#Рецепти

Тетяна Хвиль

14:02 02.08.2018

Персиковий реліш

Рецепт для прихильників індійської, азійської кухні або просто експериментів. Пряний солодкий соус із шматочками фруктів та цибулі. Він прекрасно пасує і до м»яса, і до риби, і до сиру, а можна просто на підсушений шматочок батону покласти.

На 500мл:

5-6 персиків

1 середня цибулина

1 ч.л. насіння кориандру

1 ч.л. кумину

½ ч.л. насіння фенхелю

3 ст.л. цукру під ніж

4 ст.л. оцту

Персики та цибулю нарізаємо кубиками. Приправи розтираємо в ступці до стану порошку. В каструлю кладемо приправи, цукор, оцет, додаємо 150 мл звичайної води, викладаємо персики, цибулю. Доводимо до кипіння і на середньому вогні випарюємо до бажаної густини, приблизно хвилин 20-25. Готовий реліш викладаємо в банку і зберігаємо в холодильнику до 2 тижнів.

Хороша річ літом, коли готувати часто не хочеться, а так зелений салат, реліш, буженина і шматочок хліба завжди стоять на варті нашої ліні.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 239

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині припинено діяльність 38 нелегальних автозаправних станцій та автогазозаправних пунктів (451) Працівники прокуратури Рівненщини спільно з іншими правоохоронними органами вживають системні заходи, спрямовані на припинення на території регіону незаконної діяльності автозаправних станцій та автог... ДТП у Рівному (476) Автопригода сталася учора, п’ятого грудня, близько 18:40 на вулиці Млинівська обласного центру... Мешканка Рівненщини постане перед судом за смерть односельчанки (414) Cлідчі Березнівського відділення поліції закінчили досудове розслідування та скерували до суду матеріали кримінального провадження відносно 56-річної жительки селища Соснове.... На Рівненщині встановлюються обставини загибелі новонародженої дитини (591) Поліцейські розслідують факт неналежного виконання обов’язків березнівськими медиками... У Рівному невідомі вбили касира: інспектори-криміналісти працюють на місці злочину (531) Подія сталася сьогодні, восьмого листопада, на території навчального центру Рівненського державного центру зайнятості. Зловмисники викрали гроші, а касира застрелили. Поліцейські у злочині підозрюють ... На Рівненщині син забив матір у день свого народження (367) На Сарненщині затримали зловмисника, який до смерті забив матір... На Млинівщині житель сусіднього району попався на крадіжці грошей (55) До поліції восьмого грудня надійшло повідомлення від 56-річного жителя села Клин Млинівського району, що невідома особа викрала з його будинку 700 доларів США. У результаті проведених першопочаткових ... На Рівненщині почнуть штрафувати паліїв (982) Сьогодні відбувся брифінг, щодо ситуації пожеж в природних екосистемах Рівненської області....