Кілька в томаті

Бачила нещодавно у продажі консерви «Кілька в томаті» виробництва Білорусь, ціна правда «кусюча» - 36грн., але продавець запевняв, що смак просто «бомбічний», та щось у нас з цією консервою не склалося. Проте склалося з рецептом, у мене сьогодні простенька варіація риби тушкованої з овочами. Таку рибу роблять усі, але кілька мінімальних зусиль – і рецепт грає по-новому. По – перше, рибу я не смажу, а запікаю в духовці без солі та спецій, по-друге, готовий маринад я пробиваю блендером до однорідної маси. Ну а щоб точно не хотілося купити консерву, цього разу взяла не хек, як зазвичай, а кільку.

1 кг мороженої кільки

4 середні цибулини

4 середні морквини

300 мл томатного соусу

1ст. води

лавровий лист, чорний перець, сіль за смаком

Рибу можна обсмажити, але краще запекти в духовці, навіщо нам зайві канцерогени. Розморозили, помили, почистили, виклали на пергамент, запекли в духовці при 180С 30-40 хвилин.

Цибулю порізали, підсмажили, моркву натерти, додати до цибулі, теж підсмажили (все буквально по 2-3 хвилини), додали соус, воду, лавровий лист, виправили на сіль-перець і тушкуємо 15-20 хвилин під кришкою на маленькому вогні. Все пробиваємо блендером, вертаємо в сковорідку, додаємо рибу, злегка перемішуємо і прогріваємо на маленькому вогні 5 хвилин.

Подавати можна як в гарячому вигляді, так і в холодному, риба прекрасно зберігається в холодильнику пару днів. Це смачно, корисно і зручно, а ще доречно до Великого посту!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1184

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Ліниві вареники в білому шоколаді (21) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (51) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (49) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (53) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...