Хворост

На новий рік приніс мені Дід Мороз подарунок, такий класний! Це кулінарна книга, в мене їх багато, але цю я чекала, вона така душевна, вона тепла, вона пахне домом, родиною і спокоєм. Я таких атмосферних книг більше просто не знаю. Назву не скажу, щоб не звинувачували бозна в чому, сторінка в мене кулінарна, нехай такою і залишається. Зате я поділюся рецептами, що це за рецепти!!!! Відразу хочеться готувати все, просто все. Я уже випробувала 4 і від усіх в захваті. Чоловік особливо зацінив похмільний пиріг з оселедцем, горілкою та солоними огірками, дивно? Та це дуже смачно!!! Але сьогодні рецепт з далекого дитинства, де не було турбот та переживань, де завжди був гарний настрій та знаходився час на неймовірні бешкети, а вдома завжди чекала склянка молока з чимось смачненьким. Ось таке смачненьке я і пропоную приготувати сьогодні. Це хворост, хрумкий, ламкий, весь у цукровій пудрі

На 4 порції:

1 яйце

¼ ч.л.солі

150-180гр.борошна

2ст.л.горілки

Олія для смаження

Не бійтеся в рецепті горілки – вона висмажується, але для перестороги я такий хворост буду давати своїй цукерочці років з 7-8, не раніше.

Для цього рецепту краще скористатися міксером, оскільки тісто туге і його потрібно ретельно вимісити.

Отже, яйце збиваємо виделкою з сіллю, додаємо горілку і 150гр. борошна, вимішуємо тісто, воно має крутим, але еластичним. За потреби додаємо ще борошно. У мене пішло рівно 180 гр.

Тісто кладемо в пакет і залишаємо в холодильнику на 1 годину.

Холодне тісто розкачуємо якнайтонше, ріжемо довільної форми, я вирізала так як моя мама це робила. Обсмажуємо в олії до впевнено-золотистого кольору. Готується хворост миттєво. Гарячий хворост викладаємо на паперовий рушничок, щоб уввібрати зайву олію.

Коли хворост охолоне, щедро присипаємо його цукровою пудрою, заваримо чаю з мелісою та апельсиновою цедрою і покличемо рідних, щоб провести гарний, тихий вечір.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 581

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Обіцяв рекламу в соцмережах: поліцейські викрили жителя Дубенщини на шахрайстві (25) Досудовим розслідуванням встановлено, що 35-річний млинівчанин у одній із соціальних мереж пропонував послуги з розміщення реклами. Коли отримував гроші на свій рахунок — сторінки замовників... Кличко привіз трьом бригадам на передову великі партії дронів та старлінків (29) Мер Києва Віталій Кличко привіз на Донбас дрони та старлінки для бійців на передовій. Також Кличко вручив нагороди захисникам. Про це він повідомив у своєму... У Сарненському районі загинув мотоцикліст: поліцейські встановлюють обставини ДТП (32) Тіло невідомого чоловіка та мотоцикл у рівчаку біля дороги між населеними пунктами Озерськ та Золоте виявила місцева жителька близько 15 години вчора, 30... Віктор Шакирзян: “Робота всіх комунальних служб міста має бути максимально орієнтована на рівнян” (38) Всі комунальні служби і підприємства міста мають орієнтуватись в першу чергу на потреби рівнян. А також створити зручні механізми співпраці. Про це заявив секретар Рівнеради, виконувач обовʼязків... На Рівненщині розширюють міжмуніципальне співробітництво (36) На Рівненщині вже підписано 59 договорів між громадами, які стали партнерами для надання ефективних послуг... Рівне налагоджує співпрацю із медичними закладами Естонії (37) Сьогодні, 30 квітня, у Рівненській громаді із офіційним візитом перебувають представники клініки відновного лікування у Східно-Талліннській центральній лікарні. Естонські медики вже побували у... Жителів Рівненщини викрили на незаконному видобутку та зберіганні бурштину (37) Поліцейські викрили жителів Вараського та Сарненського районів на незаконному видобутку та зберіганні... Рівненщина отримала статус партнера Союзу балтійських міст (40) Рівненська область стала партнером Союзу балтійських міст (UBC). Рішення прийняли під час останнього засідання об'єднання у Ризі. Про це повідомив голова Рівненської ОДА Олександр...