#Рецепти

Тетяна Хвиль

15:47 28.08.2013

«Ікра заморська» від Тетяни-чарвниці

1,5 кг баклажан ріжемо довільної форми (все життя різала смугами, а цього разу видно була посварена з головою, порізала кружальцями, а їх незручно смажити!) і заливаємо солоної водою на 2 години. Тим часом обсмажуємо 600 гр. моркви і 600 гр. цибулі, складаємо все у велику каструлю, додаємо обсмажені баклажани (без муки всі відразу на сковорідку, щоб тільки пройшло гарячою олією), ріжемо 1,5 кг томатів (різала великими шматочками) і ставимо тушкуватись на 30 хв. Потім додаємо 1 ст.л. солі, 2 ст.л. цукру, 1 ч.л. чорного перцю (пробуємо і вдосконалюємо на свій смак) і ще залишаємо на невеликому вогні на 20 хв. Суміш добре розварюється і можна її залишити в спокої, але я перебиваю блендером до однорідної маси. Закатуємо гарячим в стерилізовані банки. Я ще додаю 1 головку часнику, але це – індивідуально. Готувати легко!

Тетяна Хвиль, Р-Р

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 208

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3036) Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ... На Рівненщині відбулося масштабне свято (791) 15 липня, в селі Велика Омеляна, що у Рівненському районі, відбувся другий районний фестиваль народної творчості, історії та побуту: «А у нас на ярмарку!».... У Рівному буде перекрито рух для автотранспорту (371) На виконання розпорядження міського голови щодо перекриття руху по вулиці Олени Теліги (на ділянці дороги від Дубенська до вул. Боярка) на період проведення ремонтних робіт з 900 год. 21.07.2018р. по... Поліцейські встановлюють обставини вбивства у Рівному (372) Сьогодні, 17 липня, близько 13-ї години до поліції надійшло повідомлення, що у Рівному на вулиці Небесної Сотні застрелили чоловіка. Тіло людини з вогнепальним пораненням виявили між автомобілями на ... У Рівному завтра перекриватимуть вулиці (246) Перекриватимуть рух окремими вулицями міста у зв’язку із проведення в місті Рівному нічного легкоатлетичного пробігу 14 липня 2018 року... У Рівному підпалили кіоск (84) Рівненські поліцейські розслідують підпал торгового кіоску... На Рівненщині підлітку нанесли ножове поранення (102) Дубровицькі поліцейські затримали підозрюваного у нанесенні ножового поранення неповнолітньому... Шоколадна Прага (57) О вкусах женщины не спорят - их оплачивают!...