Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (9340)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (7720)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (7650)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (7280)

Салат з оселедця та квасолі (7480)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (7450)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (7320)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (7300)

Гарячий шоколад (7250)

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (7250)

Американська класика - брауні (7220)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (7160)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (7140)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (7010)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (7020)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (6970)

(6600)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (6840)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (6780)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (6720)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини. Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Сиромак
Тетяна Хвиль
13:56 19.12.2017

Сиромак

Женщина - это создание, которое нужно любить. Не умеешь любить - сиди и дружи.

Зі святом Миколая! Щастя всім, здоров»я та миру! Я сьогодні не з пустими руками, а з черговим рецептом. Це ще один витвір кулінарної майстерності наших сусідів-поляків. Я переконана, що такої випічки з маком немає більше ніде! Вона прекрасна! Це суперова випічка до рідв»яного столу, коли збирається вся родина, коли віриться, що все буде добре і хочеться обійняти весь світ.

На форму діаметром 22см:

Для тіста:

200гр.борошна

100гр. масла

1 велике яйце (60гр.)

0,5ч.л.солі

1 ст.л. льодяної води

Для макової начинки:

250гр. сухого маку

2 яйця

100гр. цукру

70гр. родзинок

35 гр. вершкового масла

165гр.меду (не додавала зовсім)

Цедра апельсина і лимона

Для сирної начинки:

520гр. жирного творогу

2 яйця

80гр. масла вершкового

70гр.цукру

Цедра лимона

Спочатку готуємо тісто: всі інгредієнти мають бути холодні. Масло з борошном перетираємо в крихти, додаємо яйце, сіль і починаємо замішувати тісто, потихеньку додаємо воду, щоб утворилося м»яке тісто. Кладемо в холодильник на 2 години. Готове тісто розкачуємо по діаметру форми + напуск на бортики.

Макова начинка за цим рецептом безподібна. Дуже рекомендую! Я не додавала меду, оскільки брала апельсинові цукати з конфітюру і вийшло як треба.

Мак заливаємо кип»ятком на 20 хвилин, промиваємо, проціджуємо. Пробиваємо блендером, додаємо родзинки і цедру і ще раз пробиваємо. Додаємо цукор, масло і ставимо на маленькій вогонь. Кип»ятимо 5 хвилин, даємо трохи охолонути і додаємо яйця. Розмішуємо вінчиком.

Для сирного шару:

Творог пробиваємо блендером до однорідного стану. Масло збиваємо з цукром, додаємо жовтки, ще раз збиваємо і додаємо до творогу. Додати цедру. Збити білки до стійких пік, акуратно підмішати до сирної маси.

Форму застилаємо пергаментом, викладаємо тісто, макову начинку, а зверху сирну.

Випікаємо при 180С 60 хвилин. Якщо почне верх підгорати, то закриваємо фольгою. Сирна начинка має трохи колихатися, так і треба. Готовий сиромак залишаємо при кімнатній температурі до повного охолодження, а тоді ставимо в холодильник на ніч.

Не дивіться, що виходить маленький пиріг, він настільки ситний, що вистачить на велику компанію. А ще його можна приготувати навіть кулінар-початківець, оскільки це дуже просто і дуже смачно!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Сиромак

Сиромак

Сиромак


Переглядів: 962


Додайте коментар:

защитный код

П’ять ДТП на Рівненщині: восьмеро осіб травмувалося та одна загинулаП’ять ДТП на Рівненщині: восьмеро осіб травмувалося та одна загинула (340)
Учора, 26 січня, упродовж доби на території Рівненської області сталося чотири автопригоди, у яких травм зазнало восьмеро осіб, троє із яких —малолітні діти, а також загинула пішохід...
У Сарнах слідчі встановлюють обставини смертельної ДТП за участі пішоходаУ Сарнах слідчі встановлюють обставини смертельної ДТП за участі пішохода (1230)
Повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду надійшло до поліції сьогодні, 22 січня о шостій ранку...
Шоколадна панакота з йогуртомШоколадна панакота з йогуртом (1050)
...
93% батьків Рівненської області обрали послугу єМалятко93% батьків Рівненської області обрали послугу єМалятко (400)
На Рівненщині батьки активно продовжують користуватися комплексною послугою єМалятко, що торік стала доступною в області. Відтак, лише минулого тижня відділи державної реєстрації актів цивільного стан...
На Рівненщині під колесами авто загинув пішохідНа Рівненщині під колесами авто загинув пішохід (670)
Повідомлення про смертельну автопригоду поблизу села Грушвиця Рівненського району до поліції надійшло 25 січня, близько 19 години...
Рівненські школярі 25 січня повернуться за партиРівненські школярі 25 січня повернуться за парти (1260)
За інформацією Урядового порталу додаткові обмежувальні заходи для закладів освіти, встановлені на період 8-24 січня 2021 року не діятимуть з 25 січня...
Понад півсотні одиниць зброї видали до поліції жителі Рівненщини впродовж тижняПонад півсотні одиниць зброї видали до поліції жителі Рівненщини впродовж тижня (1500)
Із початку місячника добровільної здачі зброї, який розпочався 14 січня, до підрозділів поліції області громадяни видали 56 одиниць зброї, 255 набоїв різного калібру та сім спецзасобів...
Поліцейські розшукують безвісти зниклу 37-річну рівнянкуПоліцейські розшукують безвісти зниклу 37-річну рівнянку (370)
Із заявою до поліції 25 січня звернулася 70-річна жителька обласного центру, що її донька, Гандзюк Наталія Петрівна, 10.12.1983 р.н., іще тиждень тому пішла з дому і не повернулася...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини
ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.