Пиріг з зеленою цибулею

Кожна людина – це суміш талантів та недоліків, геніальності та парадоксів, і це не тільки в повсякденному житті, а й в кулінарному. Я, наприклад, дуже люблю солодкий чай з несолодкою випічкою, а що вже казати про сир з пліснявою, який просто ідеально смакує з апельсиновим джемом. Але як би там не було, рецепт пирога, який я сьогодні принесла, буде доречним і до солодкого чаю, і до теплого молока, і до томатного соку.

На форму 24 см:

400гр. сметани нежирної (кефіру, йогурту)

100гр. масла розтопленого

2 яйця

280гр.борошна

1ч.л.розпушувача

2ст.л.цукру

1ч.л.солі (неповна)

Для начинки:

1 великий пучок зеленої цибулі (приблизно 300гр.)

2 варених яйця

сіль, перець

Змішуємо сметану з яйцями, розтопленим маслом, цукром та сіллю. Зверху просіюємо борошно з розпушувачем, ще раз розмішуємо. Тіста вийде густе, як на оладки.

Для начинки цибулю ріжемо, тушкуємо хвилин 5 на середньому вогні. Яйця нарізаємо, додаємо до цибулі, солимо, перчимо за смаком, тушкуємо ще 5 хвилин, охолоджуємо.

В форму викладаємо половину тіста, зверху начинку, а тоді знову тісто, розмазуємо його лопаткою поверх начинки, щоб повністю її закрити.

Випікаємо при 170С° 40-50 хвилин до рум’яної шкоринки.

смакує як теплим, так і холодним.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 770

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (22) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (23) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (26) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (35) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (35) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (31) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (35) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (38) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...