Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3185)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (2125)

Торт "Жіночі примхи" (3474)

У Рівному побили директора ринку (1722)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1888)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1314)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1356)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (1143)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1261)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1244)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1240)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (1096)

На Рівненщині брат зарізав брата (1176)

Лінива капуста (рецепты) (6196)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (1095)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (1089)

На Рівненщині відбулося масштабне свято (913)

Небезпека для маленьких рівнян (996)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (1092)

Минулої доби унаслідок чотирьох ДТП на Рівненщині постраждали п’ятеро осіб (1057)

#Бізнес
17:07 12.02.2018

Як в Україні розвивається кейтеринг

Кейтерингом називають сервіс, де основні напрямки — це доставка їжі до замовника, або виїзне харчування. Тобто, коли є потреба пригостити стравами за межами закладу громадського харчування, запрошують фахівців кейтерингової компанії

Кейтерингом називають сервіс, де основні напрямки — це доставка їжі до замовника, або виїзне харчування. Тобто, коли є потреба пригостити стравами за межами закладу громадського харчування, запрошують фахівців кейтерингової компанії.

Термін “кейтеринг” прийшов до нас із англійської мови, в перекладі Catering означає “постачати продовольство”. У широкому сенсі це приготування страв та напоїв, транспортування до замовника, подача їжі, обслуговування застілля, організація процесу загалом.

Сучасний стан українського кейтерингу

На теренах України сфера кейтерингу стрімко розвивається, бо в нас люблять смачно поїсти та пригостити. Українська гостинність відома на весь світ, наша національна кухня здобула славу завдяки смачному борщу, пампушкам, галушкам, салу з часником, вареникам. Але ми вміємо вдало приготувати страви за рецептами інших народів, бо талановитий кулінар живе в більшості з нас.

Сьогодні вітчизняний кейтеринг активно просувається у напрямках:

  • виїзного ресторанного обслуговування;
  • організації банкетів, фуршетів, кавових перерв;
  • харчування під час конференцій, форумів, інших заходів;
  • доставки страв на свята, ювілеї, їх обслуговування.

Ще одна затребувана галузь кейтерингу — постачання обідів до офісу, годування робітників у закладах, де відсутні їдальні. Але в цілому стан національного кейтерингу має велику перспективу розвитку.

Перспективи розвитку українського кейтерингу

Сьогодні кейтерингові послуги добре почуваються лише у великих містах. В регіонах сервіс знаходиться на початковому етапі становлення, порівняно із західним розвиненим світом. Вітчизняному кейтерінгу є куди рухатись, охоплюючи нові аспекти професійної майстерності.

Поза увагою більшості регіональних компаній лишається купа напрямків, на яких західні та наші столичні фахівці активно заробляють гроші:

  • здорове харчування;
  • рецепти з органічних продуктів;
  • фітнес-харчування;
  • спортивне меню;
  • дієтичні страви;
  • вегетаріанське меню;
  • кейтерінг для коворкінгу;
  • кава до квартири;
  • дитяче харчування.

Розширенню різноманітного сервісу сприяють форуми кейтерінгу та школи майстерності, де можна почерпнути багато цікавих ідей. Подібні заходи регулярно відбуваються за кордоном, з'являються вони й у Києві.

Нова рецептура смаколиків, фігурна нарізка овочів та фруктів, незвичні способи подачі страв, оформлення десертів, ефектна сервіровка, декор скатертин і серветок — ці корисні навички дозволять обігнати конкурентів по кейтерингу, залучити більше клієнтів.

Застілля під час урочистого банкету, ювілею, або пригощання гостей масового заходу є хоча й важливою, але не єдиною задачею. Кейтиринговим фірмам доцільно співпрацювати з організаторами свят, музикантами, фотографами, відеооператорами, ріелторами, фахівцями з оренди автотранспорту, прогулянкових катерів, яхт.

Тоді кейтерінгова фірма зможе запропонувати замовнику найширший спектр послуг на найвищому рівні, перетворити будь який захід на незабутнє свято.

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>
Додайте коментар:

защитный код
Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон  гривеньРівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3185)
Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ...
У Рівному загинула дитина від ураження струмомУ Рівному загинула дитина від ураження струмом (334)
Поліцейські встановлюють обставини смерті дитини...
На Рівненщині відбулося масштабне святоНа Рівненщині відбулося масштабне свято (913)
15 липня, в селі Велика Омеляна, що у Рівненському районі, відбувся другий районний фестиваль народної творчості, історії та побуту: «А у нас на ярмарку!»....
У Рівненському районі нетверезий водій на смерть збив велосипедистаУ Рівненському районі нетверезий водій на смерть збив велосипедиста (283)
Повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду з потерпілими на автодорозі «Городище-Рівне-Старокостянтинів» поблизу села Олександрія до поліції надійшло вчора, сьомого серпня, близько 21:30....
Олег Ляшко: «Ні - вивозу лісу-кругляка з України»Олег Ляшко: «Ні - вивозу лісу-кругляка з України» (58)
Питання експорту необробленого лісу в Україні сьогодні стоїть дуже гостро, адже річ у тім, що все більше вчених б'ють на сполох. Якщо не припинити вивіз необробленого лісу у величезних кількостях - кр...
У Рівному поліцейські розслідують підпал автомобіляУ Рівному поліцейські розслідують підпал автомобіля (106)
До поліції сьогодні, 14 серпня, близько другої години ночі надійшло повідомлення, що на вулиці Соборна обласного центру горить автомобіль....
Прокуратура Рівненщини попереджає громадян 
про телефонне шахрайствоПрокуратура Рівненщини попереджає громадян про телефонне шахрайство (144)
В нашій області з’явився новий спосіб незаконного заволодіння майном (коштами) громадян шляхом обману чи зловживання їх довірою....
Рівненські дільничні викрили крадіїв газонокосарки із дитсадкаРівненські дільничні викрили крадіїв газонокосарки із дитсадка (49)
Повідомлення про вчинену крадіжку із підсобного приміщення дитячого дошкільного закладу обласного центру до поліції надійшло 13 серпня близько 18 години....

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!



ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.