Морозиво для гурманів

Спека наступила без оголошення. Ну якщо спека – значить бути морозиву! Сьогодні рецепт морозива для справжніх гурманів – з медом та сиром з голубою пліснявою. Нічого не можу сказати про смак – це треба пробувати, для мене – це смак умамі, дуже глибокий, збалансований, смак «на межі». Рецепт без морозивниці.

На 6 порцій:

1 ст.л. сухого молока

200 мл молока

250мл вершків від 33%

80гр. меду

50гр. сиру з голубою пліснявою (я брала Лазур)

50гр. грецьких горіхів для подачі

Мед краще брати м»який, я взяла гречаний і пошкодувала, а от з акацієвим вийшло ідеально.

Мед змішуємо з сухим молоком, додаємо молоко, доводимо до кипіння, розкришуємо сир, перемішуємо вінчиком, щоб сир розчинився. Даємо охолонути і ставимо в холодильник на 2 години.

Вершки збити до стійких і пік, поступово додавати сирну суміш. Викладаємо готову масу в лоток і ставимо в морозилку мінімум на 4 години.

Готове морозиво при подачі обов»язково присипаємо подрібненими грецькими горіхами, я ж іще нагурманила до своєї вазочки крему-бальзамік – просто супер.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 249

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Кореччині п’ятирічна дівчинка втопилася у штучній водоймі (19) До поліції вчора надійшло повідомлення від медиків, що вони констатували смерть малолітньої дитини в селі Річки. Попри вжиті реанімаційні заходи її життя врятувати не... На Сарненщині в ДТП травмувався неповнолітній мотоцикліст (27) Автопригода сталася неподалік села Люхча близько 18 години вчора, 28 травня... На Дубенщині у ДТП потрапила малолітня дівчинка (33) Автопригода сталася учора, 24 травня, близько 14 години на вулиці Пушкіна у селищі Млинів... У Рівненському районі нетверезий водій намагався відкупитися від поліцейських (25) У поле зору екіпажу сектору реагування відділення поліції № 2 (м. Костопіль) вчора близько 14 години потрапив автомобіль «Opel Astra»: водій на автодорозі між населеними пунктами Корчів’я та... Шоколадна халва з солоним арахісом (31) ... Керування напідпитку: у Вараському районі внаслідок ДТП травмувалося троє осіб (37) Автопригода сталася вчора, 22 травня, близько 19:45 на автодорозі між селами Серники та Вовчиці... На Рівненщині судитимуть чергового пропагандиста, який агітував за відродження СРСР (39) Співробітники Управління СБУ в Рівненській області спільно з Нацполіцією викрили жителя Рівненщини, який через заборонені соцмережі активно поширював радянську символіку та серед своїх знайомих... У Сарненському районі на смерть розбився мотоцикліст (35) Повідомлення про автопригоду між селами Сновидовичі та Біловіж надійшло на спецлінію 102 сьогодні близько третьої...