Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (16596)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (2014)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (1997)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (1687)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (1680)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (1670)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (1666)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (1640)

Ванільне морозиво з пармезаном (1610)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (1633)

Закуска із запечених баклажанів (1601)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (1602)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (1561)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (1553)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (1572)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (1571)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (1478)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (1450)

Баклажан-кебаб в духовці (1439)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (1430)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Торт-десерт "Павлова"
Тетяна Хвиль

14:13 30.05.2016

Торт-десерт «Павлова»

Ювелирные магазины для женщин - это ВЫХОД из депрессии. Для мужчин - ВХОД.

«Не пройшло і два роки» як я знову починаю ділитися рецептами. Сьогодні це буде дуже класний торт-десерт «Павлова». Почну з того, що ні я, ні мій чоловік не являємося прихильниками безе, меренги (я просто її терпіть не можу), а тут це основа. Так ось «Павлова» справила на нас дуже приємне та смачне враження. Десерт придумали в Новій

Зеландії на честь балерини Анни Павлової. Дуже ніжний, вишуканий та смачний. Все дуже просто, єдине в чому я відступила від класики, так це просто збиті вершки замінила на лимонний крем, це виявилося дуже вдалим кроком, оскільки легка кислинка відтінила солодку меренгу, ну а з тим, що свіжі ягоди це смачно, ніхто і так не спорить.

На 4 порції:

Для безе:

3 білка

150гр. цукру

1ч.л.лимонного соку

1ч.л.кукурудзяного крохмалу

Для крему:

1ст.молока

3 жовтка

1ст.л.цукру

1ч.л.лимонної цедри

100мл вершків від 33%

Для декору:

Ягоди або фрукти сезонні – 500гр.

Для початку робимо безейну корзину: збиваємо білки до тих пір, поки від вінчиків не будуть залишатися сліди, тоді додаємо весь цукор і збиваємо на високих обертах, поки цукор не розтане. Маса буде гладка і блискуча. Тоді додаємо сік і крохмал, ще раз збиваємо 1-2 хвилини. Вийде практично пластична безейна маса. Формуємо корж із заглибленням всередині, випікаємо при 130С° 1 годину, тоді збільшуємо температуру до 170С° і випікаємо корзину ще 5-7 хвилин. Виймаємо і даємо охолонути.

Тепер готуємо англійський лимонний крем: жовтки розмішати з цукром та цедрою. Довести молоко до кипіння, додати до жовтків, швидко перемішати, зменшити температуру камфори до мінімума і заварити крем до потрібної густини. Увага, в англійський крем не додають ні крохмалу, ні борошна. Даємо повністю охолонути. Вершки збити до стійких пік, акуратно підмішати до крему.

Викладаємо крем в заглиблення нашого коржа, зверху прикрашаємо ягодами або фруктами. У мене свіжа полуниця та заморожена чорниця, так ось чорниця тут зіграла просто неперевершено.

Цей десерт практично неможливо гарно порізати, тому я просто поділила лопаткою для торта, все одно ж смачно!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Торт-десерт «Павлова»

Торт-десерт «Павлова»

Торт-десерт «Павлова»


Переглядів: 556


Додайте коментар:

защитный код

Поліцейські викрили та затримали наркозбувача у РівномуПоліцейські викрили та затримали наркозбувача у Рівному (5)
Оперативну закупку провели вчора, 18 березня, працівники УБН спільно з слідчим Рівненського РУП: 34-річний житель обласного центру продав за 500 гривень близько одного грама особливо небезпечної...
На Сарненщині внаслідок ДТП загинув пасажир легковикаНа Сарненщині внаслідок ДТП загинув пасажир легковика (12)
Автопригода сталася 18 березня, близько 17:30 поблизу села Золоте колишнього Дубровицького району...
Незаконний промисел та опір поліцейським: повідомлено про підозру іще одному учаснику конфлікту у Вараському районіНезаконний промисел та опір поліцейським: повідомлено про підозру іще одному учаснику конфлікту у Вараському районі (25)
У помешканні 44-річного мешканця села Кухітська Воля слідчі провели санкціонований обшук, під час якого виявили та вилучили одяг, в якому той вчиняв протиправні...
У Віктора Шакирзяна взяв інтерв’ю наймолодший журналіст УкраїниУ Віктора Шакирзяна взяв інтерв’ю наймолодший журналіст України (30)
Кирило Передрій - наймолодший та надзвичайно талановитий журналіст, який став практично легендою в своєму...
У Сарненському районі поліцейські розслідують ДТП за участю неповнолітнього мотоциклістаУ Сарненському районі поліцейські розслідують ДТП за участю неповнолітнього мотоцикліста (28)
Повідомлення про автопригоду на вулиці Лесі Українки в селі Селище надійшло від медиків близько 19 години вчора, 17...
Які послуги у "чорнобильській лікарні" оплачує державаЯкі послуги у "чорнобильській лікарні" оплачує держава (26)
У 2024 році Рівненський обласний спеціалізований диспансер радіаційного захисту населення уклав договір по програмі медичних гарантій з Національною службою здоров'я України щодо 9 медичних пакетів,...
Рівненська ОДА ініціює створення обласної інфекційної лікарніРівненська ОДА ініціює створення обласної інфекційної лікарні (22)
Із пропозицією створити обласну інфекційну лікарню керівництво Департаменту цивільного захисту та охорони здоров'я населення РОДА звернулося до обласної...
У начальника Рівненської ОДА - новий заступникУ начальника Рівненської ОДА - новий заступник (45)
Олександр Кохан призначений на посаду заступника голови Рівненської ОДА. Очільник Рівненщини Олександр Коваль підписав відповідний наказ і представив його керівникам структурних підрозділів ОДА та...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2023    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.