Варення «Чорнослив в шоколаді»

Всі люблять цукерки, не всі в цьому зізнаються. Я не виняток, цукерки люблю, але вже давно не купляю, роблю домашні. Да, мороки багато, і по грошах трохи б’є, але тільки так можна бути впевненою в якості, особливо коли ласощі готуються для дітей. Але сьогодні я з варенням, думаєте при чому цукерки? А тому що смак цього варення повністю ідентичний смаку легендарних цукерок «Чорнослив в шоколаді». Не варення, а мрія, про смак говорити не буду, тому що це треба пробувати. Я вже порцію зробила, і ще буду робити.

На 1 л варення:

1кг слив

0,5кг цукру

100гр.грецьких горіхів

75гр. какао

Як і в кожній страві результат залежить від якості інгредієнтів, в цьому рецепті, на мій погляд, треба взяти саме найкраще какао, яке тільки можете знайти.

Сливи миємо, виймаємо кісточки, засипаємо половиною кількості цукру. Залишаємо на кілька годин, щоб сливи пустили сік.

Другу половину цукру змішуємо з какао (так у нас не утвориться грудочок), горіхи подрібнюємо.

Сливи доводимо до кипіння, тримаємо на середньому вогні 20 хвилин, додаємо какао з цукром, кип’ятимо ще 20 хвилин, але вже на маленькому вогні, додаємо горіхи, і кип’ятимо ще 10 хвилин. Не забуваємо постійно помішувати.

Гаряче варення розливаємо в стерилізовані банки.

З таким ароматним та оригінальним варенням гостей можна зустрічати виключно під чашечку чаю.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1208

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Вершкові кекси з полуницею (31) ... У Рівному облаштовують безбар’єрний простір біля міської лікарні (34) У Рівному облаштовують простір біля центральної міської лікарні в рамках першої черги проєкту «Рух без... СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (39) Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав... На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (47) Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні... На Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопеду (43) Обидва двоколісні не були зареєстровані в установленому законодавством порядку, а їх керманичі не мали посвідчення водія відповідної категорії та були без... РІВНЕНСЬКІ АУДИТОРИ РОЗПОЧАЛИ РЕВІЗІЮ В ОБЛАСНОМУ ЦЕНТРІ КОНТРОЛЮ ТА ПРОФІЛАКТИКИ ХВОРОБ (48) ... УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (51) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень....