіону за процесуального керівництва Рівненської...
У Рокитному горів житловий будинок: загинув чоловікУ Рокитному горів житловий будинок: загинув чоловік (28)
06 лютого о 05:49 до рятувальників надійшло повідомлення про пожежу у с. Рокитне, по вул. Деревянська, Сарненського р-ну. На місце події було направлено чергове відділення рятувальників 10-ї...
Печиво "Крила янголів"Печиво "Крила янголів" (27)
...
У Рівному в «чорнобильській» лікарні відтепер можна зробити електронейроміографіюУ Рівному в «чорнобильській» лікарні відтепер можна зробити електронейроміографію (28)
Як розповіли в Рівненському обласному спеціалізованому диспансері радіаційного захисту населення (така офіційна назва «чорнобильської» лікарні), - це сучасний метод діагностики, який дозволяє оцінити...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.