Кекс «Срібний ярлик»

И снова здравствуйте! Сьогодні хочу поговорити про дитяче харчування, особливо немовлят. Так як ми в цьому питанні новачки, то дуже цікавлять різні досвіди, поради (слухаємо ми все одно тільки лікаря). І ось дуже багато радять давати діткам у вигляді полуднику молоко з печивом. Ми користуємося продукцією ТМ HIPP, тому і печиво я дивилася в першу чергу теж їх. Ось склад: органическая пшеничная мука 47%, органический сахар, органический пшеничный крахмал, органический пальмоядровый олеин, органическое подсолнечное масло, порошок обезжиренного органического молока, разрыхлитель теста гидрокарбонат калия, экстракт ванили, витамин В1. Мене неприємно вразили пальмоядровий олеїн і розпушувач. Для інформації – печиво рекомендовано дітям з 8 місяців і коштує 70грн. за 150 грам. Ну чому не можна обійтися без розпушувача? Дайте дітям пожити без хімії хоча би перші роки життя. Я розумію, що без розпушувачів, поліпшувачів і глютаматів сучасний світ не може існувати, але ж для дітей можна ж зробити виняток, хай вже всі внутрішні органи почнуть працювати як належить, а вже потім хімія. Щось я розписалася, а це все до того, що без розпушувача можна обійтися. Я сьогодні з рецептом смачного кекса за рецептом ГОСТу, дуже смачний, дуже, я впевнена, що від шматочка кексу з натуральних продуктів, який приготувала мама шкоди дітям не буде однозначно.

На стандартну форму для кексу (прямокутну):

200гр.вершкового масла

200гр.цукру (брала 125гр.)

240гр.яєць

150гр.борошна

50гр.крохмалу

Всі продукти кімнатної температури!

Вся фішка рецепта в технології замішування, тому цього потрібно дотримуватися.

Масло збиваємо з цукром хвилини 4. Яйця розбиваємо в миску і розмішуємо виделкою. Столовою ложкою додаємо яйця в масляну суміш, додали – збили, знову додали. Коли всі яйця змішаються з маслом збиваємо їх ще 10 хвилин на найвищий швидкості. Маємо отримати легкий, пухкий крем, якщо взяти і розтерти краплинку крему між пальцями, то не повинно відчуватися цукрових крихт – значить все зроблено правильно. Борошно з крохмалем просіюємо три рази і додаємо в крем, розмішуємо буквально 30 секунди, лише до об’єднання в однорідну масу. Перекладаємо у форму і випікаємо 50 хвилин при 185С° або до проби на суху паличку. Готовий кекс охолоджуємо у формі, виймаємо і присипаємо цукровою пудрою.

І до кави для дорослих, і до молока для дітей дуже смачний кекс. А ще я ріжу цей кекс на шматочки і підсушую, виходять такі бомбезні сухарики!!

Готувати легко, а готувати для близьких ще приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 22

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Руслан Стефанчук вручив Андрію Караушу посвідчення голови Рівненської обласної ради (34) Сьогодні голова Рівненської обласної ради Андрій Карауш перебуває у відрядженні в Києві... У Квасилові відновлять реконструкцію амбулаторії (32) Роботи розпочалися тут минулого року, аби привести амбулаторію до усіх вимог, які ставить Міністерство охорони здоров'я. Особливо це стосувалося доступності для людей з... У Рівному зросте вартість послуги з вивезення сміття (31) Члени Рівненського міськвиконкому затвердили новий тариф на послуги поводження з твердими побутовими відходами, що надаються комунальним підприємством КАТП... У Сарненському районі поліцейські викрили на крадіжках двох односельців (30) До поліцейського офіцера Миляцької тергромади із заявами про викрадення електроінструментів звернулися місцеві... На Рівненщині до опалювального сезону підготовлено 76 відсотків тепломереж (29) Україна готується до найскладнішого опалювального сезону. Підготовку до проходження осінньо-зимового періоду 2022-2023 років обговорили учасники селекторної наради з керівниками областей під... 1 вересня навчальний рік розпочнеться у змішаному форматі (32) Стан підготовки закладів освіти до 2022/23 навчального року обговорили учасники селекторної наради з керівниками областей під головуванням прем’єр-міністра Дениса... Відомо, хто буде виконувати обов’язки директора Рівнеоблводоканалу (33) Виконувати обов’язки директора Рівненського обласного виробничого комунального підприємства водопровідно-каналізаційного господарства «Рівнеоблводоканал» буде Андрій... Унаслідок ДТП на трасі «Київ-Чоп» госпіталізували водія та пасажира кросовер (41) Автопригода сталася учора, 16 серпня, о 18:10 в селі Панталія Дубенського району...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua