Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (15230)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (14950)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (13540)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (12830)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (13380)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (13330)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (13260)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (13230)

Салат з оселедця та квасолі (13220)

Американська класика - брауні (13220)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (12880)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (13000)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (12900)

Гарячий шоколад (12870)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (12630)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (12570)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (12460)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (12270)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (12270)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (9510)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Львівський сирник від Дарії Цвег
Тетяна Хвиль
12:59 09.10.2017

Львівський сирник від Дарії Цвег

Если не баловать женщину, она начинает баловаться сама

Є такі страви, в які закохуєшся вмить і назавжди. У нас в сім»ї таке сталося в масовому порядку – в десерт відомої кулінарки Дарії Цвег закохалися всі! Це щось неймовірне, недарма цей десерт став фірмовим у місті Лева. Так, я говорю про львівській сирник. Напевно, я остання людина, яка його готувала, про що дуже шкодую. Правда, його я пекла за останній тиждень 3 (три!!!) рази. Це казка, пісня, це просто дуже смачно, і я б його сирником не називала – це десерт, настільки цікава і незвичайна структура.

Є кілька варіантів, але це якраз і є сирник, а ось рецепт Дарії Цвег - це шедевр! А різниця лише в одному інгредієнті!

На стандартну форму для кекса:

500гр. творогу жирністю не менше 9%

4 яйця

150гр. цукру

70гр. масла кімнатної температури

1ст.л. манки

150гр. вареної картоплі!!!!

100гр. родзинок

цедра одного лимона

ваніль

Дуже рекомендую робити все за рецептом, не виключайте цедру чи ваніль, візьміть жирний творог, додайте родзинки, протріть творог крізь сито, збийте гарно жовтки – і буде вам щастя! І обов"язково, обов"язково додайте картоплю.

Для початку творого протираємо крізь сито, додаємо варену картоплю (можна розім»яти товкачем, я натерла на дрібну тертку), розминаємо руками до однорідної маси. Додаємо масло і теж розминаємо, додаємо манку, цедру, родзинки і теж розминаємо.

Жовтки збиваємо з половиною кількості цукру до кремоподібного стану, додаємо сирну масу і акуратно перемішуємо. Білки збиваємо до стійких пік з залишками цукру, акуратно додаємо до сирного крему (інакше не скажеш), делікатно вимішуємо.

Форму змазуємо маслом і дно вистеляємо пергаментом, викладаємо тісто. Тісто викладайте на всю висоту форму, воно в духовці підніметься, але при охолодженні опуститься, то щоб не було пустот, тіста у форму не шкодуйте.

Випікаємо при 190С 60 хвилин, якщо бачите, що верх запікається швидше, прикрийте фольгою. Виймаємо з духовки, даємо охолонути у формі, виймаємо і ставимо в холодильник на 12 годин, щоб сирник набув потрібної консистенції.

Готовий сирник покриваємо глазур»ю: для неї 160гр. цукру, 130гр. масла, 4 ст.л. молока, 4 ст.л. какао довести до кипіння, потримати на вогні 5 хвилин, охолодити до кімнатної температури і покрити наш десерт.

Шматочок шедевру від Дарії Цвег здатен примирити з поганою погодою, дрібними неприємностям та й просто подарувати таку потрібну краплину спокою і задоволення!!!

Тетяна Хвиль

Львівський сирник від Дарії Цвег

Львівський сирник від Дарії Цвег

Львівський сирник від Дарії Цвег


Переглядів: 2327


Додайте коментар:

защитный код

На Дубенщині під колесами легковика загинув пішохідНа Дубенщині під колесами легковика загинув пішохід (900)
Смертельна автопригода сталася вчора, 14 квітня, близько 22:30 на автодорозі «Доманове-Ковель-Чернівці-Тереблече» поблизу села Ужинець...
Автопригода у Рівненському районі за участю чотирьох автоАвтопригода у Рівненському районі за участю чотирьох авто (470)
Дорожньо-транспортна пригода сталася вчора, 15 квітня, близько 18 години на автодорозі «Київ-Чоп» поблизу села Дібрівка Рівненського району...
Рівненські школярі повертаються до очного навчанняРівненські школярі повертаються до очного навчання (940)
Під час комісії ТЕБ та НС прийнято рішення про те, щоб з 19 квітня 2021 року відновити навчальний процес у повному обсязі у закладах освіти незалежно від форми власності її здобувачами. Так, вже з пон...
«Рівненський міський трест зеленого господарства» має нового керівника«Рівненський міський трест зеленого господарства» має нового керівника (520)
13 квітня міський голова Рівного Олександр Третяк підписав розпорядження про призначення керівника комунального підприємства «Рівненський міський трест зеленого господарства»...
У ЦНАПі Рівного надаватимуть нову послугуУ ЦНАПі Рівного надаватимуть нову послугу (3200)
У Центрі надання адміністративних послуг у місті Рівному впроваджено нову адміністративну послугу: внесення змін до дозволу на виконання будівельних робіт, виданого до 13.05.2011 року, ( щодо об’єктів...
Шоколадно-ванільний кекс-чізкейк з вишнямиШоколадно-ванільний кекс-чізкейк з вишнями (1570)
...
Рівненські одинадцятикласники цьогоріч звільняються від проходження ДПАРівненські одинадцятикласники цьогоріч звільняються від проходження ДПА (1050)
Учні рівненських шкіл, які завершують здобуття повної загальної середньої освіти у 2020/2021 навчальному році, звільняються від проходження державної підсумкової атестації...
В Острозі відновлюють важливу центральну дорогуВ Острозі відновлюють важливу центральну дорогу (710)
Дорогу із двостороннім рухом, яка починається біля в’їзду в Острог та веде аж до центру міста - капітально ремонтують...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.