Кабачковий сезон в розпалі, я випробувала новий рецепт кабачкової ікри - дуже сподобався, цього року таку ікру і закривати буду. А сьогодні кабачкова запіканка, раптом десь завалявся один кабачок – в запіканку йому саме місце. Рецепт турецької кухні, і обов»язково до нього треба заробити йогуртовий соус, тоді смак буде ще кращий.

На 3 порції:

2 шт. (500гр.) цукині або кабачків

2 яйця

150гр. бринзи, фети або моцарели

1 маленька цибулинка

1 маленькій пучок зелені (кріп, петрушка)

0,5 ч.л. сушеної м»яти

50мл молока

4 ст.л борошна

Сіль, перець за смаком

Кабачок натираємо на крупній тертці, відтискаємо від рідини, додаємо розкришений сир, порізану кубиками цибулю, подрібнену зелень, яйця, суху м»яту. Розмішали додали молоко та борошно. Посолили, поперчили. Маса не має бути рідкою, і не має бути дуже густою. Викладаємо у форму і запікаємо при 180С 25-30 хвилин до темно-золотистої корочки

Для соусу до йогурту додаємо трошки часнику і сушеної м»яти, розмішуємо.

Подавати можна як гарячою, так і холодною.

Доречна і на обід, і на вечерю, на роботу теж можна взяти – корисно і не калорійно.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Запіканка з кабачків

<<- Попередня стаття

Наступна стаття - >>

	На Рівненщині встановлюються обставини загибелі новонародженої дитини (484) Поліцейські розслідують факт неналежного виконання обов’язків березнівськими медиками...		На Рівненщині почнуть штрафувати паліїв (895) Сьогодні відбувся брифінг, щодо ситуації пожеж в природних екосистемах Рівненської області....
	У Рівному невідомі вбили касира: інспектори-криміналісти працюють на місці злочину (412) Подія сталася сьогодні, восьмого листопада, на території навчального центру Рівненського державного центру зайнятості. Зловмисники викрали гроші, а касира застрелили. Поліцейські у злочині підозрюють ...		На Рівненщині п’яний водій скоїв смертельну ДТП: загинула 16-річна дівчина (611) Дорожньо-транспортна пригода з трагічними наслідками сталася учора, 28 жовтня, близько дев’ятої години вечора....
	Поліцейські встановлюють обставини загибелі чоловіка на дорозі у Рівненському районі (367) До поліції учора, 31 жовтня, близько 22:30 надійшло повідомлення, що на вулиці Сморжівська села Зоря лежить чоловік без ознак життя....		«Рівнегаз» повідомляє - стандартні умови починають діяти для побутових споживачів (206) У рахунках за жовтень, вперше для споживачів – фізичних осіб, почне застосовуватись приведення до стандартних умов обсягів спожитого газу....
	Троє лікарів з Рівненщини – претенденти на відзнаку «Орден Святого Пантелеймона» (398) 9 серпня 2019 року, у день Святого великомученика Пантелеймона, у Києві відбудуться традиційні урочистості з нагоди відзначення українських і закордонних медиків. Їх буде нагороджено Орденом Святого П...		Де у Рівному перекриватимуть дорогу (144) Увага! У місті Рівному буде перекрито рух по вулиці Соборній поблизу Луцького кільця...