Пиріжки як пух

Така погода, особисто на мене, наганяє поганий настрій, щоб його покращити, я зазвичай готую. Ну релакс у мене такій. Найкраще чомусь вдається випічка, тож я сьогодні з пиріжками. Чергові пиріжки - скажете ви, - чергові смачні пиріжки – скажу я. Тісто як пух – це якраз в точку. Правда, пекла з несолодкими начинками, але думаю, що і з повидлом, творогом та фруктово-ягідними теж буде непогано.

На 23 пиріжка по 50гр.:

640гр. борошна

310гр.води

8гр. свіжих дріжджів

46гр.цукру

9г.солі

70гр.яйця

70гр. жиру (смалець, масло вершкове) кімнатної температури

Тісто непримхливе та просте в роботі. Борошно просіюємо, додаємо дріжджі, цукор, сіль, воду, яйця, жир. Замішуємо тісто, воно буде грудкуватим, залишаємо його під мискою на 20 хвилин. Тоді знову вимішуємо до гладкості. Даємо відпочити 3 години. Через кожну годину тісто обминаємо.

Готове тісто ділимо на рівні порції, даємо відпочити 10-15 хвилин і ліпимо пиріжки.

Готові пиріжки викладаємо на деко і залишаємо на 40 хвилин. Далі змащуємо збитим яйцем і випікаємо до золотистого кольору при 180С 25-30.

Да, трішки довго, але ж ми працюємо на результат! А він того вартий!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 20

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне вшанувало загиблого Героя Сергія Смирнова (37) Сьогодні, 9 серпня, Рівне провело в останню путь свого вірного сина, молодшого сержанта Сергія Смирнова... На Рівненщині обговорили готовність до навчального року та опалювального сезону (46) Сьогодні на Рівненщині обговорили питання готовності до навчального року та опалювального сезону. Начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль провів нараду з керівниками районів та головами громад... Смертельна ДТП на Сарненщині: загинув мотоцикліст, двоє його малолітніх дітей — у лікарні (2) На спецлінію 102 учора, дев'ятого серпня, о 16:40 надійшло повідомлення від медиків, що «швидка» виїхала на автопригоду із потерпілими в село Озерськ колишнього Дубровицького... На Рівненщині мотоциклісти без посвідчень водія і напідпитку намагалися відкупитися від адмінвідповідальності (39) Два факти пропозиції та надання неправомірної вигоди задокументували поліцейські вчора, восьмого серпня. Жителям Рівненського та Вараського районів тепер загрожує кримінальна... У Рівному під колеса легковика потрапила пішохідка (40) Повідомлення про автопригоду на вулиці Степана Бандери надійшло до поліції близько 10 години сьогодні, дев’ятого... Шоколадний кекс з бобами Тонка (54) ... Основна сесія НМТ на Рівненщині складена: явка 93% (88) Основна сесія Національного мультипредметного тесту на Рівненщині складена. Явка учасників 93%. Про це розповів начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль та додав, що онлайновий тест склали 7166... У Вараському районі в автопригоді травмувалися водій мотоцикла та пасажир (54) Повідомлення про ДТП із потерпілими надійшло на спецлінію 102 вчора, сьомого серпня, близько 22:30 від медиків...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua