#Рецепти

Тетяна Хвиль

14:05 19.03.2018

Кілька в томаті

Бачила нещодавно у продажі консерви «Кілька в томаті» виробництва Білорусь, ціна правда «кусюча» - 36грн., але продавець запевняв, що смак просто «бомбічний», та щось у нас з цією консервою не склалося. Проте склалося з рецептом, у мене сьогодні простенька варіація риби тушкованої з овочами. Таку рибу роблять усі, але кілька мінімальних зусиль – і рецепт грає по-новому. По – перше, рибу я не смажу, а запікаю в духовці без солі та спецій, по-друге, готовий маринад я пробиваю блендером до однорідної маси. Ну а щоб точно не хотілося купити консерву, цього разу взяла не хек, як зазвичай, а кільку.

1 кг мороженої кільки

4 середні цибулини

4 середні морквини

300 мл томатного соусу

1ст. води

лавровий лист, чорний перець, сіль за смаком

Рибу можна обсмажити, але краще запекти в духовці, навіщо нам зайві канцерогени. Розморозили, помили, почистили, виклали на пергамент, запекли в духовці при 180С 30-40 хвилин.

Цибулю порізали, підсмажили, моркву натерти, додати до цибулі, теж підсмажили (все буквально по 2-3 хвилини), додали соус, воду, лавровий лист, виправили на сіль-перець і тушкуємо 15-20 хвилин під кришкою на маленькому вогні. Все пробиваємо блендером, вертаємо в сковорідку, додаємо рибу, злегка перемішуємо і прогріваємо на маленькому вогні 5 хвилин.

Подавати можна як в гарячому вигляді, так і в холодному, риба прекрасно зберігається в холодильнику пару днів. Це смачно, корисно і зручно, а ще доречно до Великого посту!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 201

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині посилюються правила пасажирських перевезень (394) У регіонах, де встановили «жовтий» «помаранчевий» або «червоний» рівень епіднебезпеки, посилюються правила для пасажирських перевезень. Це передбачено в змінах до постанови N1236, прийнятих Кабі... У Рівненському ЦНАПі – новий керівник (277) 13 жовтня міський голова Олександр Третяк представив працівникам управління забезпечення надання адміністративних послуг нового керівника. Ним стала Наталія Майорова... Салат з баклажанів в китайському стилі (565) ... У Рівному відбудеться масштабна медична конференція (1172) 10 вересня у Рівному відбудеться Всеукраїнська науково-практична мультидисциплінарна конференція. Захід присвячений поважному ювілею - 70-річчю Рівненської обласної клінічної лікарні імені Юрія Семеню... За газоном «Авангарду» у Рівному доглядатимуть агрономи (102) В обласному центрі продовжують реконструювати стадіон «Авангард» в рамках програми «Велике будівництво»... Всеукраїнський фізкультурно-оздоровчий захід «Challenge Fest 2021» у Рівному (47) Це було круто! Саме так можна сказати про подію, яка відбулася в Рівному на території парку історичних реконструкцій «Оствиця»... Дві школи Рівненщини отримають майже 11 млн грн (62) Таке рішення прийняли сьогодні на засіданні конкурсного відбору інвестиційних програм та проєктів, які фінансують за кошти Державного фонду регіонального розвитку... На Рівненщині створять сучасний стерилізаційний центр (317) Інноваційний та повністю укомплектований стерилізаційний центр створять на Рівненщині. Його планують облаштувати на базі обласної клінічної лікарні. Тут займатимуться, зокрема, стерилізацією операційн...