#Рецепти

Тетяна Хвиль

21:45 30.01.2017

Найпростіша фокачча

В домі, де пахне свіжим хлібом завжди панує гармонія і любов, я в цьому впевнена і продовжую наполягати на тому, що треба пекти свій хліб, хоча б на вихідних, але треба. Мені в цьому дуже імпонують італійці, а про їх хліб я просто мовчу. Як же це смачно!!!! Кілька рецептів чабатти я вже викладала в записничок, а сьогодні – фокачча. Ароматна, смачна! Печу її дуже часто, і з травами, і з оливками, і з в»яленими томатами, а останнім часом відкрила фокаччу зі смаженою цибулею. Просто відірвати шматочок, розрізати навпіл і покласти цибульку – це неймовірно!

На деко 30Х40 см:

Oпара:

125 гр. борошна

1 ч.л. сухих дріжджів (брала свіжі 5гр.)

140 мл. теплої води

Змішати опари, накрити рушником і залишити в теплому місці на 45 хвилин. Опара має збільшитися в два рази.

Тісто:

Вся опара

285 мл води

3.5 ст.л. (55 мл) оливкової олії

560 гр. борошна

1 ч.л. сухих дріжджів (брала свіжі 5гр.)

13 гр. солі

Наверх:

2 ст.л. оливкової олії

До опари додаємо всі інгредієнти, замішуємо тісто. Залишаємо в теплому місці на 1 годину, щоб доре піднялося. Викладаємо на деко і розтягуємо на весь його розмір. Даємо відпочити 30 хвилин. В тісті робимо пальцями ямки, збризкуємо їх оливковою олією, за бажанням можна присипати крупної сіллю. Випікаємо при 220С 20-25 хвилин, до світло-золотистого кольору. Даємо трохи охолонути і можна подавати. Я впевнена – вам сподобається!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 620

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (6750) Впродовж минулої доби правоохоронці опрацювали сім повідомлень щодо незаконного видобутку бурштину-сирцю, а також сьогодні, 29 грудня, провели санкціонований обшук у господарстві рівнянина... Тариф на розподіл газу для жителів Рівненщини буде нижчим (560) Слідом за зниженням ціни на газ, зменшено ціну за його розподіл... На Рівненщині дитина з’їжджаючи з гірки ледь не потрапила під колеса маршрутки (370) Сталася дорожньо-транспортна пригода вчора, 18 січня, близько 17 години на вулиці Шевченка села Білів Рівненського району... Під час обшуку у рівнянина вилучили пів кілограма марихуани та первітин (580) Санкціонований обшук у будинку рівнянина провели вчора, 18 січня, працівники управління боротьби з наркозлочинністю спільно зі слідчими Рівненського районного управління поліції... За пропозицію хабара поліцейському житель Рівненщини — на лаві підсудних (610) Із обвинувальним актом кримінальне провадження за фактом пропозиції особі надати неправомірну вигоду слідчі відділення №2 Сарненського районного відділу поліції 16 січня скерували до суду... Цьогоріч сертифікацію зможуть пройти 84 вчителі з Рівненщини (680) Сьогодні, 18 січня 2021 року, стартувала реєстрація всіх охочих вчителів початкових класів для участі у зовнішньому оцінюванні професійних компетентностей, що триватиме до 31 січня 2021 року включно. ... Ліниві біляші (830) ... У Рівному затримали зловмисника за скоєне умисне вбивство (980) В ізоляторі тимчасового тримання перебуває 23-річний житель Рівного, який вчора, 17 січня, о 15:10 на проспекті Генерала Безручка обласного центру наніс смертельне ножове поранення 30-річному рівнянин...

- фільми в кінотеатрах України

Фабрика снів

Luca