#Рецепти

Тетяна Хвиль

11:55 23.12.2015

Гужери

Ще одна прикольна закуска до святкового столу, цього разу французька. Це гужери – маленькі кульки із заварного тіста. Може здатися, що це заварнушки, але ні, подібність є, та все-такі це гужери. Зазвичай їх подають із витриманими сирами до вина і це дійсно смачно. У нас в родині цих малюків люблять із рокфором (ТМ Добряна 18гр.за 100гр. у Велмарті), і я їх обов’язково зроблю до новорічного столу.

На 20-25 шт.

200мл молока

150гр.борошна

100мл олії

2-3 яйця

50гр. твердого сиру

75гр.рокфору

Молоко та олію вливаємо в каструльку, ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння. Додаємо просіяне борошно, заварюємо до тих пір, поки на дні каструлі не утвориться мучна плівка, а тісто не збереться комком. Даємо охолонути кілька хвилин. Вбиваємо по одному яйця, кожен раз вмішуючи в тісто. Тісто має вийти як 25% сметана, дуже ніжне, але щоб форму тримало. Натираємо твердий сир на дрібній тертці. Половину додаємо до тіста, розмішуємо. Викладаємо в пакет і відсаджуємо наші гужерчики. Кожен з них зверху присипаємо залишками натертого сиру. Випікаємо в духовці при 180С° 20-25 хвилин до золотистого кольору. Даємо охолонути.

Подаємо з вином та сиром. Дуже святкова та вишукана закуска. А можете розрізати навпіл, на одну половинку покласти салат, другою половинкою не до кінця прикрити, так щоб утворилася ніби мушля, мені здається теж буде цікаво та гарно. Тепер же ви бачите всі відмінності від звичайних заварнушок?

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 506

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному переносять зупинку (377) Інформація про тимчасове перенесення зупинки громадського транспорту... На Рівненщині в ДТП травмувалися мотоцикліст із пасажиром (210) На автодорозі «Доманово-Ковель-Чернівці-Теребляче» вчора, 24 березня, близько 20-ї години сталася дорожньо-транспортна пригода за участі легкового автомобіля та мотоцикла... На Рівненщині в ДТП загинула жінка-водій (361) Смертельна автопригода сталася сьогодні, 13 березня, близько 14:30 у селі Панталія Дубенського району... На Рівненщині сталася смертельна ДТП (417) Повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду до поліції надійшло сьогодні, 12 березня, близько 17 години... У Рівному в ДТП на пішохідному переході потрапив пенсіонер (238) Дорожньо-транспортна пригода сталася учора, 13 березня, близько 18.30 неподалік Покровського Собору... Для мешканців Рівненщини розробили Абетку виборця (88) Абетка для виборця на день голосування 31 березня В неділю, 31 березня, в Україні, в тому числі і на Рівненщині, відбуватимуться чергові вибори Президента.... "Рівнегазу" завдають збитки помилки інформаційної платформи Укртрансгазу (369) ПАТ "Рівнегаз" звернулось до Кабінету Міністрів України, Антимонопольного комітету та Державної регуляторної служби з вимогою припинити протиправні дії Оператора ГТС (АТ "Укртрансгаз)... У Рівному жінка зарізала новонароджену доньку (147) Учора, 17 березня, близько 17 години надійшло повідомлення лікарів швидкої медичної допомоги, що на вулиці Вербова обласного центру вони констатували смерть дитини віком близько місяця...