Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (23849)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (3633)

Ванільне морозиво з пармезаном (3186)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (3197)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (3008)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (2998)

Закуска із запечених баклажанів (2940)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (2935)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (2930)

Баклажан-кебаб в духовці (2812)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (2847)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (2846)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (2747)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (2785)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (2719)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (2735)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2638)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2634)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (2682)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2556)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Тарталетки з грушевим кремом
Тетяна Хвиль

12:17 02.10.2017

Тарталетки з грушевим кремом

Совесть есть, но с собою не ношу, боюсь потерять

Сьогодні просто сумно-осінній рецепт. Смачний, цікавий, недорогий – все як я люблю. А ще він швидко робиться і дуже варіативний. Про полуничний і лимонний креми ми вже говорили і робили, а це крем грушевий, але ж ви його можете зробити яблучним, сливовим (тільки шкірку зняти) або айвовим – фантазія вам в поміч! Не хочеться возитися з тарталетками – зробіть кружальця і перемажете попарно кремом – діти вам все одно подякують, але тарталетками якось наряд ніше чи що… Ну і ще один момент, про який читаємо нижче.

На 10 тарталеток діаметром 6 см:

Тісто:

120гр. холодного масла

200гр. борошна

60гр.цукру або пудри

30мл холодної води

дрібка солі

Кондитерський крем:

2 груши великі

400мл молока

1 яйце

80гр.цукру

2ч.л. крохмалу

Ваніль

Для тіста масло ріжемо кубиками, перетираємо з борошном і цукром, додаємо сіль і води, замішуємо тісто. Такі речі дуже зручно робити міксером, оскільки масло не нагрівається від тепла рук. Готове тісто замотуємо в плівку і кладемо в холодильник на 1 годину.

Для крему з груш робимо пюре: чистимо від шкірки, ріжемо і ставимо на хвилину в мікрохвильову при максимальній потужності. Пробиваємо блендером.

Половину молока нагріваємо з цукром. Другу половину змішуємо з крохмалем і яйцем, додаємо до гарячого молока і постійно помішуючи доводимо до кремоподібного стану. Щоб яйце не згорнулося робимо це на мінімальному вогні. Даємо охолонути.

Тісто розкачуємо і вирізаємо кружальця для тарталеток. Так як і тісто, і крем солодкі, то я робила тарталетки низькі, щоб не було дуже приторно. Викладаємо тісто у форми і випікаємо до золотистого кольору при 180С приблизно 10 хвилин. А далі є варіанти: якщо ви хочете хрустящі тарталетки – то змазуємо дно і стінки випечених виробів білком і тільки тоді викладаємо крем. А якщо як і я любите, щоб і форма, і начинка злилися в одне ціле – просто викладаєте крем. З кремом випікаємо ще 10 хвилин при 180С. А якщо ви готові тарталетки присипете цукром і потримаєте під грилем або припалите спеціальним пальничком до золотистою скоринки, то буде мати грушеві крем-брюле

З чашкою гарячого чаю і ароматною тарталеткою осінь не буде здаватися сумною!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Тарталетки з грушевим кремом

Тарталетки з грушевим кремом

Тарталетки з грушевим кремом


Переглядів: 1108


Додайте коментар:

защитный код

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє неповнолітніхУ Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє неповнолітніх (52)
До поліції сьогодні, 18 квітня, близько 07:30 повідомив 37-річний чоловік, що у кюветі поблизу села Яринівка він виявив пошкоджений мотоцикл та двох парубків без...
Олександр Коваль зібрав нараду щодо неналежного ставлення до військовослужбовців у медзакладах РівненщиниОлександр Коваль зібрав нараду щодо неналежного ставлення до військовослужбовців у медзакладах Рівненщини (52)
Начальник Рівненської ОВА Олександр Коваль провів нараду із керівниками медзакладів області, під час якої наголосив на неприпустимості неналежного ставлення до військовослужбовців у сфері охорони...
У Рівненському районі внаслідок ДТП травмувався мотоциклістУ Рівненському районі внаслідок ДТП травмувався мотоцикліст (36)
Автопригода стала вчора, 17 квітня, близько 15 години на проспекті Незалежності в місті Острог...
Інфраструктура, сервіси та  транспорт: Рівненщина створює безбар’єрний простірІнфраструктура, сервіси та транспорт: Рівненщина створює безбар’єрний простір (53)
Триває реалізація заходів, спрямованих на створення безбар’єрного середовища для осіб з інвалідністю та інших маломобільних груп населення. Ці кроки є частиною Національної стратегії зі створення...
Кличко обговорив з представниками дипмісій 38 держав подальшу допомогу Україні та реалізацію міжнародних проєктівКличко обговорив з представниками дипмісій 38 держав подальшу допомогу Україні та реалізацію міжнародних проєктів (57)
Мер Києва Віталій Кличко провів зустріч з представниками дипломатичних місій 38 країн світу...
У Костополі мотоцикліст наїхав на 6-річну дитинуУ Костополі мотоцикліст наїхав на 6-річну дитину (59)
20-річний керманич неодноразово притягувався до адмінвідповідальності за порушення ПДР, зокрема, й за водіння напідпитку, за що суд позбавив чоловіка права керувати транспортними...
Компресійні рукави безкоштовно можна отримати в Рівненському обласному протипухлинному центріКомпресійні рукави безкоштовно можна отримати в Рівненському обласному протипухлинному центрі (57)
Вони призначені для щоденного використання, щоб уникнути набряку верхніх кінцівок різного походження...
Шоколадні яйця "ПШоколадні яйця "П'яна вишня" (57)
...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.