Тетяна Хвиль

15:47 28.08.2013

«Ікра заморська» від Тетяни-чарвниці

1,5 кг баклажан ріжемо довільної форми (все життя різала смугами, а цього разу видно була посварена з головою, порізала кружальцями, а їх незручно смажити!) і заливаємо солоної водою на 2 години. Тим часом обсмажуємо 600 гр. моркви і 600 гр. цибулі, складаємо все у велику каструлю, додаємо обсмажені баклажани (без муки всі відразу на сковорідку, щоб тільки пройшло гарячою олією), ріжемо 1,5 кг томатів (різала великими шматочками) і ставимо тушкуватись на 30 хв. Потім додаємо 1 ст.л. солі, 2 ст.л. цукру, 1 ч.л. чорного перцю (пробуємо і вдосконалюємо на свій смак) і ще залишаємо на невеликому вогні на 20 хв. Суміш добре розварюється і можна її залишити в спокої, але я перебиваю блендером до однорідної маси. Закатуємо гарячим в стерилізовані банки. Я ще додаю 1 головку часнику, але це – індивідуально. Готувати легко!

Тетяна Хвиль, Р-Р

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 20

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Городоцька сільська рада «напрацювала» на понад 1 млн грн втрат ресурсів (268) Фахівці Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію сільського бюджету, фінансово-господарської діяльності Городоцької сільської ради Рівненського району за період з ... На Рівненщині сповістили про штормове попередження (602) За даними Рівненського обласного гідрометцентру сьогодні, 5 жовтня, ввечері, із збереженням вночі та вранці 6 жовтня, на Рівненщині очікуються пориви західного вітру від 25 до 30 метрів за секунду.... Власники нерухомості у Рівному сплатили понад 11 млн гривень податку (43) З початку 2017 року у Рівному місцевий бюджет поповнився на 11,4 млн. грн. податку на нерухоме майно, відмінне від земельної ділянки.... Рівнян продовжують ошукувати (181) Минулої доби, 17 жовтня, до поліції звернулися дві рівнянки та житель міста Дніпро, що їх ошукали аферисти та виманили кошти на загальну суму понад 20 тисяч гривень.... На Рівненщині шахраї діють за допомогою смс (184) Відділ внутрішньої безпеки територіальних органів ДФС у Рівненській області попереджає про активізацію шахраїв.... На Рівненщині жінка зачинила в своєму домі ймовірних крадіїв (10) Учора, 22 жовтня, на спецлінію «102» надійшло повідомлення про проникнення невідомих осіб до будинку жительки села Рачин, що в Дубенському районі.... Аграрний штаб Рівненщини з'ясовує конфлікт між власниками паїв та орендарем (62) Конфлікт виник між жителями села Засув та агрофірмою «Радивилів Агро». Про це підприємці повідомили антирейдерський аграрний штаб Рівненської ОДА.... Пиріжки як пух (25) Любовь слепа, но брак - гениальный окулист...