Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (18460)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (15910)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (13930)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (14540)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (14430)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (14380)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (14380)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (14340)

Салат з оселедця та квасолі (14250)

Американська класика - брауні (14210)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (14070)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (13880)

Гарячий шоколад (13940)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (13950)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (13600)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (13520)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (13440)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (13320)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (13210)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (10480)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Сиромак
Тетяна Хвиль
13:56 19.12.2017

Сиромак

Женщина - это создание, которое нужно любить. Не умеешь любить - сиди и дружи.

Зі святом Миколая! Щастя всім, здоров»я та миру! Я сьогодні не з пустими руками, а з черговим рецептом. Це ще один витвір кулінарної майстерності наших сусідів-поляків. Я переконана, що такої випічки з маком немає більше ніде! Вона прекрасна! Це суперова випічка до рідв»яного столу, коли збирається вся родина, коли віриться, що все буде добре і хочеться обійняти весь світ.

На форму діаметром 22см:

Для тіста:

200гр.борошна

100гр. масла

1 велике яйце (60гр.)

0,5ч.л.солі

1 ст.л. льодяної води

Для макової начинки:

250гр. сухого маку

2 яйця

100гр. цукру

70гр. родзинок

35 гр. вершкового масла

165гр.меду (не додавала зовсім)

Цедра апельсина і лимона

Для сирної начинки:

520гр. жирного творогу

2 яйця

80гр. масла вершкового

70гр.цукру

Цедра лимона

Спочатку готуємо тісто: всі інгредієнти мають бути холодні. Масло з борошном перетираємо в крихти, додаємо яйце, сіль і починаємо замішувати тісто, потихеньку додаємо воду, щоб утворилося м»яке тісто. Кладемо в холодильник на 2 години. Готове тісто розкачуємо по діаметру форми + напуск на бортики.

Макова начинка за цим рецептом безподібна. Дуже рекомендую! Я не додавала меду, оскільки брала апельсинові цукати з конфітюру і вийшло як треба.

Мак заливаємо кип»ятком на 20 хвилин, промиваємо, проціджуємо. Пробиваємо блендером, додаємо родзинки і цедру і ще раз пробиваємо. Додаємо цукор, масло і ставимо на маленькій вогонь. Кип»ятимо 5 хвилин, даємо трохи охолонути і додаємо яйця. Розмішуємо вінчиком.

Для сирного шару:

Творог пробиваємо блендером до однорідного стану. Масло збиваємо з цукром, додаємо жовтки, ще раз збиваємо і додаємо до творогу. Додати цедру. Збити білки до стійких пік, акуратно підмішати до сирної маси.

Форму застилаємо пергаментом, викладаємо тісто, макову начинку, а зверху сирну.

Випікаємо при 180С 60 хвилин. Якщо почне верх підгорати, то закриваємо фольгою. Сирна начинка має трохи колихатися, так і треба. Готовий сиромак залишаємо при кімнатній температурі до повного охолодження, а тоді ставимо в холодильник на ніч.

Не дивіться, що виходить маленький пиріг, він настільки ситний, що вистачить на велику компанію. А ще його можна приготувати навіть кулінар-початківець, оскільки це дуже просто і дуже смачно!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Сиромак

Сиромак

Сиромак


Переглядів: 1781


Додайте коментар:

защитный код

На Рівненщині затримали злочинну групу за крадіжки в особливо великих розмірахНа Рівненщині затримали злочинну групу за крадіжки в особливо великих розмірах (3340)
Трьох жителів Дніпропетровської області, які обґрунтовано підозрюються у скоєнні злочинів на території різних регіонів, зокрема у викраденні обладнання зв’язку з вмістом дорогоцінних металів затримали...
Нічна паска з ромомНічна паска з ромом (2390)
...
На Рівненщину надійшла перша партія вакцини PfizerНа Рівненщину надійшла перша партія вакцини Pfizer (4150)
У Рівненську область доставили перші вакцини в рамках механізму COVAX – безпрецедентної ініціативи світової солідарності щодо забезпечення глобального доступу до вакцин від COVID-19...
15 тисяч гривень неправомірної вигоди за невтручання у бізнес – на Рівненщині поліція затримала голову ОТГ15 тисяч гривень неправомірної вигоди за невтручання у бізнес – на Рівненщині поліція затримала голову ОТГ (1530)
Аби приховати свою діяльність, посадовець вказав рахунок, на який мали перерахувати кошти...
Рівненщина та Донеччина стали офіційними партнерамиРівненщина та Донеччина стали офіційними партнерами (1970)
Угоду про співробітництво підписали керівники обласних адміністрацій...
Рівненські школярі підуть на весняні канікулиРівненські школярі підуть на весняні канікули (2260)
Канікули розпочнуться 29-го квітня і триватимуть до 5 травня. А вже 6 травня школярі повернуться до навчального процесу...
Школам Рівненщини продовжать виділяти кошти на оновлення харчоблоківШколам Рівненщини продовжать виділяти кошти на оновлення харчоблоків (1610)
Цього року в навчальних закладах Рівненщини планують продовжити модернізацію харчових блоків...
У Рівному на пішохідному переході водій легковика збив жінкуУ Рівному на пішохідному переході водій легковика збив жінку (2370)
До поліції сьогодні, 22 квітня, о 09:30 надійшло повідомлення, що на перехресті вулиць Проспект Миру-Шевченка сталася автопригода із потерпілими...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.