Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (17763)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (2293)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (2188)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (1929)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (1929)

Ванільне морозиво з пармезаном (1886)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (1889)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (1881)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (1853)

Закуска із запечених баклажанів (1832)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (1824)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (1789)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (1785)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (1749)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (1744)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (1751)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (1675)

Баклажан-кебаб в духовці (1674)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (1645)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (1640)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Тірамісу для школяриків. Рецепт від Тетяни-чарівниці
Тетяна Хвиль

16:19 02.09.2013

Тірамісу для школяриків. Рецепт від Тетяни-чарівниці

Перше вересня – свято для всіх школярів, особливо для самих маленьких. Для них ще все нове, цікаве, незвідане. Ось і в нашій родині уже другий рік є маленький школярик Владусік. Мені завжди хочеться зробити для нього на перше вересня (і не тільки) щось приємне. Подарунки це само собою, але ще і інша, смачна сторона питання. Цього разу я замахнулася на світову класику, а саме – тірамісу.

Можна було би купити печиво «савоярді», перемазати його збитими вершками, засипати шоколадом і все. Але ж я хочу порадувати наше маленьке сонечко, відтак все зроблю своїми руками.

Збити 2 жовтка із 50 г цукру в густу масу, окремо збити 3 білка в піну як для безе, з’єднати обидві маси, добавити 50 г муки, вимішати і кондитерським мішком видавити печиво у вигляді палочок на деко (бажано зробити однакової довжини).

А тепер секрет: щоб отримати знамениту скоринку «савоярді», треба посипати заготовки цукровою пудрою, зачекати 10-15 хв. і повторити весь процес (з пудрою, і тільки з пудрою). Пекти 10-12 хв. Охолодити на решітці ( в ідеалі було б бажано залишити печиво на добу). Пам’ятаючи, що готуємо ми для дітей, робимо карамельний соус (в класичному варіанті треба міцну каву змішати із лікером або коньяком). Для карамельного соусу 25 г цукру розтоплюємо до коричневого кольору і додаємо 150 мл теплого молока (обов’язково нагрійте, бо від перепаду температур отримаєте «бахчисарайський фонтан»). Охолоджуємо, додаємо ванільну есенцію (ваніль для неї можна купити у «Духмяній хаті» по 10 грн. за 1 стручок) і проціджуємо крізь ситечко.

Далі готуємо крем: 300 г сиру маскарпоне (його з легкістю замінює наша рідна сепараторна сметана, я саме таку і взяла). Розбавити так: 3 жовтка розтерти з 60 гр. цукру на водяній бані до консистенції густого білого крему, окремо 3 білка збити із 1 ст. л цукру теж на водяній бані до стоячих піків, все по черзі акуратно вимішати зі сметаною. Тепер беремо форму і складаємо десерт (бо тортом це не називається): кожне печиво обмакуємо в соус і викладаємо щільним рядочком, змащуємо кремом, – і так рядочок за рядочком, поки не закінчаться або запчастини, або місце у формі ( у мене форма заповнилася раніше, залишки ми просто з’їли). Ставимо формочки з тірамісу в холодильник на 10-12 год. Перед подачею посипаємо тертим шоколадом. А правильна подача тірамісу така: великою ложкою накладаємо десерт в креманку і їмо із великим задоволенням. Так, є з чим повозитися, але коли готуєш для дорогих тобі людей, все іде на одному подиху. Готувати легко!!!!

Тетяна Хвиль, Р-Р

Тірамісу для школяриків. Рецепт від Тетяни-чарівниці

Тірамісу для школяриків. Рецепт від Тетяни-чарівниці

Тірамісу для школяриків. Рецепт від Тетяни-чарівниці


Переглядів: 619


Додайте коментар:

защитный код

Жителя Рівненського району викрили на незаконному зберіганні наркотиківЖителя Рівненського району викрили на незаконному зберіганні наркотиків (43)
Інформацію про протиправну діяльність 39-річного чоловіка отримав поліцейський офіцер Здолбунівської...
На Рівненщині поліцейські затримали посадовця на хабаріНа Рівненщині поліцейські затримали посадовця на хабарі (43)
Неправомірну вигоду фігурант отримав двома траншами: спочатку — тисячу доларів США, а днями під час отримання трьох тисяч його затримали...
Де працюватиме виїзна бригада Рівненського обласного протипухлинного центру в червніДе працюватиме виїзна бригада Рівненського обласного протипухлинного центру в червні (45)
Цього місяця мобільна бригада фахівців Рівненського обласного протипухлинного центру працюватиме в...
У Рівного нове місто-партнер у ШвеціїУ Рівного нове місто-партнер у Швеції (41)
Рівне отримало ще одного потужного партнера у Європі! Ним стало швецьке місто Лунд...
Унаслідок ДТП загинув житель Рівненського районуУнаслідок ДТП загинув житель Рівненського району (41)
Дорожньо-транспортна пригода сталася орієнтовно о 19 годині вчора, 13 червня, неподалік села Деражне...
ВафліВафлі (52)
...
Рівне та Панков (Берлін) розпочинають реалізацію масштабної культурної співпраціРівне та Панков (Берлін) розпочинають реалізацію масштабної культурної співпраці (43)
Секретар Рівненської міської ради, виконувач обов’язків міського голови Рівного Віктор Шакирзян в рамках візиту до міста Берлін, провів зустріч зі своєю колегою - мером Панкова пані Корделією...
Віктор Шакирзян взяв участь у Міжнародній конференції з питань відновлення УкраїниВіктор Шакирзян взяв участь у Міжнародній конференції з питань відновлення України (57)
Консолідація сталої міжнародної підтримки для відновлення, відбудови, реформування та модернізації України – це мета Міжнародної конференції з питань відновлення України (Ukraine Recovery Conference...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.