Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (1179)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (741)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (671)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (660)

Закуска із запечених баклажанів (649)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (638)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (630)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (606)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (611)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (606)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (604)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (605)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (599)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (595)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (572)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (578)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (562)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (546)

Ванільне морозиво з пармезаном (539)

Баклажан-кебаб в духовці (511)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Тірамісу для школяриків. Рецепт від Тетяни-чарівниці
Тетяна Хвиль

16:19 02.09.2013

Тірамісу для школяриків. Рецепт від Тетяни-чарівниці

Перше вересня – свято для всіх школярів, особливо для самих маленьких. Для них ще все нове, цікаве, незвідане. Ось і в нашій родині уже другий рік є маленький школярик Владусік. Мені завжди хочеться зробити для нього на перше вересня (і не тільки) щось приємне. Подарунки це само собою, але ще і інша, смачна сторона питання. Цього разу я замахнулася на світову класику, а саме – тірамісу.

Можна було би купити печиво «савоярді», перемазати його збитими вершками, засипати шоколадом і все. Але ж я хочу порадувати наше маленьке сонечко, відтак все зроблю своїми руками.

Збити 2 жовтка із 50 г цукру в густу масу, окремо збити 3 білка в піну як для безе, з’єднати обидві маси, добавити 50 г муки, вимішати і кондитерським мішком видавити печиво у вигляді палочок на деко (бажано зробити однакової довжини).

А тепер секрет: щоб отримати знамениту скоринку «савоярді», треба посипати заготовки цукровою пудрою, зачекати 10-15 хв. і повторити весь процес (з пудрою, і тільки з пудрою). Пекти 10-12 хв. Охолодити на решітці ( в ідеалі було б бажано залишити печиво на добу). Пам’ятаючи, що готуємо ми для дітей, робимо карамельний соус (в класичному варіанті треба міцну каву змішати із лікером або коньяком). Для карамельного соусу 25 г цукру розтоплюємо до коричневого кольору і додаємо 150 мл теплого молока (обов’язково нагрійте, бо від перепаду температур отримаєте «бахчисарайський фонтан»). Охолоджуємо, додаємо ванільну есенцію (ваніль для неї можна купити у «Духмяній хаті» по 10 грн. за 1 стручок) і проціджуємо крізь ситечко.

Далі готуємо крем: 300 г сиру маскарпоне (його з легкістю замінює наша рідна сепараторна сметана, я саме таку і взяла). Розбавити так: 3 жовтка розтерти з 60 гр. цукру на водяній бані до консистенції густого білого крему, окремо 3 білка збити із 1 ст. л цукру теж на водяній бані до стоячих піків, все по черзі акуратно вимішати зі сметаною. Тепер беремо форму і складаємо десерт (бо тортом це не називається): кожне печиво обмакуємо в соус і викладаємо щільним рядочком, змащуємо кремом, – і так рядочок за рядочком, поки не закінчаться або запчастини, або місце у формі ( у мене форма заповнилася раніше, залишки ми просто з’їли). Ставимо формочки з тірамісу в холодильник на 10-12 год. Перед подачею посипаємо тертим шоколадом. А правильна подача тірамісу така: великою ложкою накладаємо десерт в креманку і їмо із великим задоволенням. Так, є з чим повозитися, але коли готуєш для дорогих тобі людей, все іде на одному подиху. Готувати легко!!!!

Тетяна Хвиль, Р-Р

Тірамісу для школяриків. Рецепт від Тетяни-чарівниці

Тірамісу для школяриків. Рецепт від Тетяни-чарівниці

Тірамісу для школяриків. Рецепт від Тетяни-чарівниці


Переглядів: 228


Додайте коментар:

защитный код

Допомагала по господарству та обікрала: на Сарненщині жінка поцупила заощадження пенсіонеркиДопомагала по господарству та обікрала: на Сарненщині жінка поцупила заощадження пенсіонерки (28)
Поліцейські встановили, що до вказаного злочину причетна 24-річна жителька села Карасин, яка 22 січня ще й вкрала коня у односельця. За останнім фактом слідчі Сарненського РВП уже повідомили їй про...
Рівненські волонтери не зупиняються допомагати медичним закладамРівненські волонтери не зупиняються допомагати медичним закладам (40)
Від початку війни Рівненщина прийняла більше двадцяти тисяч вимушено переселених людей, які постраждали внаслідок повномасштабного вторгнення російського...
На Сарненщині мотоцикліст-правопорушник пропонував хабара поліцейськимНа Сарненщині мотоцикліст-правопорушник пропонував хабара поліцейським (32)
Мотоцикліста-правопорушника інспектори СРПП виявили неподалік блокпоста на автодорозі між населеними пунктами Остки та Будки-Сновидовицькі колишнього Рокитнівського...
Рівненський військовий госпіталь отримав медичні засоби для лікування поранених українських воїнівРівненський військовий госпіталь отримав медичні засоби для лікування поранених українських воїнів (37)
Рівненський військовий госпіталь, по праву, вважається одним з кращих військових медзакладів в Україні. Адже щодня надає висококваліфіковану допомогу сотням поранених українських...
Троє жінок та малолітня дитина постраждали в ДТП у Рівненському районіТроє жінок та малолітня дитина постраждали в ДТП у Рівненському районі (47)
Повідомлення про автопригоду з травмованими у селі Ільпінь колишнього Здолбунівського району надійшло до поліції вчора, 31 січня, о...
У Рівненському районі під колесами авто загинула пенсіонеркаУ Рівненському районі під колесами авто загинула пенсіонерка (42)
ДТП сталася вчора близько 19 години у селі Колоденка на вулиці Рівненській...
На Рівненщині розпочався обмін старих лампочок на енергозберігаючіНа Рівненщині розпочався обмін старих лампочок на енергозберігаючі (50)
Проєкт стартував із обласного центру. Відтак, у відділеннях Укрпошта Рівного можна замінити 5 старих ламп розжарювання на 5 енергоефективних...
ДТП за участю п’ятьох авто у Рівненському районі: загинув водій бусаДТП за участю п’ятьох авто у Рівненському районі: загинув водій буса (49)
Смертельна автопригода на трасі «Київ-Чоп» сталася сьогодні, 31 січня, близько 10:30 в селі Грушвиця Перша...

Погода
Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2022    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.