#Рецепти

Тетяна Хвиль

15:47 28.08.2013

«Ікра заморська» від Тетяни-чарвниці

1,5 кг баклажан ріжемо довільної форми (все життя різала смугами, а цього разу видно була посварена з головою, порізала кружальцями, а їх незручно смажити!) і заливаємо солоної водою на 2 години. Тим часом обсмажуємо 600 гр. моркви і 600 гр. цибулі, складаємо все у велику каструлю, додаємо обсмажені баклажани (без муки всі відразу на сковорідку, щоб тільки пройшло гарячою олією), ріжемо 1,5 кг томатів (різала великими шматочками) і ставимо тушкуватись на 30 хв. Потім додаємо 1 ст.л. солі, 2 ст.л. цукру, 1 ч.л. чорного перцю (пробуємо і вдосконалюємо на свій смак) і ще залишаємо на невеликому вогні на 20 хв. Суміш добре розварюється і можна її залишити в спокої, але я перебиваю блендером до однорідної маси. Закатуємо гарячим в стерилізовані банки. Я ще додаю 1 головку часнику, але це – індивідуально. Готувати легко!

Тетяна Хвиль, Р-Р

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 285

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Завтра у Рівному знову ярмаркуватимуть (409) Завтра, 13 жовтня, у Рівному відбудеться сільськогосподарський ярмарок. Тут аграрії торгуватимуть різноманітною продукцією... Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1177) Відповідно до розпорядження міського голови під час святкування дня Незалежності 24.08.2018 та Дня міста Рівного 26.08.2018 буде закрито рух транспорту по вулиці Соборній від кооперативного коледжу до... Де у Рівному перекриватимуть дороги? (233) Увага учасникам дорожнього руху! 14 жовтня у місті Рівному буде призупинено рух транспортних засобів... На Рівненщині за бюджетні гроші реалізують 9 проектів громадських організацій (137) Клуб успішних жінок, школа волонтерів, курс фінансового успіху та протидія домашньому насильству – ці та інші ідеї громадських організацій Рівненщини отримають гроші на реалізацію.... На Рівненщині за бюджетні гроші реалізують 9 проектів громадських організацій (213) Клуб успішних жінок, школа волонтерів, курс фінансового успіху та протидія домашньому насильству – ці та інші ідеї громадських організацій Рівненщини отримають гроші на реалізацію.... На в’їзді у Рівне сталося ДТП із потерпілими (241) Сьогодні, першого жовтня, близько восьмої ранку на вулиці Київська обласного центру, поблизу зоопарку водій мотоцикла зіткнувся із маршруткою.... У Рівному в ДТП тяжко травмувалася дитина (60) 16 жовтня, близько 19 години на вулиці Макарова водій мікроавтобуса наїхав на дитину, яка переїжджала дорогу на самокаті. В тяжкому стані дівчинку доправили до лікарні.... На Рівненщині нетверезий водій-комунальник перекинувся на тракторі (43) Учора, 16 вересня, на вулиці Рівненська м.Вараш під час несення служби група реагування патрульної поліції Вараського відділу помітила трактор із причепом, який підозріло маневрував по всій проїзній ч...