Варення «Чорнослив в шоколаді»

Всі люблять цукерки, не всі в цьому зізнаються. Я не виняток, цукерки люблю, але вже давно не купляю, роблю домашні. Да, мороки багато, і по грошах трохи б’є, але тільки так можна бути впевненою в якості, особливо коли ласощі готуються для дітей. Але сьогодні я з варенням, думаєте при чому цукерки? А тому що смак цього варення повністю ідентичний смаку легендарних цукерок «Чорнослив в шоколаді». Не варення, а мрія, про смак говорити не буду, тому що це треба пробувати. Я вже порцію зробила, і ще буду робити.

На 1 л варення:

1кг слив

0,5кг цукру

100гр.грецьких горіхів

75гр. какао

Як і в кожній страві результат залежить від якості інгредієнтів, в цьому рецепті, на мій погляд, треба взяти саме найкраще какао, яке тільки можете знайти.

Сливи миємо, виймаємо кісточки, засипаємо половиною кількості цукру. Залишаємо на кілька годин, щоб сливи пустили сік.

Другу половину цукру змішуємо з какао (так у нас не утвориться грудочок), горіхи подрібнюємо.

Сливи доводимо до кипіння, тримаємо на середньому вогні 20 хвилин, додаємо какао з цукром, кип’ятимо ще 20 хвилин, але вже на маленькому вогні, додаємо горіхи, і кип’ятимо ще 10 хвилин. Не забуваємо постійно помішувати.

Гаряче варення розливаємо в стерилізовані банки.

З таким ароматним та оригінальним варенням гостей можна зустрічати виключно під чашечку чаю.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1308

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Убив пʼятьох людей на Дубенщині: 72-річного чоловіка затримали (17) Сьогодні, 10 лютого, близько 04:15 до поліції надійшло повідомлення від соцпрацівниці про те, що її підопічні із села Судобичі Дубенського району, які проживають у недіючій школі, чують крики у... Яблучний пиріг (21) ... Мобільні бригади Рівненської обласної інфекційної лікарні надають допомогу важкохворим удома (24) У Рівненській обласній інфекційній лікарні РОР працюють дві спеціалізовані мобільні мультидисциплінарні паліативні команди (МДК), які надають комплексну допомогу пацієнтам із невиліковними... На Дубенщині внаслідок зіткнення двох автівок травмувалися обидва керманичі (48) Автопригода сталася учора, 4 лютого, близько 16:40 на автодорозі «Київ-Чоп» поблизу села Птича.... На Рівненщині чоловік викрав авто у сусіда та скоїв на ньому ДТП (25) Про крадіжку легковика, до поліції вчора, 8 лютого, близько 13:50 повідомив власник, 72-річний житель селища... У Рівному заочно засуджено зрадницю з Луганщини, яка перейшла на бік ворога (47) У Рівному за матеріалами СБУ до 10 років позбавлення волі заочно засуджено зрадницю з Луганської області, яка перейшла на бік ворога. Завдяки доказовій базі Служби безпеки термін ув’язнення отримала... Розвідники ГУР МО отримали потужні зарядні станції від волонтерів «Української команди» (51) Волонтери «Української команди» передали велику партію зарядних станцій бійцям роти «Катехон» Головного управління розвідки. Про це повідомляється на Facebook-сторінці волонтерського... У Рівному скоригували тарифи на опалення (50) Для населення тарифи залишаються без змін....