Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (21391)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (2848)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (2579)

Ванільне морозиво з пармезаном (2425)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (2380)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (2346)

Закуска із запечених баклажанів (2318)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (2296)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (2293)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (2278)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (2239)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (2206)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (2192)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (2128)

Баклажан-кебаб в духовці (2119)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (2117)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2071)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (2138)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2043)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2007)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Як в Україні розвивається кейтеринг
17:07 12.02.2018

Як в Україні розвивається кейтеринг

Кейтерингом називають сервіс, де основні напрямки — це доставка їжі до замовника, або виїзне харчування. Тобто, коли є потреба пригостити стравами за межами закладу громадського харчування, запрошують фахівців кейтерингової компанії.

Термін “кейтеринг” прийшов до нас із англійської мови, в перекладі Catering означає “постачати продовольство”. У широкому сенсі це приготування страв та напоїв, транспортування до замовника, подача їжі, обслуговування застілля, організація процесу загалом.

Сучасний стан українського кейтерингу

На теренах України сфера кейтерингу стрімко розвивається, бо в нас люблять смачно поїсти та пригостити. Українська гостинність відома на весь світ, наша національна кухня здобула славу завдяки смачному борщу, пампушкам, галушкам, салу з часником, вареникам. Але ми вміємо вдало приготувати страви за рецептами інших народів, бо талановитий кулінар живе в більшості з нас.

Сьогодні вітчизняний кейтеринг активно просувається у напрямках:

  • виїзного ресторанного обслуговування;
  • організації банкетів, фуршетів, кавових перерв;
  • харчування під час конференцій, форумів, інших заходів;
  • доставки страв на свята, ювілеї, їх обслуговування.

Ще одна затребувана галузь кейтерингу — постачання обідів до офісу, годування робітників у закладах, де відсутні їдальні. Але в цілому стан національного кейтерингу має велику перспективу розвитку.

Перспективи розвитку українського кейтерингу

Сьогодні кейтерингові послуги добре почуваються лише у великих містах. В регіонах сервіс знаходиться на початковому етапі становлення, порівняно із західним розвиненим світом. Вітчизняному кейтерінгу є куди рухатись, охоплюючи нові аспекти професійної майстерності.

Поза увагою більшості регіональних компаній лишається купа напрямків, на яких західні та наші столичні фахівці активно заробляють гроші:

  • здорове харчування;
  • рецепти з органічних продуктів;
  • фітнес-харчування;
  • спортивне меню;
  • дієтичні страви;
  • вегетаріанське меню;
  • кейтерінг для коворкінгу;
  • кава до квартири;
  • дитяче харчування.

Розширенню різноманітного сервісу сприяють форуми кейтерінгу та школи майстерності, де можна почерпнути багато цікавих ідей. Подібні заходи регулярно відбуваються за кордоном, з'являються вони й у Києві.

Нова рецептура смаколиків, фігурна нарізка овочів та фруктів, незвичні способи подачі страв, оформлення десертів, ефектна сервіровка, декор скатертин і серветок — ці корисні навички дозволять обігнати конкурентів по кейтерингу, залучити більше клієнтів.

Застілля під час урочистого банкету, ювілею, або пригощання гостей масового заходу є хоча й важливою, але не єдиною задачею. Кейтиринговим фірмам доцільно співпрацювати з організаторами свят, музикантами, фотографами, відеооператорами, ріелторами, фахівцями з оренди автотранспорту, прогулянкових катерів, яхт.

Тоді кейтерінгова фірма зможе запропонувати замовнику найширший спектр послуг на найвищому рівні, перетворити будь який захід на незабутнє свято.

По матеріалам fiestaclub.com.ua"


Переглядів: 935


Додайте коментар:

защитный код

Не «третя» платіжка за газ, а турбота про безпеку: як проводять ТО газомережНе «третя» платіжка за газ, а турбота про безпеку: як проводять ТО газомереж (27)
По всій Україні газівники в особливій роботі. Триває технічне обслуговування багатоквартирних будинків: перевірка та ремонт труб. Перші рахунки українцям уже надійшли. Як часто ми будемо отримувати...
В Рівненській області ліквідовано чергову «схему» переправлення за кордон призовниківВ Рівненській області ліквідовано чергову «схему» переправлення за кордон призовників (26)
Співробітники Служби безпеки спільно з прикордонниками викрили учасників організованої групи, які допомагали чоловікам призовного віку покинути територію України без законних на це...
У сільській раді на Рівненщині виявлено фінансових порушень майже на 3 млн грнУ сільській раді на Рівненщині виявлено фінансових порушень майже на 3 млн грн (22)
Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели ревізію бюджету Городоцької сільської територіальної громади і виявили фінансових порушень, що призвели до втрат...
«Українська команда» передала автомобіль Toyota 27 бригаді Нацгвардії – це вже 75-й позашляховик для захисників«Українська команда» передала автомобіль Toyota 27 бригаді Нацгвардії – це вже 75-й позашляховик для захисників (25)
Волонтерський штаб «Українська команда» передав автомобіль 27 бригаді НГУ...
Салат з копченим сиромСалат з копченим сиром (27)
...
За фактом смерті жителя Львівщини у медичному закладі рівненські поліцейські проводять досудове розслідуванняЗа фактом смерті жителя Львівщини у медичному закладі рівненські поліцейські проводять досудове розслідування (29)
Призначена й триває судово-медична експертиза, яка встановить остаточну причину смерті. Поліцейські збирають всі деталі, свідчення та проводять слідчі дії, аби встановити всі обставини...
На Рівненщині 6 закладів освіти надають гранти на навчанняНа Рівненщині 6 закладів освіти надають гранти на навчання (30)
Державний грант на здобуття вищої освіти - це підтримка державою шляхом співфінансування навчання на умовах контракту. Відтак, 6 закладів освіти області взяли участь у пілотному проєкті. Про це...
Зашив наркотики у куртку: поліцейські вилучили в засудженого психотропЗашив наркотики у куртку: поліцейські вилучили в засудженого психотроп (27)
30-річний здолбунівчанин відбуває покарання у місцях позбавлення волі за вбивство, яке він скоїв у січні 2021. Тоді молодик завдав смертельного удару ножем в спину своїй знайомій, а тіло загорнув у...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.