Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Ельзаські булочки (2350)

У Рівненському районі поліцейський офіцер громади оперативно викрив крадія телефону (2340)

Рівненські аудитори виявили матеріальних та фінансових втрат на понад 26 млн грн. (2320)

Рівненський районний суд арештував підозрювану у вчиненні тяжких злочинів відносно чоловіка та малолітньої доньки (2240)

Дитячі сирочки "Картопля" (2230)

Від Рівненщини до державної скарбниці надійшло понад 990 мільйонів гривень ПДВ (2160)

Тісто на пельмені, вареники, хінкалі, манти (2150)

Стегенця по-єврейські (2030)

Біскотті з хрумкою скоринокю (2010)

У Дубровицькому районі загинув мотоцикліст (1980)

Розбійний напад на здолбунівчанина: поліцейські встановлюють особи зловмисників (1970)

Із 1 жовтня монети 25 копійок та банкноти гривні старих зразків будуть вилучені з обігу (1970)

Під загрозою опалювальний сезон на Рівненщині (1960)

У Рівному власниці салону краси підпалили автомобіль (1900)

Коронавірус на Рівненщині: нові випадки та нове епідеміологічне зонування (1880)

Доки сім’я спала — зловмисник обікрав будинок у Рівненському районі (1870)

У Рівненській області з’явились одні із перших в країні інтерактивні бюджети шкіл (1830)

Лобове зіткнення на Рівненщині (1810)

Квашені солодкі помідори (7150)

В'ялені кабачки з часником та м'ятою (2310)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини. Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Хлібний квас
Тетяна Хвиль
15:17 05.06.2018

Хлібний квас

Мне – 18, все остальное – стаж!

Що смакує найкраще у спеку? Морозиво? Ні, солодко! Газована вода? Ні, спраги не втамовує! Квас! Справжній квас з чорного хліба, щойно з холодильника, наливаєш його, і бокал відразу запотіває, і в передчутті такого освіжаючого і смачного просто несила чекати.

На 2 літри:

250гр. чорного хліба без домішок

2,5 л води кип"яченої охолодженої

10гр. свіжих дріжджів

90гр.цукру

Для початку хліб ріжемо кубиками і підсушуємо у духовці. Чим темніші будуть сухарі, тим темнішим буде квас, головне не пересушити до чорноти. Охолоджуємо, викладаємо у банку, заливаємо водою, горловину банки закриваємо марлею і залишаємо у темному місці на 48 годин.

Дріжджі розтираємо із 70гр. цукру до рідкого стану. Хлібний настій проціджуємо, хліб відтискаємо і викидаємо. Проціджений настій називається квасне сусло, до нього додаємо розтерті дріжджі, розмішуємо, виливаємо знову у банку, закриваємо горловину марлею і залишаємо в темному місці на 16 години. Тепер проціджуємо у ємність, де квас буде зберігатися, додаємо залишок цукру, розмішуємо добре і ставимо в холодильник не менше ніж на 6 годин, щоб припинити процес бродіння.

Так, часу трохи займає, але ж натурально і смачно (і точно не з брудної бочки). Я хліб беру домашній, тепер печу додаткову булку спеціально на квас.

Найкраще квас смакує охолодженим, ну а ще з такого квасу виходить дуже смачна окрошка!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Хлібний квас

Хлібний квас

Хлібний квас


Переглядів: 350


Додайте коментар:

защитный код

На Сарненщині жінка вбила чоловіка кухонним ножемНа Сарненщині жінка вбила чоловіка кухонним ножем (1580)
В ізоляторі тимчасового тримання перебуває 59-річна мешканка села Федорівка, яка 23 вересня спричинила смертельне ножове поранення своєму 51-річному чоловікові. Повідомлення про те, що лікарі швидкої ...
У Володимирецькому районі поліцейські вилучили 45 кілограмів бурштинуУ Володимирецькому районі поліцейські вилучили 45 кілограмів бурштину (1730)
Автомобіль поліцейські сектору реагування патрульної поліції зупинили вчора, 15 вересня, близько 16 години поблизу селища Володимирець під час відпрацювань у протидії незаконному видобутку бурштину-си...
Під приводом купівлі ліків рівнянка «позичила» 600 гривеньПід приводом купівлі ліків рівнянка «позичила» 600 гривень (1490)
Про те, що пенсіонерка стала жертвою шахрайки до поліції вчора, 17 вересня, близько 14:20 повідомила 59-річна жителька обласного центру...
На Дубенщині у ДТП травмувалася пішохідНа Дубенщині у ДТП травмувалася пішохід (950)
Про автопригоду із потерпілими на вулиці Шевченка у селі Варковичі до поліції учора, 22 вересня, о 21:20 повідомили медики «швидкої»...
Поблизу Рівного відновлюють історичну спорудуПоблизу Рівного відновлюють історичну споруду (790)
18 вересня у селі Дібрівка Рівненського району урочисто презентували початок відновлення історичної споруди пожежного депо, яке було побудоване чеськими переселенцями у 1923 році...
В Рівненському міському управління праці та соцзахисту населення держаудитори виявили порушенняВ Рівненському міському управління праці та соцзахисту населення держаудитори виявили порушення (1670)
Ревізія охопила період з 1 січня 2018 року по 30 квітня 2020 року...
Медики Рівненщини отримають доплату до зарплатиМедики Рівненщини отримають доплату до зарплати (550)
Вчора, на засіданні постійної комісії з питань бюджету, фінансів та податків депутати погодили розподіл державної субвенції...
Лобове зіткнення на РівненщиніЛобове зіткнення на Рівненщині (1810)
Близько опівночі 14 вересня до поліції надійшло повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду з потерпілими на автодорозі «Київ-Ковель-Ягодин» неподалік села Ромейки Володимирецького району...

Пошук
Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини
ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.