#Рецепти

Тетяна Хвиль

13:27 31.01.2018

Хворост

На новий рік приніс мені Дід Мороз подарунок, такий класний! Це кулінарна книга, в мене їх багато, але цю я чекала, вона така душевна, вона тепла, вона пахне домом, родиною і спокоєм. Я таких атмосферних книг більше просто не знаю. Назву не скажу, щоб не звинувачували бозна в чому, сторінка в мене кулінарна, нехай такою і залишається. Зате я поділюся рецептами, що це за рецепти!!!! Відразу хочеться готувати все, просто все. Я уже випробувала 4 і від усіх в захваті. Чоловік особливо зацінив похмільний пиріг з оселедцем, горілкою та солоними огірками, дивно? Та це дуже смачно!!! Але сьогодні рецепт з далекого дитинства, де не було турбот та переживань, де завжди був гарний настрій та знаходився час на неймовірні бешкети, а вдома завжди чекала склянка молока з чимось смачненьким. Ось таке смачненьке я і пропоную приготувати сьогодні. Це хворост, хрумкий, ламкий, весь у цукровій пудрі

На 4 порції:

1 яйце

¼ ч.л.солі

150-180гр.борошна

2ст.л.горілки

Олія для смаження

Не бійтеся в рецепті горілки – вона висмажується, але для перестороги я такий хворост буду давати своїй цукерочці років з 7-8, не раніше.

Для цього рецепту краще скористатися міксером, оскільки тісто туге і його потрібно ретельно вимісити.

Отже, яйце збиваємо виделкою з сіллю, додаємо горілку і 150гр. борошна, вимішуємо тісто, воно має крутим, але еластичним. За потреби додаємо ще борошно. У мене пішло рівно 180 гр.

Тісто кладемо в пакет і залишаємо в холодильнику на 1 годину.

Холодне тісто розкачуємо якнайтонше, ріжемо довільної форми, я вирізала так як моя мама це робила. Обсмажуємо в олії до впевнено-золотистого кольору. Готується хворост миттєво. Гарячий хворост викладаємо на паперовий рушничок, щоб уввібрати зайву олію.

Коли хворост охолоне, щедро присипаємо його цукровою пудрою, заваримо чаю з мелісою та апельсиновою цедрою і покличемо рідних, щоб провести гарний, тихий вечір.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 537

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Шведські булочки з корицею Kanelbullens dag (596) ... Жителів Рівненщини запрошують на службу в бригади тероборони (1056) Рівненський обласний територіальний центр комплектування та соціальної підтримки запрошує жителів області до 55 років підписати контракт на військову службу у бригаді територіальної оборони... У Рівненському районі вночі підпалили два авто (939) Телефонний дзвінок на спецлінію 102 від 39-річної жительки Гощі надійшов о 03:30 сьогодні, 30 грудня. Жінка повідомила, що невідомі підпалили два легковики, припарковані на подвір’ї... На Рівненщині поліцейські оперативно встановили крадія елітного авто (971) Заволодів легковиком житель Гощанського району, який підробляв на автосервісі. Будучи напідпитку, поїхав покататися. Тепер йому може загрожувати до п’яти років позбавлення волі.... У Рівненському районі внаслідок ДТП загинула пішохідка (949) Повідомлення про смертельну автопригоду на автодорозі «Київ-Чоп» неподалік села Вересневе надійшло на спецлінію 102 вчора, 26 грудня, о 17:08... У Вараші стартували телемедичні консультації (885) Відтепер жителям Вараша доступні консультації кардіологів із Рівного на відстані. Для цього пацієнтам не потрібно далеко їхати і стояти у черзі. Достатньо звернутися до сімейного лікаря... У Рівному в ДТП травмувався нетверезий водій (642) Сьогодні, 14 січня, близько шостої ранку до поліції надійшло повідомлення, що на вулиці Євгена Архипенка трапилася автопригода... Швидка буженина (954) ...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua