Шотландські бапси

В таку прохолоду мені завжди хочеться увімкнути духовку - так би мовити, щоб зігріти душу й тіло. Душа відігрівається в кожного по-різному, а от для тіла хочеться запропонувати булочки – шотландські бапси. Дуже легкі в приготуванні, особливістю є те, що тісто замішується на смальці, і від цього м»якуш готових булочок дуже шовковистий і ніжний.

На 8 великих бапсів:

450гр. борошна

8 гр. свіжих дріжджів

60гр. смальцю

150мл води теплої

150 мл молока теплого

1ч.л. цукру

1ч.л. солі неповна

Воду змішали з молоком, цукром, дріжджами до розчинення. Борошно перетерли зі смальцем до утворення крихт, додали рідину та сіль, замісили тісто. Воно буде трошки липнути до рук. Залишили тісто на 2-3 години в теплому місці, щоб підійшло удвічі. Як підійде – обм»яли прямо в мисці і ще залишили на 1 годину. З готового тіста формуємо булочки, викладаємо на деко і даємо відпочити 40 хвилин. Випікаємо при 220С 15-20 хвилин до впевнено-золотистого кольору.

Такі булочки дуже смачно підігріти на сніданок, намазати маслом і свіжим джемом, чашку гарячого чаю - і ніяка негода не зіпсує настрій!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1599

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

«Українська команда» передала партію потужних зарядних станцій батальйону безпілотних систем «Хорт» (20) Волонтери «Української команди» передали 420 окремому батальйону безпілотних систем «Хорт» партію потужних зарядних станцій для безперебійної роботи дронів. Про це повідомляється на фейсбук-сторінці... СБУ застерігає: ворог активізував спроби вербування українців «під чужим прапором» (36) Служба безпеки України фіксує активізацію російських спецслужб щодо вербування українців. Зокрема, ворог збільшив кількість так званих операцій «під чужим прапором»: рашисти видають себе за... Вихованці Рівненської ОСДЮСШОР здобули чергові медалі (20) "Золото", "срібло" та "бронзу" на низці змагань вибороли юні легкоатлети Рівненської обласної спеціалізованої дитячо-юнацької спортивної школи олімпійського... «Українська команда» передала партію дронів батальйону «Свобода» на один з найгарячіших напрямків (60) Волонтери з «Української команди» передали партію FPV-дронів бійцям батальйону «Свобода» НГУ на один з найгарячіших напрямків. Про це повідомляється на Facebook-сторінці волонтерського... Ажурні млинці на кефірі (38) ... Продавали паливо без ліцензії: у Рівному викрили дві незаконні АЗС (49) Так, 10 лютого, під час патрулювання правоохоронці виявили дві автозаправні колонки з бензином та дизелем. 46-річна місцева жителька продала 10 літрів пального, однак ліцензії на право роздрібної... На Рівненщині затримали «чорного зброяра», який налагодив протиправний механізм нелегального продажу бойових засобів ураження (49) Служба безпеки та Національна поліція ліквідували канал нелегального продажу зброї та боєприпасів у прикордонних регіонах... На Рівненщині СБУ викрила ділка, який торгував «тиловими» посадами (57) Служба безпеки спільно з Національною поліцією викрили на Рівненщині ділка, який за хабарі пропонував військовим перевестись до «тилових»...