Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (877)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (746)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (683)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (635)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (637)

Минулої доби унаслідок чотирьох ДТП на Рівненщині постраждали п’ятеро осіб (533)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (540)

У Рівному пішохід потрапив під мікроавтобус (535)

Лінива капуста (2755)

На Рівненщині брат зарізав брата (491)

Поблизу села Клевань загинув пішохід (498)

Торт "Жіночі примхи" (738)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (466)

Городоцька сільська рада «напрацювала» на понад 1 млн грн втрат ресурсів (447)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (427)

На Дубенщині у ДТП постраждав рівнянин (407)

Рівненські аудитори виявили порушення у Березнівській центральній районній лікарні (408)

У Рівненській області ліквідовано черговий підпільний цех з виробництва фальсифікованого алкоголю (399)

Поліцейські оперативно затримали водія, який у Рівненському районі збив двох пішоходів та втік (367)

Сьогодні у Рівному покажуть "Казку про гроші" (367)

Львівський сирник від Дарії Цвег
Тетяна Хвиль
12:59 09.10.2017

Львівський сирник від Дарії Цвег

Если не баловать женщину, она начинает баловаться сама

Є такі страви, в які закохуєшся вмить і назавжди. У нас в сім»ї таке сталося в масовому порядку – в десерт відомої кулінарки Дарії Цвег закохалися всі! Це щось неймовірне, недарма цей десерт став фірмовим у місті Лева. Так, я говорю про львівській сирник. Напевно, я остання людина, яка його готувала, про що дуже шкодую. Правда, його я пекла за останній тиждень 3 (три!!!) рази. Це казка, пісня, це просто дуже смачно, і я б його сирником не називала – це десерт, настільки цікава і незвичайна структура.

Є кілька варіантів, але це якраз і є сирник, а ось рецепт Дарії Цвег - це шедевр! А різниця лише в одному інгредієнті!

На стандартну форму для кекса:

500гр. творогу жирністю не менше 9%

4 яйця

150гр. цукру

70гр. масла кімнатної температури

1ст.л. манки

150гр. вареної картоплі!!!!

100гр. родзинок

цедра одного лимона

ваніль

Дуже рекомендую робити все за рецептом, не виключайте цедру чи ваніль, візьміть жирний творог, додайте родзинки, протріть творог крізь сито, збийте гарно жовтки – і буде вам щастя! І обов"язково, обов"язково додайте картоплю.

Для початку творого протираємо крізь сито, додаємо варену картоплю (можна розім»яти товкачем, я натерла на дрібну тертку), розминаємо руками до однорідної маси. Додаємо масло і теж розминаємо, додаємо манку, цедру, родзинки і теж розминаємо.

Жовтки збиваємо з половиною кількості цукру до кремоподібного стану, додаємо сирну масу і акуратно перемішуємо. Білки збиваємо до стійких пік з залишками цукру, акуратно додаємо до сирного крему (інакше не скажеш), делікатно вимішуємо.

Форму змазуємо маслом і дно вистеляємо пергаментом, викладаємо тісто. Тісто викладайте на всю висоту форму, воно в духовці підніметься, але при охолодженні опуститься, то щоб не було пустот, тіста у форму не шкодуйте.

Випікаємо при 190С 60 хвилин, якщо бачите, що верх запікається швидше, прикрийте фольгою. Виймаємо з духовки, даємо охолонути у формі, виймаємо і ставимо в холодильник на 12 годин, щоб сирник набув потрібної консистенції.

Готовий сирник покриваємо глазур»ю: для неї 160гр. цукру, 130гр. масла, 4 ст.л. молока, 4 ст.л. какао довести до кипіння, потримати на вогні 5 хвилин, охолодити до кімнатної температури і покрити наш десерт.

Шматочок шедевру від Дарії Цвег здатен примирити з поганою погодою, дрібними неприємностям та й просто подарувати таку потрібну краплину спокою і задоволення!!!

Тетяна Хвиль

Львівський сирник від Дарії Цвег

Львівський сирник від Дарії Цвег

Львівський сирник від Дарії Цвег

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 233

Додайте коментар:

защитный код
На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидійНа Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (746)
Спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненсь-кій області провели планову ревізію в Управлінні праці та соціального захисту населення Сарненської райдержадміністрації....
Поліцейські Рівненщини розшукують зловмисника за розбещення двох малолітніх рівнянокПоліцейські Рівненщини розшукують зловмисника за розбещення двох малолітніх рівнянок (121)
Учора, 15 грудня, до поліції надійшло два повідомлення від жительок обласного центру, що у мікрорайоні Північний невідомий вчинив розпутні дії відносно їхніх доньок....
Через двадцять днів обласна рада може отримати нового головуЧерез двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (338)
Пізно ввечері в понеділок на сайті Рівненської обласної ради з’явились два проекти рішень:...
У Рівному перекриють рух транспортуУ Рівному перекриють рух транспорту (108)
Просимо водіїв врахувати інформацію і планувати поїздки із зміненим маршрутом....
Найвіддаленіші школи Рівненщини відвідали військові аби подякувати дітямНайвіддаленіші школи Рівненщини відвідали військові аби подякувати дітям (125)
Своє професійне свято представники Сухопутних військ зустріли зі своїми підшефними у найвіддаленіших школах Рівненщини...
Салат з маринованими грибамиСалат з маринованими грибами (15)
Хотите полюбоваться загадочной улыбкой Моны Лизы, не посещая Лувр? Спросите у жены, куда она дела вашу зарплату…...
У Рівному молодь запрошують на «Андріївські вечорниці»
з ворожінням та калитоюУ Рівному молодь запрошують на «Андріївські вечорниці» з ворожінням та калитою (135)
У вівторок, 12 грудня о 17.00 в Рівненській обласній бібліотеці для молоді (вул. Київська,18) відбудеться молодіжна вечірка «Андріївські вечорниці»....
Печінкове парфеПечінкове парфе (38)
Мужчины, не ищите женщину - ищите деньги, а женщины найдут вас сами...

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!



ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.