#Рецепти

Тетяна Хвиль

14:02 02.08.2018

Персиковий реліш

Рецепт для прихильників індійської, азійської кухні або просто експериментів. Пряний солодкий соус із шматочками фруктів та цибулі. Він прекрасно пасує і до м»яса, і до риби, і до сиру, а можна просто на підсушений шматочок батону покласти.

На 500мл:

5-6 персиків

1 середня цибулина

1 ч.л. насіння кориандру

1 ч.л. кумину

½ ч.л. насіння фенхелю

3 ст.л. цукру під ніж

4 ст.л. оцту

Персики та цибулю нарізаємо кубиками. Приправи розтираємо в ступці до стану порошку. В каструлю кладемо приправи, цукор, оцет, додаємо 150 мл звичайної води, викладаємо персики, цибулю. Доводимо до кипіння і на середньому вогні випарюємо до бажаної густини, приблизно хвилин 20-25. Готовий реліш викладаємо в банку і зберігаємо в холодильнику до 2 тижнів.

Хороша річ літом, коли готувати часто не хочеться, а так зелений салат, реліш, буженина і шматочок хліба завжди стоять на варті нашої ліні.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 398

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині за добу сталося дві ДТП (1068) Дорожньо-транспортні пригоди минулої доби, шостого січня сталися у Сарненському та Радивилівському районах.... У Рівному горів ресторан (572) Причину займання ресторану в Рівному встановлюють фахівці... На Рівненщині загинув водій, якому стало погано за кермом (379) Смертельна дорожньо-транспортна пригода сталася учора, 10 лютого, близько 18-ї години в Гощанському районі. Причину загибелі водія «Renault Scenic» встановлює судмедекспертиза.... Жителя Рівненщини затримали за розбійний напад на неповнолітню (158) Учора, 20 лютого, близько 22-ї години 15-річна школярка поверталася із тренувань, як на вулиці Котляревського у Сарнах невідомий, погрожуючи горловиною розбитої пляшки, відкрито заволодів її телефоном... На Рівненщині поліція затримала на хабарі у 700 доларів США сільського голову (269) Посадовець вимагав неправомірну вигоду за вирішення питань, віднесених до його компетенції.... На Рівненщині розшукують злочинців за умисне вбивство 30-річного чоловіка (398) Повідомлення про смерть від вогнепального поранення жителя села Старе Село Рокитнівського району до поліції надійшло вчора, сьомого лютого, близько 23:30.... На Рівненщині підвели перші підсумки декларування (108) Як повідомила заступник начальника ГУ ДФС у Рівненській області Надія Друзюк, за січень 2019 року жителями області подано 429 декларацій про майновий стан та доходи.... На Рівненщині викрили п’ятьох старателів, у яких вилучили авто і мотопомпу (331) У протидії незаконному видобутку бурштину-сирцю учора, шостого лютого, під час відпрацювання Рокитнівського району поліцейські місцевого відділення спільно із спецпризначенцями обласного управління в ...