#Рецепти

Тетяна Хвиль

13:11 23.10.2017

Пиріжки як пух

Така погода, особисто на мене, наганяє поганий настрій, щоб його покращити, я зазвичай готую. Ну релакс у мене такій. Найкраще чомусь вдається випічка, тож я сьогодні з пиріжками. Чергові пиріжки - скажете ви, - чергові смачні пиріжки – скажу я. Тісто як пух – це якраз в точку. Правда, пекла з несолодкими начинками, але думаю, що і з повидлом, творогом та фруктово-ягідними теж буде непогано.

На 23 пиріжка по 50гр.:

640гр. борошна

310гр.води

8гр. свіжих дріжджів

46гр.цукру

9г.солі

70гр.яйця

70гр. жиру (смалець, масло вершкове) кімнатної температури

Тісто непримхливе та просте в роботі. Борошно просіюємо, додаємо дріжджі, цукор, сіль, воду, яйця, жир. Замішуємо тісто, воно буде грудкуватим, залишаємо його під мискою на 20 хвилин. Тоді знову вимішуємо до гладкості. Даємо відпочити 3 години. Через кожну годину тісто обминаємо.

Готове тісто ділимо на рівні порції, даємо відпочити 10-15 хвилин і ліпимо пиріжки.

Готові пиріжки викладаємо на деко і залишаємо на 40 хвилин. Далі змащуємо збитим яйцем і випікаємо до золотистого кольору при 180С 25-30.

Да, трішки довго, але ж ми працюємо на результат! А він того вартий!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 759

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині за добу сталося дві ДТП (958) Дорожньо-транспортні пригоди минулої доби, шостого січня сталися у Сарненському та Радивилівському районах.... У Рівному вилучили елітні наркотики на суму майже 200 тисяч гривень (816) Понад кілограм канабісу, пристрій для вживання наркотиків, чорнові записи та гроші вилучили працівники Рівненського відділу поліції у квартирі, яку винаймало двоє рівнян.... Мешканця Рівного побили та незаконно позбавили волі (300) У поліції розслідують факти побиття і незаконного позбавлення волі рівнянина... У Рівному призначено нового директора стадіону «Авангард» (290) Сьогодні, 17 січня відповідно до розпорядження міського голови Рівного Володимира Хомка, новим директором комунального закладу стадіону «Авангард» Рівненської міської ради призначено Олександра Алембі... В Управлінні житлово-комунального господарства Рівного - фінансових порушень на понад 800 тисяч гривень (312) Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провело ревізію фінансово-господарської діяльності Управління житлово-комунального господарства виконавчого комітету Рівненської місько... На Рівненщині зіткнулися чотири автомобілі (68) Сьогодні, 23 січня, близько 8:00 на автодорозі «Городище-Рівне-Старокостянтинів» сталося зіткнення мікроавтобуса та трьох легкових авто. За допомогою до медиків звернулися троє осіб, серед яких чотири... У трьох райцентрах Рівненщини поліцейські виявили чоловіків із наркотиками (190) Учора, 15 січня, поліцейські вилучили у мешканців Здолбунова, Бродів та Дубна понад 40 грамів марихуани.... На Рівненщині внаслідок двох ДТП загинуло двоє людей (199) У селищі Томашгород Рокитнівського району 14 січня сталася смертельна дорожньо-транспортна пригода, в якій загинув місцевий мешканець....