#Рецепти

Тетяна Хвиль

21:54 23.01.2017

Печінка по-східному

Не знаю як ви, а я знаю тільки чотири страви з печінки: тушкована в сметані, паштет, печінковий торт і печінковий рулет. З різноманітністю якось не склалося. І ось нещодавно познайомилася ще з одним рецептом. Маю сказати, щоб зробити таку ніжну печінку в сметані треба трохи напружитися матеріально, оскільки сама ніжна – теляча, але коштує вона як лайнер, і то не завжди вгадаєш, а тут звичайна куряча і просто прекрасний результат. Однозначно рекомендую.

На 1 кг печінки:

3 цибулини

5-6 зубчиків часнику

2-3ст.л. крохмалу

1ч.л.паприки

50мл олії

Для соусу:

7 ст.л.соєвого соусу

3 ст.л. томатної пасти

2 ст.л. меду (замінила 1ст.л.цукру)

0,5ст. кип’ятку

Для початку маринуємо печінку: миємо, ріжемо довгими смужками, трохи відбиваємо молоточком. Присипаємо сіллю, крохмалом, перемішуємо додаємо олію і паприку, ще раз перемішуємо. Залишаємо не менше ніж на 30 хвилин.

Для соусу все змішуємо.

Цибулю ріжемо півкільцями, часник подрібнюємо. Печінку обсмажуємо 1-2 хвилини, додаємо цибулю та часник, ще обсмажуємо хвилин 5. Виливаємо в сковорідку соус, тушкуємо під кришкою ще 10 хвилин.

Подавати можна як гарячою, так холодною, мені другий варіант навіть більше сподобався. Дуже смачна та ніжна страва.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1573

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівненському районі затримали наркодилера (430) Учора, третього березня, працівники карного розшуку відділення поліції № 1 Рівненського районного управління поліції в селищі Квасилів на збуті амфетаміну затримали наркодилера... Смертельна автопригода поблизу Грушвиці (490) Внаслідок зіткнення двох транспортних засобів одна особа загинула, іще троє – у лікарні... У Рівному дитина отруїлася медикаментами (1320) До поліції 28 лютого близько 19 години повідомили медики «швидкої», що вони надавали допомогу 11-річній дівчинці, яка напередодні випила 40 таблеток «парацетамолу»... Вакцинація від COVID-19 у Рівному продовжується (450) У Рівному створено другу мобільну бригаду, яка буде проводити вакцинацію проти ковіду. Два лікарі та три медичні сестри КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР уже пройшли спеціальне навчання та сьогодні вакцинува... Обласна комісія ТЕБ і НС проінспектувала гідротехнічні споруди (920) Північні райони Рівненщини перебувають у зоні найбільшого ризику підтоплення. Тому сьогодні там відбулося виїзне засідання обласної комісії ТЕБ та НС. Також комісія на чолі із головою ОДА Віталієм Ков... У Рівному може з’явитися соціальне таксі (950) У комунальному закладі «Рівненський обласний центр надання соціальних послуг» Рівненської обласної ради може з’явитися соціальне таксі. Для цього в закладі, який розташовується в Рівному по вул. Ж.Кю... Дубенчанка викрала 10 тисяч гривень із будинку (470) В ізоляторі тимчасового тримання перебуває 30-річна жителька Дубна, причетна до викрадення грошових коштів із помешкання 52-річного жителя села Стара Миколаївка... На базі Сарненського училища запрацював центр деревообробних технологій (530) На Рівненщині продовжують розвивати мережу навчально-практичних центрів. 23-м за рахунком став НПЦ деревообробних технологій, який запрацював на базі Сарненського вищого професійного училища № 22...

- фільми в кінотеатрах України

Мій рік у Нью-Йорку

Рая та останній дракон

Нереальний КОПець

Boss Level: Врятувати колишню

Будинок моди Кардена

Друзі назавжди

Дати дуба в окрузі Юба

Королева Марія

Біжи, ховайся, бий

Трафік

Скайлайн 3

Асоціальна мережа

Вбивство Ніколь Браун Сімпсон

Фантазери

Дочка вовка

М'юзік

Любовний настрій